עוף בגריל
תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנה עיקרית, אז תנו הזדמנות ל עוף בערוגת גריל. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? איש המערות הזה, ללא גלוטן, חלב חינם, ויש בו בסה"כ : 869 קלוריות, 74 גרם חלבון ו 61 גרם של שומן למנה. והוא מתאים להגשה ל 8 מנות סועדים.. זה יהיה להיט בחג היום העצמאות שלך. גשו לסופר וקנו רוזמרין, מים, עירית ועוד מספר מצרכים לעשות היום. כדי להשתמש ב המלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מתכון איבודי תפוח כקינוח. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. נסו אפיק עוף בגריל כנפיים, אפיק עוף בגריל איטלקי, ו עוף בגריל עם מילוי אפיק (מתכונים דומים).
הוראות
להסיר ולהשליך giblets וצווארים מתרנגולות. לשטוף תרנגולות עם מים קרים; לטפוח יבש. לקצץ עודף שומן.
מניחים כל עוף, צד השד למטה, על משטח חיתוך.
חותכים כל עוף חצי לאורכו לאורך עמוד השדרה, חיתוך ל, אבל לא דרך, בצד השני. להפוך תרנגולות. החל בחלל הצוואר, לשחרר את העור מן השד ומקלות תיפוף על ידי הוספת אצבעות, בעדינות דוחף בין העור לבשר.
שלב פטרוזיליה ו-7 המרכיבים הבאים (פטרוזיליה דרך פלפל). לשפשף תערובת פטרוזיליה על השד והירך של כל עוף. בעדינות לחץ על העור כדי לאבטח.
חותכים חתך 1 אינץ ' בעור בחלק התחתון של כל חצי השד; להכניס קצה של מקל תיפוף לתוך חריץ.
כדי להכין גריל לצלייה עקיפה, מניחים מחבת רדיד אלומיניום חד פעמית בגריל; לשפוך מים במחבת. מסדרים פחם סביב מחבת; חום בינוני. מתלה גריל עם ספריי בישול; מתלה מקום על גריל.
מניחים תרנגולות, חזה הצדדים למטה, על מתלה גריל על מחבת לסכל. כיסוי וגריל 1 שעה ו 15 דקות או עד מדחום רושם 180, הפיכת עוף מעל באמצע הדרך במהלך זמן הבישול.
הסר עוף מגריל; מניחים על משטח חיתוך נקי. מכסים בנייר כסף; בואו לעמוד 5 דקות. להיפטר עור לפני ההגשה.
מקשטים עם פלחי לימון וספריגים אורגנו, אם תרצה בכך.