קושימומחה
מוכן ב1 ש, 15 דק.
מנות6
ציון בריאות15
סוגי מאכליםרטבים
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
20 מנות נוחות גלובליות כדי להרגיע את המחלה שלך
10 מסעדות שחובה לנסות בשדה התעופה ובתחנת הרכבת
9 פריטי תפריט קיץ שחייבים לנסות, לוקחים את סצנת האוכל העולמית בסערה
תענוגות קולינריים של המסעדות המובילות בניו אינגלנד המופיעות ברשימת המסעדות החדשות הטובות ביותר באמריקה של Esquire
הרפתקה קולינרית: תענוגות בלתי נשכחים מהמנות הבלתי נשכחות של 2023
10 מגמות המזון העולמיות המובילות של 2023
שנה את מערכת היחסים שלך עם אוכל עם ספרי חובה אלה
התוספת המרגשת של אינדיאנה לתוכנית אוכל הקיץ לילדי בית ספר
אמנות צ'ימיצ'ורי: מתכון מעורר תיאבון
פנקו את בלוטות הטעם שלכם: המסעדות הארגנטינאיות הטובות ביותר בלוס אנג'לס
עוף ברוטב יין
עוף ברוטב יין דורש על 1 שעה ו 15 דקות מההתחלה ועד הסוף. מנה אחת מכילה 443 קלוריות, 28 גרם חלבון ו 24 גרם שומן. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. המתכון הזה מכסה %22 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו בצל, פטרוזיליה שטוחה, טרגון ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב המלח הכשר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פירורים דלי שומן עוגה (כשר חלבי) כקינוח. זה עובד היטב כמנה עיקרית די יקרה. נסו עוף ברוטב יין, עוף ברוטב יין, ו עוף ברוטב יין שמנת (מתכונים דומים).
הוראות
תנור הולנדי
שמן בישול5
מוסיפים חצי עוף למחבת, צד בשר למטה. מבשלים 4 דקות או עד השחמה; להסיר מחבת. חזור עם עוף שנותר. שים את העוף בצד.
מרכיבים שתצטרך![עוף שלם]()
עוף שלם
עוף שלםציוד שתשתמש בו![מחבת]()
מחבת
מחבת6
מוסיפים בצל, גזר, סלרי ושום למחבת; מבשלים 6 דקות, ערבוב מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך![גזר]()
גזר![סלרי]()
סלרי![שום]()
שום![בצל]()
בצל
גזר
סלרי
שום
בצלציוד שתשתמש בו![מחבת]()
מחבת
מחבת7
מוסיפים יין; מבשלים 2 דקות, מגרד מחבת כדי לשחרר חתיכות השחמה. להחזיר עוף למחבת, בשר בצד למעלה.
מרכיבים שתצטרך![עוף שלם]()
עוף שלם![יין]()
יין
עוף שלם
ייןציוד שתשתמש בו![מחבת]()
מחבת
מחבת8
מערבבים מלאי וקמח בקערה, ערבוב עם מקצף עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך![קמח לכל מטרה]()
קמח לכל מטרה![מלאי]()
מלאי
קמח לכל מטרה
מלאיציוד שתשתמש בו![מקציף]()
מקציף![קערה]()
קערה
מקציף
קערה10
מערבבים בטרגון, 2 כפות פטרוזיליה, חרדל, עלה דפנה, ומביאים לרתיחה. מכסים ואופים ב 325 במשך 45 דקות או עד העוף נעשה מאוד רך.
מרכיבים שתצטרך![עלי דפנה]()
עלי דפנה![טרגון]()
טרגון![עוף שלם]()
עוף שלם![חרדל]()
חרדל![פטרוזיליה]()
פטרוזיליה
עלי דפנה
טרגוןעוף שלם
חרדל
פטרוזיליהציוד שתשתמש בו![תנור]()
תנור
תנור13
מחבת חום מעל חום בינוני גבוה, ולהביא לרתיחה. מרתיחים 5 דקות או עד התערובת מצטמצמת ל 3 כוסות.
ציוד שתשתמש בו![מחבת]()
מחבת
מחבת14
לטאטא חמאה, נשאר 1/4 כפית מלח, ונותר 1/4 כפית פלפל. להשליך עלה דפנה.
