ביסטרו עוף מטוגן יכול להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה עד 13 גרם חלבון 11 גרם של שומן, וסך הכל 380 קלוריות. גשו לסופר וקנו גזר, ירכיים עוף, מלח, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. כדי להשתמש ב החמאה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת חמאת קינמון כקינוח. נסו ביסטרו ארטישוק עוף, ביסטרו אפרוח, ו עוף צלוי ביסטרו (מתכונים דומים).
הוראות
1
ממיסים 1 כפית חמאה במחבת גדולה על חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
הודו מבושל מגורר (או עוף)
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
2
מוסיפים עוף למחבת; מבשלים 6 דקות, בראונינג משני הצדדים.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
3
הסר עוף מהמחבת; להתחמם.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
4
מוסיפים 2 כפיות חמאה למחבת; מערבולת עד חמאה נמסה.
מרכיבים שתצטרך
הודו מבושל מגורר (או עוף)
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
5
מוסיפים גזר, בצל, סלרי ושזיפים מיובשים; מבשלים 4 דקות או עד שהירקות מתחילים להתרכך, ערבוב בתדירות גבוהה. מערבבים טימין ומרווה; לבשל 30 שניות. מערבבים בחרדל.
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
כרוב סבוי, או נאפה, חתוך לרצועות בעובי 2.5 ס"מ
6
מוסיפים מרק ו 3/4 כוס מים, מגרד מחבת כדי לשחרר חתיכות השחמה; להביא לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
סזון גויה עם כוסברה ואנאטו
אורז ארוך במיוחד של קנילה®
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
7
להחזיר עוף למחבת. כיסוי, להפחית את החום, ומבשלים במשך 35 דקות. לחשוף, להגדיל את החום בינוני-גבוה, ומבשלים עד הרוטב מצטמצם בחצי (כ 10 דקות). מערבבים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
8
מגישים על אטריות.
מרכיבים שתצטרך
מתכון לפיצוצ'רי
9
הערה יין: ארוחת ערב פשוטה זו ראויה ליין טעים ובמחיר סביר. אסטיקה שרדונה 2008 ($6), מארגנטינה, הוא עשה ללא שימוש אלון, מה שהופך אותו משחק נחמד, פירותי עבור שזיפים יבשים בתבשיל זה. -- ג ' פרי לינדנמות