קושימומחה
מוכן ב3 שעות, 55 דק.
מנות4
ציון בריאות50
מתכונים קשורים
סלט תרד קוריאני
צלעות בקר קצרות בגריל בסגנון קוריאני
יאקי מנדו הקוריאני
פאט בינג סו (קרח מגולח קוריאני)
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
סוגי דגים שונים והמאפיינים הייחודיים שלהם
צריכת דגים ובשר בתזונה מודרנית
לחקור את עולם המתכונים הטעימים של בשר
10 מתכוני בשר בקר שאי אפשר לעמוד בפניהם שיגרמו לבלוטות הטעם שלך לרקוד
מתכוני אוגוסט קלים ומרעננים
מתכוני ספטמבר לנסות בבית
תרבות מזון עשירה של המזרח התיכון
איך ללמוד שיטות בישול מקצועיות בלי לצאת מהבית ?
גלה את 5 היסודות החיוניים לכל שף ביתי
מדריך מהיר וקל לבישול מזון מהיר בבית
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
הסודות מאחורי 3 מתכוני אוכל מנחם קלאסי
מתכונים כדי לתבל את תפריט פברואר
20+ מתכוני חובה לנסות בפברואר 2024
מתכוני מרק צמחוני כבר לא רק לצמחונים
עוטפת חסה כתף חזיר עם קמחי
חזיר כתף חסה עוטפת עם קמחי יכול להיות רק קוריאניתname מתכון שאתה מחפש. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? מתכון ואינו מכיל גלוטן, וחלב יש 354 קלוריות, 24 גרם חלבון ו 16 גרם של שומן למנה. זה עובד טוב כמו מתאבן. אם יש לך כוסברה, רוטב גוצ'וג'אנג, רוטב דגים, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. כדי להשתמש ב הדבש אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת זנגביל דבש כקינוח. נסו עטיפות חסה עוף כמו P. F. Changs-עטיפות חסה הן טעימות ומתאבן ייחודי שאנשים רבים נהנים, עוטפת חסה חזיר, ו עוטפת חסה חזיר (מתכונים דומים).
הוראות
2
לטאטא את הקולה, כוסברה, רוטב סויה, שמן שומשום, פלפל חומץ ושום בתבנית אפייה גדולה.
מרכיבים שתצטרך![קורצים שומשום לבן]()
קורצים שומשום לבן![1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות]()
1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות![1 ק"ג טורטיות דה מאיז]()
1 ק"ג טורטיות דה מאיז![פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו]()
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו![כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר]()
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר![כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)]()
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)![קולה]()
קולה
קורצים שומשום לבן
1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות
1 ק"ג טורטיות דה מאיז.webp?size=32){kind=small}
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
קולהציוד שתשתמש בו![דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריות]()
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריות![צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות]()
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריות
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות3
מוסיפים את החזיר ופונים למעיל. מכסים את תבנית האפייה ומרינים במקרר לפחות 2 שעות ועד 8 שעות.
מרכיבים שתצטרך![כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)]()
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)ציוד שתשתמש בו![דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריות]()
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריות
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריות5
הסר את החזיר מן המרינדה 30 דקות לפני הצלייה כדי לקחת את הצינה.
מרכיבים שתצטרך![1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ']()
1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'![כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)]()
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)6
גריל החזיר עד חרוך, על 3 דקות. הפוך את החזיר והגריל לעוד 3 דקות. שני הצדדים של החזיר צריך להיות חרוך יפה. להעביר את החזיר לחום עקיף, לכסות את הגריל, ומבשלים במשך כ 5 דקות עד מדחום בשר מוכנס ב רושמי חזיר 150 מעלות F.
מרכיבים שתצטרך![2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ']()
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'![כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)]()
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)ציוד שתשתמש בו![רוטב חם שמן שומשום]()
רוטב חם שמן שומשום![פתיתי ירקות]()
פתיתי ירקות
רוטב חם שמן שומשום
פתיתי ירקות7
הסר את החזיר מן הגריל ולהניח בצד, נטו באופן רופף עם נייר, על 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך![כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)]()
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)ציוד שתשתמש בו![פתיתי ירקות]()
פתיתי ירקות![שרימפס מוקפץ]()
שרימפס מוקפץ
פתיתי ירקות
שרימפס מוקפץ8
חותכים את החזיר, נגד התבואה, לרצועות דקות. למלא את עלי החסה עם חלק מהחזיר, טפטוף של רוטב Gojuchang העליון עם קמחי מהיר.