מרכיבים שתצטרך![עלי דפנה]()
עלי דפנה![חמאה]()
חמאה![פלפל]()
פלפל![מלח]()
מלח
עלי דפנה
חמאה
פלפל
מלחציוד שתשתמש בו![מקציף]()
מקציף
מקציף16
מסדרים עגבניות בשכבה אחת על מחבת ג ' לי רול; מעיל קל עם ספריי בישול. לצלות 6 דקות או עד שלפוחיות.
מרכיבים שתצטרך![תרסיס בישול]()
תרסיס בישול![עגבנייה]()
עגבנייה![ג'לי]()
ג'לי![גלול]()
גלול
תרסיס בישול
עגבנייה
ג'לי
גלולציוד שתשתמש בו![מחבת]()
מחבת
מחבת17
מפזרים עוף עם עגבניות, בייקון מתפורר, ונותר 1 כף פטרוזיליה.
מרכיבים שתצטרך![חתיכות בייקון אמיתיות]()
חתיכות בייקון אמיתיות![עגבנייה]()
עגבנייה![עוף שלם]()
עוף שלם![פטרוזיליה]()
פטרוזיליה
חתיכות בייקון אמיתיותעגבנייהעוף שלםפטרוזיליה19
אם אתה אוהב זיתים קלמטה, נסה עוף מבושל בסגנון יווני: להכין עוף עם רוטב יין דרך שלב 4, השמטת גזר וסלרי והוספת 1/2 כוס קצוצה, עגבניות שזיפים זרע 1/2 כוס דק פרוס פלפל ירוק במקום, הפחתת יין ל 1 3/4 כוסות והוספת 1/4 כוס אוזו (או ברנדי), והשמטת טרגון, פטרוזיליה, וחרדל. מערבבים ב 1 1/2 כפות קצוץ עלי אורגנו טריים 1/2 כפית קצוצה עלי רוזמרין טריים.
מרכיבים שתצטרך![רוזמרין טרי]()
רוזמרין טרי![אורגנו טרי]()
אורגנו טרי![פלפל ירוק]()
פלפל ירוק![זיתי קלמטה]()
זיתי קלמטה![עגבניות שזיף]()
עגבניות שזיף![טרגון]()
טרגון![עוף שלם]()
עוף שלם![חרדל]()
חרדל![פטרוזיליה]()
פטרוזיליה![ברנדי]()
ברנדי![גזר]()
גזר![סלרי]()
סלרי![רוטב]()
רוטב![אוזו]()
אוזו![יין]()
יין
רוזמרין טרי
אורגנו טרי
פלפל ירוק
זיתי קלמטה
עגבניות שזיףטרגוןעוף שלםחרדלפטרוזיליה
ברנדיגזרסלרי
רוטב
אוזויין20
מוסיפים 1/4 כוס חתוכה, זיתים מגולענים קלמטה ו 1 כף מיץ לימון טרי לתערובת רוטב כאשר חמאה מתווספת, ערבוב עד שהחמאה נמסה. להשמיט את שלבים 5 ו
מרכיבים שתצטרך![זיתי קלמטה]()
זיתי קלמטה![מיץ לימון]()
מיץ לימון![חמאה]()
חמאה![רוטב]()
רוטב
זיתי קלמטה
מיץ לימוןחמאהרוטב
טריז לימון22
מגיש 6 (הגשה גודל: 2 ירכיים עוף או 1/2 חזה עוף חצי וכ 1/3 כוס רוטב) קלוריות 349; שומן 7g (שבת 9g); נתרן 439mg
מרכיבים שתצטרך![חזה עוף]()
חזה עוף![ירכיים עוף]()
ירכיים עוף![רוטב]()
רוטב
חזה עוף
ירכיים עוףרוטב23
אם אתה אוהב זעפרן, לנסות עוף מבושל מרוקאי: להכין עוף עם רוטב יין דרך שלב 4, השמטת סלרי והוספת 1/2 כוס קצוצה, עגבניות שזיף זרע במקום; הפחתת יין 1 3/4 כוסות; השמטת טרגון, פטרוזיליה, חרדל; ערבוב 1/3 כוס חצאי משמש קצוצים, 1/4 כוס פרוס זיתים ירוקים, ו 1/4 חוטי זעפרן עם עלה המפרץ.
