קושימומחה
מוכן ב1 ש, 25 דק.
מנות3
ציון בריאות33
מגזין

עוף משומר חריף ושרימפס

עוף משומר חריף ושרימפס
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל עוף סמבל חריף שרימפס. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 65 גרם חלבון 27 גרם של שומן, וסך הכל 787 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 3 מנות סועדים.. 57 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. לך לחנות ותביא 5 צ'ילי עוף תאילנדי, צ' ילי, מלח ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. כדי להשתמש ב סוכר כף היד אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,ליל כל הקדושים לגזור עוגיות סוכר כקינוח. מתכונים דומים: נפוליאון עוף ותפוח אדמה עם רוטב עגבניות מתובל, רוטב צ'יפס חריף, ו ג'אווה ונוניה סמבל ואורז מוקפץ עם סמבל.

הוראות

1
משרים צ ' ילי יבש במים חמים במשך 15 דקות; לנקז.
מרכיבים שתצטרך
פחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוטפחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוט
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחבפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
2
מניחים במעבד מזון עם צ ' ילי ציפור תאילנדית, שאלוט, שום, galangal (או זנגביל), 2 כפות שמן זית, ו 1 כפית מלח. דופק בסדר, אבל לא לגמרי חלקה להדביק, 6 עד 10 פולסים.
מרכיבים שתצטרך
1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)
GalangalGalangal
שאלוט, מגורר או טחוןשאלוט, מגורר או טחון
פחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוטפחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוט
צרור תרד טרי (בערךצרור תרד טרי (בערך
תערובת סלאו קולי בשלושה צבעיםתערובת סלאו קולי בשלושה צבעים
(צינור גדול)(צינור גדול)
ציוד שתשתמש בו
(כגון ביסקוויטים מארי)(כגון ביסקוויטים מארי)
3
מניחים עוף ושרימפס בקערה בינונית ולזרוק עם 2 כפות תערובת צ ' ילי. כיסוי וצינה במשך 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
1/2 כפית ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)1/2 כפית ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)
פחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוטפחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוט
ציוד שתשתמש בו
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטהפחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
4
חום שנותר שמן ווק או מחבת nonstick 12 אינץ ' על חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
אריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושלאריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושל
5
מוסיפים את תערובת הסמבל הנותרת, ואת בלכן (אם משתמשים), ומבשלים, מערבבים, עד שסאמבל מתרכך, מוזהב, והופך לעבה, כ -5 דקות (ראה הערה לעיל). מערבבים ב תמרינדי וסוכר דקל.
מרכיבים שתצטרך
סוכר כף ידסוכר כף יד
תמרינדי.תמרינדי.
6
תוסיף עוף למחבת. להגביר את החום בינוני גבוה לבשל, ערבוב, במשך 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
7
מוסיפים שרימפס ומיצים שנצברו למחבת. המשך לבשל, ערבוב, עד הן עוף ושרימפס מבושלים דרך, הקצוות הם caramelized, ותערובת סמבל הוא זהב עמוק, 2 עד 4 דקות יותר. מתבלים לפי הטעם במלח.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
1/2 כפית ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)1/2 כפית ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)
(צינור גדול)(צינור גדול)
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
8
מגישים עם אורז מאודה בצד.
מרכיבים שתצטרך
אורז מבושלאורז מבושל