פאי מייפל פקאן בקרום בטעם חיטה
תמיד כיף שיש עוד מתכון של קינוח, אז תנו הזדמנות ל פאי מייפל פקאן בקרום בטעם חיטה. מנה אחת מכילה 521 קלוריות, 5 גר' של חלבון, ו 26 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %10 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 8 מנות. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. חג ההודיה יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. אם יש לכם סירופ תירס, סירופ מייפל, חמאה, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. מתכון זה אופייני למטבח הדרומי. המתכון הזה מתאים לצמחוניים. מתכונים דומים: עוגת דבש אגוזי מלך פקאן עם קרום חיטה, בורבון שוקולד פקאן פאי עם קרום חיטה מלאה, ו עוגת שמנת מייפל סיידר עם קרום פקאן-שיבולת שועל {Raw & No Bake}.
הוראות
מערבבים סירופ, סוכר חום, סירופ תירס וחמאה בסיר בינוני על חום בינוני עד שהסוכר מתמוסס וחמאה נמסה. להגביר את החום ומרתיחים 1 דקה. קריר לפושר, כ -45 דקות.
מתלה מיקום בשליש התחתון של תנור מחממים ל 177°.
מרדדים את הבצק הקרום על משטח מקומח קלות לסיבוב 13 אינץ'.
העברה לצלחת עוגת זכוכית בקוטר 9 אינץ'. עיטור הבצק מעל 1 אינץ'. מקפלים קצה תחת, ויוצרים שפה גבוהה עומד; crimp דקורטיבי. להקפיא קרום עד המשרד, כ -20 דקות.
להקציף ביצים, וניל ומלח בכוס מדידה 4 כוס להתמזג. בהדרגה לטאטא תערובת סירופ מייפל לתוך תערובת ביצה. מערבבים בחצאי פקאן.
אופים עוגה עד המילוי הוא נפוח מעט סביב הקצוות והמרכז מוגדר, כ 55 דקות. עוגה מגניבה לגמרי על המדף. (ניתן להכין 8 שעות קדימה.
בואו לעמוד בטמפרטורת החדר.)
חותכים עוגה לחתיכות ומגישים.
יין מומלץ: ריזלינג, יין מבעבע, Zinfandel
ריזלינג, יין מבעבע, וzinfandel הם הבחירה העליונה שלי לדרום. באופן כללי, יש כמה כללים שיעזרו לך לשלב יין עם אוכל דרומי. ריזלינג ידידותי למזון או יין לבן נוצץ יעבוד עם מזונות מטוגנים רבים, בעוד זינפנדל הוא נהדר עם מזון צלוי. יין אחד אתה יכול לנסות הוא Chateau Ste. מישל ריזלינג. יש לו 4.4 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 10 דולר.
![שאטו סטי. מישל ריזלינג]()
שאטו סטי. מישל ריזלינג
# 14 Wine Enthusiast Top 100 Best Buies of 2018chateau Ste. ריזלינג עמק קולומביה של מישל הוא תערובת של ריזלינג מכל רחבי עמק קולומביה של וושינגטון. המטרה שלהם היא לעצב מרענן, טעים, בינוני יבש ריזלינג וינטאג ' לאחר הבציר. היין מציע ניחוחות וטעמים פריכים עם מינרליים עדינים. זהו "riesling היומיום" שלהם כי הוא תענוג לשתות וקל להתאים עם מגוון רחב של מזונות.זוג עם פירות טריים, סרטן, גבינות מתונות, או עוף.