מרכיבים שתצטרך![זעפרן]()
זעפרן![משמשים מיובשים]()
משמשים מיובשים![זיתים ירוקים]()
זיתים ירוקים![עגבניות שזיף]()
עגבניות שזיף![עלי דפנה]()
עלי דפנה![טרגון]()
טרגון![עוף שלם]()
עוף שלם![חרדל]()
חרדל![פטרוזיליה]()
פטרוזיליה![סלרי]()
סלרי![רוטב]()
רוטב![יין]()
יין
זעפרן
משמשים מיובשים
זיתים ירוקיםעגבניות שזיףעלי דפנהטרגוןעוף שלםחרדלפטרוזיליהסלרירוטביין
מרכיבים
2פרוסות![בייקון מעושן אפלווד, מבושל ומתפורר]()
בייקון מעושן אפלווד, מבושל ומתפורר1![שקית 16 אונקיות ירקות מעורבים טריים/קפואים (גזר/תירס/שעועית ירוקה/אפונה)]()
שקית 16 אונקיות ירקות מעורבים טריים/קפואים (גזר/תירס/שעועית ירוקה/אפונה)1(יכול להיות או להרחיק)![פלפל שחור טחון טרי, מחולק]()
פלפל שחור טחון טרי, מחולק4![עצם בירכיים עוף, עור]()
עצם בירכיים עוף, עור2(יכול להיות או להרחיק)![צ'וריסו מקסיקני (בערך 2 קישורים)]()
צ'וריסו מקסיקני (בערך 2 קישורים)1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק![גזר פרוס דק]()
גזר פרוס דק1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק![סלרי פרוס דק]()
סלרי פרוס דק4736 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק![כפית רוזמרין מיובש]()
כפית רוזמרין מיובש2![חצאי חזה עוף, חצייה חצויה ועור]()
חצאי חזה עוף, חצייה חצויה ועור2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק![ציר עוף ללא מלח (כמו סוונסון)]()
ציר עוף ללא מלח (כמו סוונסון)4736 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק![יין לבן יבש]()
יין לבן יבש2(חוֹרֶף)![קמח לכל מטרה]()
קמח לכל מטרה3(חוֹרֶף)![פטרוזיליה קצוצה עם עלים שטוחים, מחולקת]()
פטרוזיליה קצוצה עם עלים שטוחים, מחולקת3(חוֹרֶף)![טרגון טרי קצוץ]()
טרגון טרי קצוץ1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)![שום טרי טחון]()
שום טרי טחון1(יכול להיות או להרחיק)![מלח כשר, מחולק]()
מלח כשר, מחולק2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק![בצל קצוץ]()
בצל קצוץ1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)![חמאה ללא מלח]()
חמאה ללא מלח1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)![חרדל דיז'ון מחיטה מלאה]()
חרדל דיז'ון מחיטה מלאה
בייקון מעושן אפלווד, מבושל ומתפורר1
שקית 16 אונקיות ירקות מעורבים טריים/קפואים (גזר/תירס/שעועית ירוקה/אפונה)1(יכול להיות או להרחיק)
פלפל שחור טחון טרי, מחולק4
עצם בירכיים עוף, עור2(יכול להיות או להרחיק)
צ'וריסו מקסיקני (בערך 2 קישורים)1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק
גזר פרוס דק1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק
סלרי פרוס דק4736 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק
כפית רוזמרין מיובש2
חצאי חזה עוף, חצייה חצויה ועור2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק
ציר עוף ללא מלח (כמו סוונסון)4736 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק
יין לבן יבש2(חוֹרֶף)
קמח לכל מטרה3(חוֹרֶף)
פטרוזיליה קצוצה עם עלים שטוחים, מחולקת3(חוֹרֶף)
טרגון טרי קצוץ1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)
שום טרי טחון1(יכול להיות או להרחיק)
מלח כשר, מחולק2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק
בצל קצוץ1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)
חמאה ללא מלח1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)
חרדל דיז'ון מחיטה מלאה