קושיבינוני
מוכן ב25 דק.
מנות4
ציון בריאות12
מגזין

עוף הודי לעטוף

עוף הודי לעטוף
המתכון ההודי עוף לעטוף יכול לספק את התשוקה ההודית שלך בערך 25 דקות. מתכון זה משמש 4. המתכון הזה מכסה 18% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. מנה אחת של צלחת זו מכילה כ 24 גרם חלבון, 14 גרם שומן, ובסך הכל של 385 קלוריות. 1 אדם עשה את המתכון הזה יעשה את זה שוב. גשו לסופר וקנו בצל, עוף רוטיסרי, כמון הקרקע, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. כדי לנצל את יוגורט רגיל שומן נמוך אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות מולסה יוגורט כמו קינוח. לא הרבה אנשים באמת אהבו את המנה העיקרית. נסו מערב הודי-סגנון צ'אנה לעטוף, גלישת באנה-מי: עטיפת חזיר בגריל וייטנאמית עם גזר כבוש ונענע, ו עוף לעטוף (מתכונים דומים).

הוראות

1
שלב את הג ' ינג 'ר, הצ' ילה, הבצל, הכמון ו 1/4 כפית מלח במעבד מזון מיני ודופק ליצירת עיסה סמיכה. (או קוצצים דק ומועכים עם הצד השטוח של הסכין.)
מרכיבים שתצטרך
1 כוס מירין, או סאקה מתוק1 כוס מירין, או סאקה מתוק
1 כוס שום קצוץ1 כוס שום קצוץ
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץבצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
רול פירות צהוב אחדרול פירות צהוב אחד
2
מערבבים בקערה את היוגורט, מיץ הליים, הכוסברה וקורט מלח. מכסים ומצננים עד שמוכן לשימוש.
מרכיבים שתצטרך
אבוקדו האס מעוך קלותאבוקדו האס מעוך קלות
כף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מכף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מ
1/4 כוס יוגורט תות1/4 כוס יוגורט תות
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
3
מחממים את שמן הירקות במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
4
מוסיפים את משחת הג ' ינג 'ר-צ' ילה ומבשלים תוך כדי ערבוב עד שרוב הנוזלים התאדו והתערובת קלויה מעט, כ -5 דקות. מערבבים פנימה את העוף, הגזר, 1/4 כפית מלח ו 1/2 כוס מים וממשיכים לבשל תוך כדי ערבוב עד שהרוטב סמיך והעוף מחומם, כ -2 דקות נוספות. מתבלים במלח. כפית רבע עוף מילוי באמצע כל חתיכת לחם.
מרכיבים שתצטרך
הדבק צ ' יליהדבק צ ' ילי
גב שומן חזירגב שומן חזיר
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
1 כוס מירין, או סאקה מתוק1 כוס מירין, או סאקה מתוק
2 כפיות ועוד 1/2 כוס סוכר, מחולקות2 כפיות ועוד 1/2 כוס סוכר, מחולקות
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
5
מזלפים מעט מרוטב היוגורט ומגלגלים.
מרכיבים שתצטרך
1/4 כוס יוגורט תות1/4 כוס יוגורט תות
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
10 לחמניות לבנות10 לחמניות לבנות
6
מגישים עם צ ' יפס.
מרכיבים שתצטרך
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
7
צילום: אנטוניס אכילוס

יין מומלץ: Gruener Veltliner, ריזלינג, ורוד נוצץ

ההודי עובד ממש טוב עם גרונר וולטלינר, ריזלינג ורוזתי נוצצת. היין הטוב ביותר עבור אוכל הודי יהיה תלוי המנה, כמובן, אבל מבחר אלה יכולים להיות מוגשים צוננים ויש לי קצת מתיקות כדי להשלים את החריפות וטעמים מורכבים של מגוון רחב של מאכלים מסורתיים. פראץ ' אורגני גרונר וולטלינר (1 ליטר) עם דירוג 4.6 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 14 דולר לבקבוק.
פראטש אורגני גרונר וולטלינר (1 ליטר)
פראטש אורגני גרונר וולטלינר (1 ליטר)
100% גרונר וולטלינר אורגני מוסמך. יין זה הוא צמחי מרפא, טרי ומתובל עם תווים של פלפל לבן, תפוח והדרים על החיך.