קושיקשה
מוכן ב50 דק.
מנות4
ציון בריאות4
מגזין

עוף קימה

עוף קימה
צריך ללא גלוטן ומנה עיקרית ראשונית? עוף Keema יכול להיות מתכון מדהים ששווה לנסות. המתכון הזה מכסה %12 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 26 גרם חלבון 27 גרם של שומן, וסך הכל 357 קלוריות. אם יש לכם כוסברה, garam masala, שום טריוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב המלח הכשר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פירורים דלי שומן עוגה (כשר חלבי) כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 50 דקות. מתכונים דומים: keema עוף, ארוחת ערב הלילה: Murgh Keema (קארי עוף טחון), ו Keema.

הוראות

1
מניחים זרעי כמון וכוסברה במחבת ברזל יצוק על חום בינוני טוסט עד ריחני, על 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
זרעי כוסברה שלמהזרעי כוסברה שלמה
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץבצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
למריחה על טוסט אם רוציםלמריחה על טוסט אם רוצים
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
2
להעביר מטחנת תבלינים לטחון לתוך אבקה דקה.
3
בקערה גדולה לערבב יחד זרעי כמון טחון כוסברה, עוף, בצל, כוסברה, שום, צ ' ילי, כורכום, מלח, garam מסאלה עד העוף מתובל באופן שווה.
מרכיבים שתצטרך
זרעי כוסברה שלמהזרעי כוסברה שלמה
גארם מסאלהגארם מסאלה
כמון טחוןכמון טחון
3 כפות שמן צמחי3 כפות שמן צמחי
כורכוםכורכום
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
1 כוס שום קצוץ1 כוס שום קצוץ
שום גויה®שום גויה®
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
4
טופס 1/4 של תערובת בשר לתוך גליל אורך שיפוד על תבנית אפייה או מגש. לחץ על שיפוד לתוך עוף וליצור בשר סביב מקל. חזור עם בשר שנותר.
מרכיבים שתצטרך
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
ציוד שתשתמש בו
1-1/2 ליטר גלידת עוגיות ושמנת, רכה1-1/2 ליטר גלידת עוגיות ושמנת, רכה
סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקותסוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות
5
מניחים עוף משופד במקפיא במשך 20 דקות תוך הכנת גריל.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
6
תדליק ארובה אחת מלאה בפחם. כאשר כל הפחם מואר ומכוסה באפר אפור, יוצקים ומפיצים את הגחלים באופן שווה על פני השטח כולו של באח פחם. הגדר באח בישול במקום, לכסות גריל ולאפשר לחמם מראש במשך 5 דקות. לנקות ולשמן את הסורג הצלייה.
מרכיבים שתצטרך
לחם אגוזי מלך וצימוקיםלחם אגוזי מלך וצימוקים
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
7
הסר שיפודים מהמקפיא ולהעביר בזהירות לגריל חם. מבשלים עד שיפודים חום בכל רחבי ומבושלים דרך, כ 3 דקות לכל צד.
ציוד שתשתמש בו
סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקותסוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
8
העברה למגש הגשה, לתת מנוחה במשך 5 דקות, ולאחר מכן לשרת מיד.