עוגת שקדים עם פירות יער

עוגת שקדים עם פירות יער נטול גלוטן, וצמחוני קינוח. המתכון הזה מכסה %11 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 7 גר' של חלבון, 16 גרם של שומן, וסך הכל 254 קלוריות. והוא יספק כ 8 מנות. גשו לסופר וקנו פטל, חלבוני ביצה, אוכמניות ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מתכון זה מ Epicurious יש 1 אוהדים. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. מתכונים דומים: מרנג שקדים עם גרגרי קיץ, דבש שקדים עם פירות יער, ו סלסלות מרנג שקדים עם קרם לימון וגרגרים.

הוראות

לשים מתלה תנור בעמדה באמצע ולחמם תנור ל 204°. בנדיבות חמאה 9 על 2 אינץ ' מחבת עוגה עגולה ואבק עם קמח, לדפוק את עודף.

מרכיבים שתצטרך

2 זיתים ממולאים בפימיינטו

לוראן מטבח מקצועי®

ציוד שתשתמש בו

גבינת ריקוטה חלב מלאה עדינה במיוחד (לעידון, מעבדים במעבד מזון במשך דקה)

חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן

שקדים פולסים עם 1/3 כוס סוכר במעבד מזון עד הקרקע דק.

מרכיבים שתצטרך

( 23)

ליקוריץ צהוב וירוק

ציוד שתשתמש בו

(כגון ביסקוויטים מארי)

להעביר סוכר שקדים לקערה גדולה ולהוסיף חלמונים, קמח (1/2 כוס), חלב, וניל ומלח, לטאטא עד בשילוב (הבלילה תהיה עבה).

מרכיבים שתצטרך

ציפוי סוכריות לבן, אופציונלי

( 23)

לוראן מטבח מקצועי®

ליקוריץ צהוב וירוק

זנים של פטריות

2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו

1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים

ציוד שתשתמש בו

לימון סחוט טרי, או לפי הטעם

אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)

לנצח את הלבנים עם קמצוץ של מלח בקערה באמצעות מיקסר חשמלי במהירות בינונית גבוהה עד שהם פשוט מחזיקים פסגות רכות.

מרכיבים שתצטרך

1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים

ציוד שתשתמש בו

גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו

אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)

להוסיף 1/3 כוס סוכר הנותרים, קצת בכל פעם, להכות במהירות בינונית, ואז להכות במהירות גבוהה עד הלבנים להחזיק פסגות נוקשה, מבריק.

מרכיבים שתצטרך

ליקוריץ צהוב וירוק

מקפלים כשליש של לבנים לתוך הבלילה כדי להבהיר, ואז לקפל את הלבנים הנותרים בעדינות אבל ביסודיות.

יוצקים את הבלילה לתוך מחבת העוגה ואופים עד העוגה הוא קפיץ למגע ומלקט עץ או שיפוד מוכנס במרכז יוצא נקי, 18 עד 20 דקות. עוגה מגניבה במחבת על מדף 5 דקות, ולאחר מכן הפוך על מתלה מגניב 10 דקות.

ציוד שתשתמש בו

חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן

גבינת ריקוטה חלב מלאה עדינה במיוחד (לעידון, מעבדים במעבד מזון במשך דקה)

סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות

מביאים מים וסוכר לרתיחה בסיר כבד 1 ליטר, ערבוב עד הסוכר הוא מומס. סירופ מגניב 20 דקות, ולאחר מכן מערבבים מיץ לימון תמצית שקדים. מערבבים בעדינות פירות יער.

מרכיבים שתצטרך

1/4 כוס אגוזי מקדמיה טחונים