עוף מטוגן וארטישוקים

צריך ללא גלוטן, חלב חינם, ומנה עיקרית ראשונית? עוף מטוגן וארטישוקים יכול להיות מתכון סופר לנסות. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה עד 44 גרם חלבון 38 גרם של שומן, וסך הכל 598 קלוריות. גשו לסופר וקנו ירכיים עוף עור, חומץ, מרק עוף, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. , שהוא מוצק. נסו עוף מטוגן עם ארטישוק ואפונה, עוף מטוגן יווני ארטישוק, ו עוף מטוגן עם ארטישוק וזיתים (מתכונים דומים).

הוראות

לקצץ ולהשליך שומן מן הירכיים.

קוצצים בצל. יש לשטוף פטריות לקצץ קצוות גזע דהוי.

מרכיבים שתצטרך

טבעות פלפל אדום מתוק מתוק

20 פרוסות זוקיני דקות

שים עוף במחבת nonstick 11-12 אינץ ' על חום גבוה. חתיכות חומות קלות, מפנה לפי הצורך, 3 עד 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

ציוד שתשתמש בו

חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות

הסר עוף מהמחבת ולהניח בצד.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

ציוד שתשתמש בו

חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות

מוסיפים בצל, פטריות, ומרק 1/2 כוס למחבת. מערבבים כדי חתיכות משחי חינם, לכסות, ומבשלים 5 דקות, ולאחר מכן לחשוף ומערבבים לעתים קרובות עד פטריות הם השחמה קלות, על 5 דקות יותר.

מרכיבים שתצטרך

טבעות פלפל אדום מתוק מתוק

חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה

20 פרוסות זוקיני דקות

ציוד שתשתמש בו

חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות

הסר מן החום ומערבבים בחומץ, רסק עגבניות, טימין, מרק שנותר. ואז להחזיר עוף ומיצים למחבת.

מרכיבים שתצטרך

פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים

חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה

2 כוסות שיני שום

ציוד שתשתמש בו

חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות

בינתיים, עם סכין חדה, לחתוך ולהשליך העליון 1/3 של כל ארטישוק וקצוות צבע לקצץ של גבעולים. להיפרד ולהשליך עלים למטה אל הפנימי הרך, הירוק חיוור אלה.

מרכיבים שתצטרך

לחמניות כריך צוללות (בערך 10 אינץ')

ציוד שתשתמש בו

2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך

חותכים ארטישוק רבעים אנכית. עם סכין, לחתוך משנקים מטושטשים מן לבבות ארטישוק ולשלוף את העלים הזעירים עם טיפים קוצניים. לטבול ארטישוק רבעים על 2 ליטרים מים מעורבב עם חומץ 2 כפות (כך ארטישוק יהיה להכהות פחות). ארטישוק סוויש לשטוף, ואז לנקז.

מרכיבים שתצטרך

ל-4 לימונים, מיץ, מחולקים