עוף צלוי מזוגג

עוף צלוי מזוגג עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מתכון זה מספק 12 מנות. עם 579 קלוריות, 70 גרם חלבון ו 32 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %29 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך זיגוג סוכר חום crackle, טורקיה, שמן צמחי, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב הסוכר החום אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגות קילו סוכר חום עם זיגוג חמאה חום כקינוח. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן חלב חינם, ו דיאט. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו כדורי בשר צלויים מזוגגים, בשר חזיר צלוי בזיגוג הדר, ו צלוי תפוח צלוי בייבי צלעות אחוריות (מתכונים דומים).

הוראות

להסיר ולהשליך מסבך רגל מטורקיה. למשוך ולהשליך גושי שומן.

מרכיבים שתצטרך

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

הסר קרביים וצוואר. יש לשטוף את הציפור מבפנים ומבחוץ ולייבש אותה.

לשפשף את עור טורקיה עם שמן. הכנס מדחום בשר ישר למטה דרך החלק העבה ביותר של השד לעצם (אם באמצעות מדחום מיידי לקרוא, הכנס מאוחר יותר).

מרכיבים שתצטרך

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

4 צלעות חלצי חזיר עם עצם (עובי 1-1/2 אינץ' ו-8 אונקיות כל אחת)

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

טורטיות קמח טריות, להגשה

2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות

ציוד שתשתמש בו

רוטב חם שמן שומשום

הכן גריל לחום בינוני עקיף (325 עד 350; אתה יכול להחזיק את היד שלך 5 ב. מעל באח בישול רק 5 עד 7 שניות) : אם משתמשים בפחם, אור 40 סעודות על אש. כאשר גחלים מכוסים אפר, על 20 דקות, הבנק באופן שווה משני צדי firegrate ולתת לשרוף בינוני.

ציוד שתשתמש בו

פתיתי ירקות

מניחים מחבת טפטוף מתכת או רדיד יציב (על 9 על 12 ב. ו 2 1/2 ב. עמוק) בין גחלים. לכל תל של גחלים, להוסיף 5 בריחים עכשיו וכל 30 דקות בזמן הבישול; במידת הצורך, לשמור על גריל חשוף במשך כמה דקות כדי לעזור בריחים להצית. אם משתמשים בגז, להסיר באח בישול ולהפוך את כל המבערים לגבוהים. סגור מכסה וחום 10 דקות. ואז לכבות 1 צורב התחתון אחרים (ים) כדי בינוני. הגדר מחבת טפטוף מתכת או רדיד יציב על מבער כבוי. החלף באח בישול. (עבור פחם או גז, אם התלקחות טפטוף כאשר המכסה פתוח, להוסיף קצת מים לטפטף פאן).

מרכיבים שתצטרך

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

ציוד שתשתמש בו

פתיתי ירקות

שרימפס מוקפץ

שרימפס מוקפץ, קלוף

הגדר טורקיה, השד עד, על בישול באח מעל לטפטף מחבת לכסות גריל. לבשל טורקיה על פי כיווני זיגוג.

מרכיבים שתצטרך

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

רוטב שומשום יפני מוכן

ציוד שתשתמש בו

פתיתי ירקות

שרימפס מוקפץ, קלוף

באמצעות 2 מריות גדולות, להעביר הודו מבושל מגש. מכסים באופן רופף בנייר כסף ולתת לנוח 15 עד 30 דקות.

מרכיבים שתצטרך

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

ציוד שתשתמש בו

4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט

שרימפס מוקפץ

ציפור לגלף. אם הירכיים עדיין ורודות במפרק, מיקרוגל אותם עד pinkness נעלם, 1 עד 3 דקות.

ציוד שתשתמש בו

קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי

ציפוי חמאה מרווה: בקערה קטנה, לערבב 1/4 כוס חמאה מומסת, 1 כפית. עלים מרווה טחון טריים, ו 2 כפות. מיץ לימון טרי. כאשר טורקיה יש כ 45 דקות נוספות לבשל (טמפרטורת השד על העצם יהיה על 135 עבור ציפורים עד 18 קילו. ובערך 145 עבור גדולים יותר), baste לעתים קרובות עם חמאה. קוק, מחליק רצועות מקופלות של רדיד בין ציפור באח אם הקצוות של טורקיה מתחילים לקבל toodark, עד רשם מדחום . עושה מספיק עבור 12-24-lb. טורקיה.

