עלי ענבים ממולאים אורז, דומדמניות ועשבי תיבול
עלי ענבים ממולאים אורז, דומדמניות, ועשבי תיבול נטול גלוטן, וצמחוני מנה צדדית. המתכון הזה מכסה %14 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 8 מנות. מנה אחת מכילה עד 4 גר' של חלבון, 2 גרם של שומן, וסך הכל 129 קלוריות. גשו לסופר וקנו שמיר, דומדמניות, אורז ועוד מספר מצרכים לעשות היום. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. עם כפית ציון של 80% המנה הזאת מעולה. נסו עלי ענבים ממולאים אורז ודומדמניות, עלי ענבים ממולאים אורז ועשבי תיבול, ו עלי ענבים ממולאים ביוונית עם אורז ועשבי תיבול (Dolmadakia) (מתכונים דומים).
הוראות
יש לשטוף את עלי הענבים במים קרים; לנקז היטב. להתייבש עם מגבות נייר.
הסר גבעולים; להשליך. תניח בצד.
y?y?rge מחבת nonstick מעל חום בינוני. מחבת עם ספריי בישול.
להוסיף 1 כוס בצל קצוץ; לבשל 7 דקות או עד רך, ערבוב מדי פעם.
מוסיפים אורז, בצל ירוק ואגוזים; מבשלים 4 דקות, ערבוב לעתים קרובות. מערבבים במים הבאים 7 מרכיבים( דרך קינמון); להביא לרתיחה. מכסים, מפחיתים חום, ומבשלים 15 דקות או עד שהאורז רך. מגניב במקצת.
כף 1 תערובת אורז מעוגלת כף על מרכז כל עלה ענבים. מקפלים צד אחד של עלה מעל מילוי. מקפלים את הצד הנגדי של עלה מעל מילוי. החל מ 1 צד קצר, להפשיל עלה בחוזקה, ג ' לי רול אופנה. קיטור עלי ענבים, מכוסה, 10 דקות או עד מחומם היטב. מגניב לטמפרטורת החדר.
מגישים עם יוגורט ופלחי לימון.