קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות16
מגזין

עוף עם רוטב "שמנת" פטריות

עוף עם רוטב
עוף עם רוטב "שמנת" פטריות עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. איש המערות הזה, ללא גלוטן, חלב חינם, מתכון ראשוני מגיש 4 . מנה אחת מכילה 360 קלוריות, 28 גרם חלבון ו 23 גרם שומן. הרבה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-531 היו אומרים שזה פגע במקום. גשו לסופר וקנו arrowroot, בצל, שום, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. מתכונים דומים: עוף ברוטב פטריות שמנת, חזה עוף עם רוטב שמנת פטריות, ו עוף שמנת ברוטב יין פטריות.

הוראות

1
מחממים שתי מחבות גדולות מעל חום בינוני-גבוה.
2
מוסיפים מספיק שמן זית לכל מחבת כדי לצפות את התחתית (בין 1 ו 1 ½ כפות).חזה עוף מתבלים בנדיבות עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבןכרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
פלפל אדום קצוץ דק (בערך 1 פלפל בינוני)פלפל אדום קצוץ דק (בערך 1 פלפל בינוני)
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
3
מוסיפים למחבת אחת ומבשלים כ 5 דקות בצד אחד. להפוך את החום עד בינוני, להפוך את חזה העוף מעל ומבשלים את הצד השני עד השחמה בצד החיצוני מבושל במשך כ 3-4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פלפל אדום קצוץ דק (בערך 1 פלפל בינוני)פלפל אדום קצוץ דק (בערך 1 פלפל בינוני)
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
4
הסר לצלחת לנוח כמה דקות בעת סיום sauce.In המחבת השנייה מוסיפה את הבצלים הקצוצים. להנמיך את החום נמוך בינוני ומבשלים עד הבצלים רכים ומתחילים caramelize, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
הצעת הגשה: להגיש על פסטההצעת הגשה: להגיש על פסטה
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
5
מוסיפים את השום הקצוץ ומבשלים 30 שניות.
מרכיבים שתצטרך
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
6
מוסיפים את הפטריות ומבשלים כ 5 דקות עד להשחמה. מתבלים עם קמצוץ טוב של מלח ופלפל. להגביר את החום בינוני גבוה ולהוסיף את מרק עוף ½ כוס. לבשל במשך כ 1 דקה עד מרק עוף צמצם בחצי.
מרכיבים שתצטרך
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבןכרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
צדפות מוקפצות או עוף מבושל חתוך לקוביות, להגשהצדפות מוקפצות או עוף מבושל חתוך לקוביות, להגשה
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
7
מוסיפים את חלב הקוקוס וחום דרך כ 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץצ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ
8
מוסיפים את הטרגון הקצוץ ואת הקורנית. טעם לתיבול ולהוסיף יותר מלח ופלפל במידת הצורך.הפוך slurry על ידי ערבוב 2 כפות הנותרים של ציר עוף עם arrowroot או קורנפלור.
מרכיבים שתצטרך
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבןכרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
(הוציאו כבד וצוואר)(הוציאו כבד וצוואר)
ArrowrootArrowroot
4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'
כל פלפל אדום, צהוב וכתום מתוק קצוץכל פלפל אדום, צהוב וכתום מתוק קצוץ
2 כוסות שיני שום2 כוסות שיני שום
9
מוסיפים לרוטב ומבשלים כ -30 שניות עד שהרוטב מתעבה.פורסים את שדי העוף באלכסון בכ 1 פרוסות אינץ ולשים על מגש. רוטב כפית על חזה העוף.
מרכיבים שתצטרך
פלפל אדום קצוץ דק (בערך 1 פלפל בינוני)פלפל אדום קצוץ דק (בערך 1 פלפל בינוני)
הצעת הגשה: להגיש על פסטההצעת הגשה: להגיש על פסטה
10
מקשטים עם עשבי תיבול טריים אם תרצה.
מרכיבים שתצטרך
עשבי תיבול טרייםעשבי תיבול טריים