תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל עוף בסיר חימר עם תאריכים, Sucuk ו Bulgur. המתכון הזה מכסה %59 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 2 מנות. מנה זו מכילה סביב 99 גרם חלבון 109 גרם של שומן, וסך הכל 1755 קלוריות. אם יש לכם sucuk, שרי נדיב, פלפלים ארוכיםוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב החמאה ללא מלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פודינג שוקולד חלב שקדים כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. מתכונים דומים: מרק פשטידת עוף בסיר מיידי, בצל חימר עוף בסיר, ו עוף ג'ינג'ר בסיר חימר.
הוראות
1
מחממים התנור ל 204°.
2
מחממים את החמאה ושמן זית כתית מעולה בצלחת קדירה כבדה. בעדינות להזיע את הבצל, שום, פלפלים וצ ' ילי עם הכמון וקינמון במשך כ -5 דקות, או עד שהירקות מתרככים.
מרכיבים שתצטרך
3
מוסיפים את השרי, העגבניות, הבולגור, ציר העוף, הקינמון, אניס הכוכב וקורנית ומביאים לרתיחה. מנמיכים את החום, ואז לכסות ומבשלים בעדינות במשך 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
4
בינתיים, חותכים את התרנגולות לרבעים ומתבלים קלות במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
5
במחבת כבדה נוספת, מחממים את שמן הזית על אש בינונית ומחממים את הבשר קלות בכל מקום.
מרכיבים שתצטרך
6
מוסיף את sucuk ומטגנים עד חום זהוב משני הצדדים.
7
להעביר את הפוסינים וסוקוק לתבשיל ולהכניס את התאריכים. מכסים את המחבת ומבשלים בתנור שחומם מראש במשך 20 דקות. לטעום ולהתאים את התיבול ומגישים מיד.
מרכיבים שתצטרך
8
מטורקיז: מסעות שף בטורקיה של גרג ולוסי מלוף. טקסט גרג ולוסי מלוף; צילום מזון ויליאם Meppem. Published by Chronicle Books LLC.