מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש, 5 דק.
מנות4
ציון בריאות56
בלי גלוטןבריאות
מטבחיםמקסיקני
דיאטותללא גלוטן
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
סלט תפוחי אדמה שום ראנץ'
סלט סלט אדום, לבן וכחול
קוויאר טקסני קלאסי
אנצ'ילדות הודו בסגנון מועדון
מרכך לימון
פונץ' תות חמצמץ
שפמנון צלוי יווני
מרק שעועית איכרים
פילה הודו סופרים
צלעות קצרות של ניליס
מתכונים קשורים
נאצ'וס עוף מול
אנצ'ילדות הודו בסגנון מועדון
פונץ' תות חמצמץ
גוואקמולי קדוש ושום
מגזין

עוף ברוטב סלסה עם אורז מקסיקני

עוף ברוטב סלסה עם אורז מקסיקני
עוף ברוטב סלסה עם אורז מקסיקני עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מתכון ואינו מכיל גלוטן, מגיש 4 . חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 62 גרם חלבון 32 גרם של שומן, וסך הכל 815 קלוריות. אם יש לכם מלח, evoo, פלפלוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 1 שעה ו 5 דקות. מתכון זה אופייני למטבח המקסיקני. נסו אורז מקסיקני עם צ'יפוטלה חזיר וסלסה אבוקדו, עוף מקסיקני במרינדה פרי הדר בגריל, ו עוף ברוטב רום וסלט מנגו מקסיקני (מתכונים דומים).

הוראות

1
באמצעות החורים הגדולים של פומפיה תיבת, לגרר את העגבניות ואת הבצל לתוך קערה.
מרכיבים שתצטרך
עגבנייהעגבנייה
בצלבצל
ציוד שתשתמש בו
פומפיה תיבתפומפיה תיבת
קערהקערה
2
מוסיפים את השום, פלפלים וכוסברה ומערבבים לשלב.
מרכיבים שתצטרך
פלפל צ ' יליפלפל צ ' ילי
עלי וגבעולי כוסברהעלי וגבעולי כוסברה
שוםשום
3
מניחים חצי סלסה באמבט פלסטיק או מיכל אחסון, מתבלים עם קצת מלח, לכסות ולאחסן במקרר.
מרכיבים שתצטרך
סלסהסלסה
מלחמלח
4
מניחים את הסלסה הנותרת בשקית פלסטיק גדולה resealable ולהוסיף את EVOO.
מרכיבים שתצטרך
סלסהסלסה
שמן זית כתית מעולהשמן זית כתית מעולה
ציוד שתשתמש בו
שקיות Ziplocשקיות Ziploc
5
מפזרים את העוף בנדיבות עם מלח ופלפל ומוסיפים אותו לשקית, מנערים אותו כדי לצפות אותו עם המרינדה. תארוז את העוף, למקרה שהשק הראשון ידלוף. להשרות במקרר במשך 30 דקות ועד 2 שעות.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
מרינדהמרינדה
עוף שלםעוף שלם
6
מחממים גריל או מחבת גריל לחום בינוני-גבוה.
ציוד שתשתמש בו
מחבת גרילמחבת גריל
גרילגריל
7
בינתיים, להמיס את החמאה בסיר בינוני על אש בינונית.
מרכיבים שתצטרך
חמאהחמאה
ציוד שתשתמש בו
סירסיר
8
מוסיפים את האורז ומבשלים, ערבוב, עד חום זהוב, 3 עד 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
אורזאורז
9
מוסיפים את הסלסה השמורה ואת ציר העוף ומביאים לרתיחה. להפחית את החום לרתיחה, לכסות ולבשל במשך 20 דקות. לאחר כ 5 דקות, מניחים את העוף על הגריל ומבשלים, הופך מדי פעם, במשך 12 עד 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
ציר עוףציר עוף
עוף שלםעוף שלם
סלסהסלסה
ציוד שתשתמש בו
גרילגריל
10
אם אתה משתמש שעועית שחורה, לשטוף ולנקז אותם, ואז לחמם אותם במחבת קטנה עם כמון וקצת מלח ופלפל. אם אתה משתמש שעועית מטוגנת, לחמם אותם במחבת קטנה עם כמון, דילול אותם עם התזה של מים.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
שעועית מטוגנתשעועית מטוגנת
שעועית שחורהשעועית שחורה
כמוןכמון
מיםמים
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
11
חותכים את הסיד לפלחי ולשפוך את העוף במיץ ליים כשהוא יורד מהגריל.
מרכיבים שתצטרך
מיץ לייםמיץ ליים
עוף שלםעוף שלם
לייםליים
ציוד שתשתמש בו
גרילגריל
12
מגישים את העוף עם האורז.
מרכיבים שתצטרך
עוף שלםעוף שלם
אורזאורז

יין מומלץ: פינו נואר, ריזלינג, ורוד נוצץ

מקסיקני בתפריט? נסה זיווג עם פינו נואר, ריזלינג ורוזה נוצץ. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים בעלי טאנין נמוך כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא זיווג בטוח מדי. שכני רחוב וויליאמס סלאם ווסטסייד פינו נואר עם דירוג של 4.7 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 140 דולר לבקבוק.
Williams Selyem Westside Road Neighbors Pinot Noir
Williams Selyem Westside Road Neighbors Pinot Noir
חזיז של יין, 2015 Westside Road השכנים הוא נפץ הן באף והן על החיך. פטל שחור וניחוחות דובדבן שחור משלימים עם רמזים של ארז, allspice, וניל, תה שחור. הערה מסקרנת של זרעי סלרי מתחמים נוספים האף יוצא מן הכלל. צעיר חצוף, המרקם הוא מעולה עם עמוד השדרה של חומציות מרעננת ואדמניות loamy כי מעביר טעמים של דובדבן בינג בהיר פטל. היין מסתיים בטנינים מזוקקים דמויי תה וסלע מרוסק וגימור מינרלי. יין שאסור לפספס!
סלט תפוחי אדמה שום ראנץ'
קיש אישי
בקר בקארי עם כיסונים
חטיפי חמאת חמאה דביקים
עוגיות טביעת אצבע שוקולד
קוויאר טקסני קלאסי
עוגת תבלינים בשני גוונים
פאי משי צרפתי
מנה חמה של חזיר ואטריות
מהפך מרק תפוחי אדמה אפויים