מרכיבים שתצטרך![1 כוס חזה הודו מבושל מגורר (6 אונקיות)]()
1 כוס חזה הודו מבושל מגורר (6 אונקיות)![קמחי]()
קמחי![עצם הודו וצוואר הודו]()
עצם הודו וצוואר הודו![כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)]()
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
1 כוס חזה הודו מבושל מגורר (6 אונקיות)
קמחי
עצם הודו וצוואר הודוכתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)9
שים את הכרוב בקערה גדולה. לעשות אמבט קרח בקערה גדולה יותר.
מרכיבים שתצטרך![(שמור 1 כף)]()
(שמור 1 כף)![30 גרם ליקר פיוז'ן X-Rated]()
30 גרם ליקר פיוז'ן X-Rated
(שמור 1 כף)
30 גרם ליקר פיוז'ן X-Ratedציוד שתשתמש בו![2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך]()
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך10
מערבבים את החומץ, רוטב דגים, gochujang, דבש, זנגביל, שום וצ ' ילי בסיר קטן. להביא את התערובת לרתיחה ומיד לשפוך על הכרוב. הגדר את קערת הכרוב באמבט קרח מגניב, משליך מדי פעם. כאשר הכרוב הוא מגניב, להוסיף את הכוסברה ובצל.
מרכיבים שתצטרך![רוטב דגים]()
רוטב דגים![גוצ ' וג ' אנג.]()
גוצ ' וג ' אנג.![1 ק"ג טורטיות דה מאיז]()
1 ק"ג טורטיות דה מאיז![(שמור 1 כף)]()
(שמור 1 כף)![פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו]()
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו![6 עגבניות, קלופות וקצוצות]()
6 עגבניות, קלופות וקצוצות![כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר]()
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר![שמנת מתוקה נוספת, אופציונלי]()
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלי![טורטיות קמח טריות, להגשה]()
טורטיות קמח טריות, להגשה![1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים]()
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים![30 גרם ליקר פיוז'ן X-Rated]()
30 גרם ליקר פיוז'ן X-Rated
רוטב דגים
גוצ ' וג ' אנג.1 ק"ג טורטיות דה מאיז(שמור 1 כף)פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
6 עגבניות, קלופות וקצוצותכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
טורטיות קמח טריות, להגשה
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים30 גרם ליקר פיוז'ן X-Ratedציוד שתשתמש בו![20 תותים טריים, ללא קליפה]()
20 תותים טריים, ללא קליפה![2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך]()
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
20 תותים טריים, ללא קליפה2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך11
לטאטא את gochujang, רוטב סויה, חומץ, דבש, זרעים, שמן שומשום, שום ובצל בקערה קטנה.
