קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות12
מגזין

עוף ממולא זית עם שקדים

עוף ממולא זית עם שקדים
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל עוף ממולא זית עם שקדים. מנה אחת מכילה 280 קלוריות, 26 גרם חלבון ו 18 גרם שומן. ואינו מכיל גלוטן,, מתכון ידידותי fodmap מגיש 4 . אם יש לך חצאי חזה עוף, חמאה, זיתים נרפא במי מלח כגון פיכולין, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו עוף מוקרם ממולא זית, חזה עוף פרובולון וזיתים ממולאים, ו גבינת עיזים-חזה עוף ממולא זית (מתכונים דומים).

הוראות

1
חזה עוף טפיחה יבש, ואז לחתוך חתך אופקי באורך 2 אינץ בחלק העבה ביותר של כל אחד. ממלאים כל חזה עוף עם 1 1/2 כפיות זיתים, ואז מתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות בצל מתוק מגורר (או דק, טחון דק)3 כפות בצל מתוק מגורר (או דק, טחון דק)
1 כוס עגבניות מיובשות מצנצנת1 כוס עגבניות מיובשות מצנצנת
יכול שעועית מחודשת וצ'ילי ירוקיכול שעועית מחודשת וצ'ילי ירוק
2
חום 1 כף חמאה במחבת nonstick 12 אינץ ' מעל חום מתון עד קצף שוכך, ואז שקדים טוסט, ערבוב לעתים קרובות, עד כמה גוונים כהים יותר, 5 עד 8 דקות.
מרכיבים שתצטרך
( 23)( 23)
כוסות חמאת בוטנים, קצוצות גסכוסות חמאת בוטנים, קצוצות גס
למריחה על טוסט אם רוציםלמריחה על טוסט אם רוצים
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
3
העברה עם כף מחורצת ללוח חיתוך כדי מגניב (לא מחבת נקייה).
ציוד שתשתמש בו
קרש חיתוךקרש חיתוך
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
4
הגבירו את החום לגובה בינוני, ולאחר מכן הוסיפו חזה עוף, צד עור כלפי מטה, לחמאה הנותרת במחבת ומפזרים זיתים שנותרו. חזה עוף Sauté עד עורות הם חום זהוב, 8 עד 10 דקות. הפוך חזה עוף מעל ומבשלים, מכוסה, מעל חום מתון עד רק מבושל דרך, 5 עד 7 דקות יותר, ולאחר מכן להעביר עם מלקחיים לצלחות.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות בצל מתוק מגורר (או דק, טחון דק)3 כפות בצל מתוק מגורר (או דק, טחון דק)
כוסות חמאת בוטנים, קצוצות גסכוסות חמאת בוטנים, קצוצות גס
יכול שעועית מחודשת וצ'ילי ירוקיכול שעועית מחודשת וצ'ילי ירוק
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת
5
בעוד העוף מתבשל, קוצצים שקדים.
מרכיבים שתצטרך
( 23)( 23)
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
6
מוסיפים את הכף הנותרים חמאה 3 כפות מים למחבת וחום, ערבוב, עד החמאה נמסה. מערבבים שקדים, פטרוזיליה ופלפל לפי הטעם. רוטב כפית על עוף.
מרכיבים שתצטרך
( 23)( 23)
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)
כוסות חמאת בוטנים, קצוצות גסכוסות חמאת בוטנים, קצוצות גס
8 (U-12) שרימפס8 (U-12) שרימפס
6 (6 אונקיות) חזה עוף, עם עצם כנף, עור על6 (6 אונקיות) חזה עוף, עם עצם כנף, עור על
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחבפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות