קושימומחה
מוכן ב5 שעות, 10 דק.
מנות1
ציון בריאות70
מגזין

עוף צלוי מוג'ו (פולו אסאדו)

עוף צלוי מוג'ו (פולו אסאדו)
אם יש לך בערך 5 שעות ו-10 דקות לבלות במטבח, Mojo Roast Chicken (פולו אסאדו) עשוי להיות מתכון מצוין ללא גלוטן, ללא חלב, פליאוליתי ומתכון ראשוני לנסות. מתכון זה מכיל מנה אחת עם 3072 קלוריות , 245 גרם חלבון ו -219 גרם שומן כל אחת. , מתכון זה מכסה 60% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. למתכון הזה של Allrecipes יש 58 מעריצים. אם יש לכם שמן זית, מיץ תפוזים, מלח כשר וחופן מרכיבים אחרים הם כל מה שצריך כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כמה אנשים מאוד אהבו את המנה העיקרית הזו. עם ציון של 71% , המנה הזו טובה. נסו לחמניות אסאדו , בוריטוס עוף בגריל עם רוטב מוג'ו וסלסה פיקו דה גאלו , ו- Involtini Di Pollo - לחמניות עוף ממולאות חזיר וגבינה (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים את שמן הזית בסיר קטן על אש בינונית-גבוהה עד שהוא חם מאוד. בזמן שהשמן מתחמם, מועכים את הכמון, המלח, האורגנו והשום יחד לעיסה בקערה חסינת חום; להקציף את השמן החם לתוך העיסה. מניחים לתערובת להתקרר מעט.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונליעד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץבצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
2
מוסיפים את מיץ הליים ומיץ התפוזים; לְרַגֵשׁ.
מרכיבים שתצטרך
כגון קנאת מלאךכגון קנאת מלאך
אבוקדו האס מעוך קלותאבוקדו האס מעוך קלות
3
מניחים את העוף בשקית גדולה ניתנת לאטימה; יוצקים את המרינדה על העוף ומנערים כדי להבטיח ציפוי אחיד. מקררים לפחות 4 שעות, עד לילה.
מרכיבים שתצטרך
1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
סוכר אדום גססוכר אדום גס
4
מחממים תנור ל-375 מעלות צלזיוס (190 מעלות צלזיוס). מסדרים את העוף הכבוש בתבנית צלייה.
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
ציוד שתשתמש בו
כרוב סגול, פרוס דקכרוב סגול, פרוס דק
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Womanדוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Woman
5
אופים את העוף בתנור שחומם מראש עד שהוא אינו ורוד יותר בעצם והמיצים מתבהרים, כשעה. מדחום לקריאה מיידית המוחדר לחלק העבה ביותר של הירך, ליד העצם צריך לקרוא 180 מעלות F (82 מעלות צלזיוס).
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
4 צלעות חלצי חזיר עם עצם (עובי 1-1/2 אינץ' ו-8 אונקיות כל אחת)4 צלעות חלצי חזיר עם עצם (עובי 1-1/2 אינץ' ו-8 אונקיות כל אחת)
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Womanדוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Woman