עוגת תפוחים קרמל של השף ג'ון

Name: עוגת תפוחים קרמל של השף ג'ון
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 8
Cuisine: אמריקאי
Ingredients: 5 תפוחים קלופים, cored ופרוס; 118 6 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק דיאט קרם סודה; 0 (יכול להיות או להרחיק) יכול דיאט קרם סודה; 1 מאפה עבור פאי כפול קרום (ראה הערת שוליים עבור קישור מתכון); 1 צביטה 1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים; 6 (חוֹרֶף) חמאה ללא מלח; 59 6 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק 1 כפית מלח היקורי מעושן; 118 6 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק סוכר לבן

פאי קרמל תפוחים של השף ג'ון הוא צמחוני קינוח. מתאים ל-8 מנות. מנה אחת מכילה עד 3 גר' של חלבון, 20 גרם של שומן, וסך הכל 404 קלוריות. זה יהיה להיט בחג הליל כל הקדושים שלך. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, אם יש לכם מלח, מים, סוכר וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 1 שעה ו -40 דקות. מתכון זה אופייני למטבח האמריקאי. . בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון spoonacular רע למדי של 15%. נסו עוף קרמל של השף ג'ון, מילקשייק תפוח קרמל (פוסט אורח על ידי המורה-שף), ו עוגת הרועים של השף ג'ון (מתכונים דומים).

הוראות

מחממים תנור ל 425 מעלות F (220 מעלות C).

ציוד שתשתמש בו

חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן

מערבבים חמאה, סוכר לבן, סוכר חום, מים, קינמון, ומלח בסיר על חום בינוני. מביאים לרתיחה, מסירים מהחום ומניחים בצד.

מרכיבים שתצטרך

דיאט קרם סודה

צבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורך

יכול דיאט קרם סודה

2 זיתים ממולאים בפימיינטו

1 כפית מלח היקורי מעושן

1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים

ציוד שתשתמש בו

מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף

מרדדים חצי מאפה כדי להתאים צלחת עוגה 9 אינץ'.

מרכיבים שתצטרך

דראגי פנינה לבנות

מניחים את הקרום התחתון בצלחת העוגה; יוצקים פרוסות תפוח.

מרכיבים שתצטרך

לשימור,

צנצנת שימור פטל ללא גרעינים

מרדדים את הקרום העליון למעגל 10 אינץ'.

מרכיבים שתצטרך

צנצנת שימור פטל ללא גרעינים

דראגי פנינה לבנות

חותכים לרצועות רחבות 8 (1 אינץ') עם סכין חיתוך חדה או גלגל מאפה. לארוג את רצועות מאפה, אחד בכל פעם, לתוך דפוס סריג. מקפלים את הקצוות של רצועות הסריג מתחת לקצה של הקרום התחתון ואת crimp לאטום.

מרכיבים שתצטרך

צנצנת שימור פטל ללא גרעינים

ציוד שתשתמש בו

2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך

יוצקים תערובת חמאה וסוכר על גבי עוגה, ציפוי הסריג, ומאפשר לכל רוטב שנותר לטפטף דרך הקרום.

מרכיבים שתצטרך

2 זיתים ממולאים בפימיינטו

פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)

ליקוריץ צהוב וירוק

אופים בתנור שחומם מראש במשך 15 דקות. להפחית את החום ל 350 מעלות F (175 מעלות C), ואופים עד הקרום הוא חום זהוב, הקרמל על הקרום העליון מוגדר, ואת מילוי תפוח מבעבע, 35 עד 40 דקות יותר. אפשר להתקרר לחלוטין לפני חיתוך.

מרכיבים שתצטרך

1/3 כוס מיץ קי ליים טרי