קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות10
ציון בריאות5
מגזין

פוקאצ'ה ממולאת בפרושוטו ופרובולון

פוקאצ'ה ממולאת בפרושוטו ופרובולון
Prosciutto-And-Provolone-ממולא Focaccia עשוי להיות רק הים התיכון מתכון שאתה מחפש. המתכון הזה מכסה %11 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה זו מכילה סביב 13 גרם חלבון 15 גרם של שומן, וסך הכל 358 קלוריות. והוא יספק כ 10 מנות. אם יש לך שמן זית, מלח, פרושוטו, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. זה עובד היטב כמו לחם ידידותי תקציב מאוד. נסו פרושוטו ופרובולונה ממולאים ארנסיני, פוקצ'ה ממולאת פרושוטו חמה, ו Prosciutto Provolone Panini (מתכונים דומים).

הוראות

1
ממיסים שמרים בחלב חם בקערה גדולה; לתת לעמוד 5 דקות. כף קלה נמרחת לתוך כוסות מדידה יבשות, ורמה עם סכין. מערבבים 3 כוסות קמח לחם, סולת, שמן, ומלח לתערובת שמרים כדי ליצור בצק נוקשה. להפוך את הבצק על משטח מקומח קלות. ללוש את הבצק עד חלק וגמיש (כ -10 דקות); להוסיף מספיק קמח הלחם שנותר, כף אחת בכל פעם, כדי למנוע מבצק דבק.
מרכיבים שתצטרך
קמח לחםקמח לחם
סולתסולת
בצקבצק
שמריםשמרים
חלבחלב
מלחמלח
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
כוס מדידהכוס מדידה
סכיןסכין
קערהקערה
2
מניחים בצק בקערה גדולה מצופה בתרסיס בישול, הופכים לחלק העליון של המעיל. לכסות ולתת לעלות במקום חם (85), ללא טיוטות, 45 דקות או עד הוכפל בתפזורת. אגרוף בצק למטה; רול לתוך מלבן 15 x 10 אינץ ' על משטח מקומח קלות.
מרכיבים שתצטרך
תרסיס בישולתרסיס בישול
בצקבצק
אגרוףאגרוף
גלולגלול
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
3
מניחים על תבנית אפייה גדולה מצופה בתרסיס בישול.
מרכיבים שתצטרך
תרסיס בישולתרסיס בישול
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייהתבנית אפייה
4
מניחים 2 אונקיות גבינה במורד מרכז האורך הקצר של הבצק; למעלה עם 2 אונקיות פרושוטו ו 2 כפות עירית. מקפלים קצה אחד קצר של בצק על מילוי.
מרכיבים שתצטרך
פרושוטופרושוטו
גבינהגבינה
עיריתעירית
בצקבצק
5
מניחים 2 אונקיות גבינה, 2 אונקיות פרושוטו, ו 2 כפות עירית על גבי לקפל. מקפלים הנותרים סוף קצר על מילוי, לחיצה בחוזקה כדי לחסל כיסי אוויר; צביטת תפר ומסתיים לאטום.
מרכיבים שתצטרך
פרושוטופרושוטו
גבינהגבינה
עיריתעירית
6
מניחים על תבנית אפייה מצופה בתרסיס בישול. מכסים פוקצ ' ה, ולתת עלייה 45 דקות או עד הוכפל בתפזורת.
מרכיבים שתצטרך
תרסיס בישולתרסיס בישול
פוקצ ' הפוקצ ' ה
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייהתבנית אפייה
7
מחממים תנור ל-37
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
8
לחשוף בצק.
מרכיבים שתצטרך
בצקבצק
9
אופים ב 375 במשך 20 דקות.
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
10
הסר גיליון אפייה; מגניב על מתלה חוט.
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייהתבנית אפייה
מתלה תילמתלה תיל
11
חותכים לרוחב כיכר לתוך 10 פרוסות.