קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות80
מגזין

פאייה ירקות האביב

פאייה ירקות האביב
גשו לסופר וקנו בצל, פטרוזיליה, מלח, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. נסו פאייה באביב-ירקות, פאייה ירקות האביב, ו פאייה ירקות האביב (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים תנור ל 450°f. לזרוק נורות שומר, גזר, לפת, תפוחי אדמה, ושמן 1/4 כוס בקערה גדולה.
מרכיבים שתצטרך
2
מפזרים בנדיבות עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
3
העברה לתבנית אפייה גדולה. צלי עד רך וחום בקצוות, על 1 שעה.
4
דק טחון 1/4 כוס פטרוזיליה ושום יחד.
מרכיבים שתצטרך
5
מעבירים לקערה קטנה. מערבבים בפפריקה, זעפרן ומלח 1 כפית.
מרכיבים שתצטרך
6
חום 3 כפות שמן במחבת גדולה מעל חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
7
מוסיפים בצל וטוגנים עד רך, על 8 דקות.
מרכיבים שתצטרך
8
להוסיף עגבניות; sauté 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
9
מוסיפים תערובת אורז ופטרוזיליה; מערבבים 2 דקות. מערבבים במרק, מים ויין, מביאים לרתיחה. להפחית את החום נמוך, לכסות ומבשלים 15 דקות. מערבבים באספרגוס, שעועית חומוס, וירקות קלויים. להגדיל את החום בינוני נמוך; לכסות ומבשלים עד הנוזל נספג, ערבוב לעתים קרובות, על 20 דקות. פאייה העונה עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
10
העברה למגש גדול.
11
מפזרים שברי שומר ופטרוזיליה שנותרה.
מרכיבים שתצטרך

יין מומלץ: Tempranillo, אלברינו, Grenache

Tempranillo, Albarino, ו Grenache הן אפשרויות נהדרות לספרדית. כאשר זיווג יין עם מנות ספרדיות, למה לא בצע את הכלל "מה גדל יחד הולך ביחד"? אנו ממליצים albariño עבור יין לבן garnachan ו tempranillo עבור אדום. Protos אורגני Tempranillo עם 4.8 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 18 דולר לבקבוק.
Protos אורגני Tempranillo
Protos אורגני Tempranillo
צבע דובדבן בהיר עם שפה סגולה. טרי, שבו פירות יער שחור ואדום להתמזג יחד עם הערות פיקנטי, קלוי קלוי וקקאו מן ההזדקנות החבית. תחושה חלקה ומשיי מאוד, טאנינים מאוזנים ורכים.