מרכיבים שתצטרך![קורצים שומשום לבן]()
קורצים שומשום לבן![גוצ ' וג ' אנג.]()
גוצ ' וג ' אנג.![1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות]()
1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות![פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו]()
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו![כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר]()
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר![טורטיות קמח טריות, להגשה]()
טורטיות קמח טריות, להגשה![1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים]()
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים![קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה]()
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
קורצים שומשום לבןגוצ ' וג ' אנג.1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביותפרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטוכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרטורטיות קמח טריות, להגשה1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהציוד שתשתמש בו![צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות]()
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות![2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך]()
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכךציוד
מרכיבים
1השאר![בוסטון חסה, להגשה]()
בוסטון חסה, להגשה340דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.![קולה, כמו קולה]()
קולה, כמו קולה23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'![רוטב דגים]()
רוטב דגים591 לב מפאלדי טרי אם אפשר![כוסברה טרייה, קצוצה בצפיפות]()
כוסברה טרייה, קצוצה בצפיפות1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר![כוסברה טרייה קצוצה]()
כוסברה טרייה קצוצה2ציפורן![שום, קצוץ דק]()
שום, קצוץ דק3ציפורן![שום, מחית סכין]()
שום, מחית סכין8ציפורן![שום, קצוץ]()
שום, קצוץ1אוראו ממולאים כפולים![ג'ינג'ר מגורד]()
ג'ינג'ר מגורד2![בצל ירוק, חצוי לאורך ודק פרוס לרוחב]()
בצל ירוק, חצוי לאורך ודק פרוס לרוחב4![בצל ירוק, פרוס]()
בצל ירוק, פרוס1חתיכות טופי הית' בר![פלפל שחור טחון גס]()
פלפל שחור טחון גס12 כפיות אבקת שום![1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים]()
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים2חתיכות טופי הית' בר![1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים]()
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים12 כפיות אבקת שום![רוטב גוצ'וג'אנג]()
רוטב גוצ'וג'אנג23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'![רוטב גוצ'וג'אנג]()
רוטב גוצ'וג'אנג1ראש![כרוב נאפה, חצוי וגרוס דק]()
כרוב נאפה, חצוי וגרוס דק680דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.![סטייק כתף חזיר, לא יותר מ 3/4 אינץ ' עבה, לא גזוז]()
סטייק כתף חזיר, לא יותר מ 3/4 אינץ ' עבה, לא גזוז791 לב מפאלדי טרי אם אפשר![1 1/2 כוסות רוטב שזיפים]()
1 1/2 כוסות רוטב שזיפים12 כפיות אבקת שום![1 1/2 כוסות רוטב שזיפים]()
1 1/2 כוסות רוטב שזיפים23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'![1 1/2 כוסות רוטב שזיפים]()
1 1/2 כוסות רוטב שזיפים2![סראנו צ'יילס, זרע וקצוץ]()
סראנו צ'יילס, זרע וקצוץ1אוראו ממולאים כפולים![קורצים שומשום לבן]()
קורצים שומשום לבן23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'![קורצים שומשום לבן]()
קורצים שומשום לבן2חתיכות טופי הית' בר![זרעי שומשום קלויים]()
זרעי שומשום קלויים591 לב מפאלדי טרי אם אפשר![1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות]()
1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות12 כפיות אבקת שום![1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות]()
1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות
בוסטון חסה, להגשה340דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.
קולה, כמו קולה23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'
רוטב דגים591 לב מפאלדי טרי אם אפשר
כוסברה טרייה, קצוצה בצפיפות1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרכוסברה טרייה קצוצה2ציפורן
שום, קצוץ דק3ציפורןשום, מחית סכין8ציפורןשום, קצוץ1אוראו ממולאים כפולים
ג'ינג'ר מגורד2
בצל ירוק, חצוי לאורך ודק פרוס לרוחב4בצל ירוק, פרוס1חתיכות טופי הית' בר
פלפל שחור טחון גס12 כפיות אבקת שום
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים2חתיכות טופי הית' בר1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים12 כפיות אבקת שום
רוטב גוצ'וג'אנג23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'רוטב גוצ'וג'אנג1ראש
כרוב נאפה, חצוי וגרוס דק680דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.
סטייק כתף חזיר, לא יותר מ 3/4 אינץ ' עבה, לא גזוז791 לב מפאלדי טרי אם אפשר
1 1/2 כוסות רוטב שזיפים12 כפיות אבקת שום1 1/2 כוסות רוטב שזיפים23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'1 1/2 כוסות רוטב שזיפים2
סראנו צ'יילס, זרע וקצוץ1אוראו ממולאים כפולים
קורצים שומשום לבן23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'קורצים שומשום לבן2חתיכות טופי הית' בר
זרעי שומשום קלויים591 לב מפאלדי טרי אם אפשר
1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות12 כפיות אבקת שום1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביותיין מומלץ: Chenin Blanc, Gewurztraminer, ריזלינג
צ ' נין בלאן, גוורצטרמינר וריזלינג הם הבחירה הראשונה שלי לאסיאתים. היין הטוב ביותר לאוכל אסיאתי תלוי במטבח ובמנה-כמובן - אבל אלה לבנים חומציים זוג עם מספר ארוחות מסורתיות, מתובל או לא. יין אחד אתה יכול לנסות הוא יינות Fram Chenin Blanc. יש לו 5 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 32 דולר.