מרכיבים שתצטרך

1/2 ענף רוזמרין

שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים

2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

4 צלעות חלצי חזיר עם עצם (עובי 1-1/2 אינץ' ו-8 אונקיות כל אחת)

ציוד שתשתמש בו

רוטב חם שמן שומשום

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

שרימפס מוקפץ

לכל 1/4-lb. הגשה (בשר לבן וכהה עם זיגוג חמאה מרווה): קלוריות 243 (44% משומן); חלבון 32g; שומן 12g (שבת 9g); פחמימות 1g; סיבים 0g; נתרן 97mg; Chol 97mg.

מרכיבים שתצטרך

2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי

רוטב שומשום יפני מוכן

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

1/2 ענף רוזמרין

זיגוג כתום צ ' ילה: בקערה קטנה, לשלב 3 כפות. אדמה יבשה ניו מקסיקו או צ ' ילי קליפורניה*, 1 יכול (12 עוז.; 1 1/2 כוסות) מופשר מיץ תפוזים להתרכז, 2 כפות. גרידת תפוז מגורדת היטב, ו-1 כפית. כמון טחון. כאשר טורקיה יש כ 20 דקות נוספות לבשל (טמפרטורת השד על העצם יהיה על 150 עבור ציפורים עד 18 קילו. ועל 155 עבור אלה גדולים), מעיל בנדיבות עם זיגוג. קוק, מחליק רצועות מקופלות של רדיד בין ציפור באח אם הקצוות של טורקיה מתחילים לקבל כהה מדי, ו עטיפת כל אזורים כהים אחרים עם לסכל, עד רושמת מדחום 16

מרכיבים שתצטרך

תרכיז מיץ תפוזים

כמון טחון

לחם לבן, פרוס דק (כ-18 פרוסות)

6 עגבניות, קלופות וקצוצות

3 מקלות בייגלה

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

4 צלעות חלצי חזיר עם עצם (עובי 1-1/2 אינץ' ו-8 אונקיות כל אחת)

ציוד שתשתמש בו

רוטב חם שמן שומשום

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

שרימפס מוקפץ

עושה מספיק עבור 12-24-lb. טורקיה.

מרכיבים שתצטרך

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

* מצא צ ' ילי טחון במעבר לטינו-מזונות של הסופרמרקט שלך.

מרכיבים שתצטרך

6 עגבניות, קלופות וקצוצות

לכל 1/4-lb. הגשה (בשר לבן וכהה עם העור זיגוג כתום צ ' ילה: קלוריות 245 (37% משומן); חלבון 32g; שומן 10g (שבת 3g); Carb 7g; סיבים 2g; נתרן 87mg; Chol 93mg.

מרכיבים שתצטרך

3 מקלות בייגלה

6 עגבניות, קלופות וקצוצות

רוטב שומשום יפני מוכן

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

סוכר חום Crackle זיגוג: בקערה קטנה, לערבב 2 כוסות ארוז סוכר חום בהיר, 5 כף. חרדל דיז ' ון, ו-2 כפית. פלפל שחור גס וטחון טרי. כאשר טורקיה יש כ 45 דקות נוספות לבשל (טמפרטורת השד על העצם יהיה על 135 עבור ציפורים עד 18 קילו. וכ -145 עבור אלה גדולים), להפיץ עם חצי זיגוג. לבשל 20 דקות.

מרכיבים שתצטרך

2 עד 3 כפות טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג שהוא

סוכר חום בהיר

רגל טלה, מעצם

כָּתֵף

4 צלעות חלצי חזיר עם עצם (עובי 1-1/2 אינץ' ו-8 אונקיות כל אחת)

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מברשת עם זיגוג וטבח הנותרים, מחליקים רצועות מקופלות של רדיד בין ציפור באח אם הקצוות של טורקיה מתחילים לקבל כהה מדי, ו לעטוף כל אזורים כהים אחרים עם לסכל, עד מדחום רושם 16

מרכיבים שתצטרך

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

רוטב שומשום יפני מוכן

ציוד שתשתמש בו

רוטב חם שמן שומשום

שרימפס מוקפץ

עושה מספיק עבור 12-24-lb. טורקיה.

מרכיבים שתצטרך

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

לכל 1/4-lb. הגשה (בשר לבן וכהה עם עור וזיגוג סוכר חום): קלוריות 265 (34% משומן); חלבון 32g; שומן 10g (שבת 3g); Carb 9g; סיבים 0g; נתרן 123mg; Chol 93mg.

מרכיבים שתצטרך

כָּתֵף

רוטב שומשום יפני מוכן

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'