קושימומחה
מוכן ב1 ש, 15 דק.
מנות6
ציון בריאות7
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

פטוצ'יני טרי עם תאנים, פרושוטו וגבינת עיזים

פטוצ'יני טרי עם תאנים, פרושוטו וגבינת עיזים
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל פטוצ'יני טרי עם תאנים, פרושוטו גבינת עיזים. מתכון זה מספק 6 מנות. עם 547 קלוריות, 15 גרם חלבון ו 29 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %14 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך קמח, מלח כשר, מיץ תפוזים, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. כדי להשתמש ב הקמח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת תפוחים עם רוטב קרמל כקינוח. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, ו3 היה אומר שזה פגע במקום. נסו תאנים בגריל עם גבינת עיזים ופרושוטו, גבינת עיזים ופרושוטו עטוף תאנים, ו גבינת עיזים ממולאים תאנים עטוף פרושוטו (מתכונים דומים).

הוראות

1
מניחים מתלה תנור במרכז התנור. מחממים התנור ל 400 מעלות F. לרסס גיליון אפייה כבד עם שמן צמחי ספריי בישול.
מרכיבים שתצטרך
פנצ'טה פרוסה דק, קצוצה לחתיכות של 1/4 אינץ'פנצ'טה פרוסה דק, קצוצה לחתיכות של 1/4 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
2
מסדרים את הפרושוטו בשכבה אחת על תבנית האפייה המוכנה.
מרכיבים שתצטרך
פרושוטופרושוטו
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
3
אופים במשך כ 10 דקות עד פריך.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
4
ניקוז על מגבות נייר. כאשר מגניב מספיק כדי להתמודד, להתפורר פרושוטו לחתיכות 1/2 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
פרושוטופרושוטו
ציוד שתשתמש בו
טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעיםטורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים
5
חותכים את בצק הפסטה ברבעים ולחץ שטוח. הפעל כל פיסת בצק פסטה מספר פעמים באמצעות מכונת גלגול פסטה, התאמת ההגדרה בכל פעם עד הפסטה היא בערך 1/16 אינץ ' עבה.
מרכיבים שתצטרך
בצק פסטהבצק פסטה
מתכון לפיצוצ'רימתכון לפיצוצ'רי
6
הוסף את הקובץ המצורף פטוצ ' יני ולהפעיל את סדיני הפסטה דרך. אבק פטוצ ' יני קלות עם קמח כדי למנוע דבק.
מרכיבים שתצטרך
אטריות לזניהאטריות לזניה
פטוצ ' יניפטוצ ' יני
סוכריות מצילות חייםסוכריות מצילות חיים
7
מביאים סיר גדול של מים מומלחים לרתיחה על חום גבוה.
מרכיבים שתצטרך
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזיםחטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים
ציוד שתשתמש בו
1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח
8
מוסיפים את שמן הזית והפסטה. מבשלים עד רך אבל עדיין מוצק לנשיכה, ערבוב מדי פעם, 4 עד 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
מתכון לפיצוצ'רימתכון לפיצוצ'רי
9
מניחים את הפסטה בקערה גדולה.
מרכיבים שתצטרך
מתכון לפיצוצ'רימתכון לפיצוצ'רי
ציוד שתשתמש בו
ויניגרט ורז'וסויניגרט ורז'וס
10
עבור הרוטב: בסיר בינוני, לשלב את התאנים, מרק, מיץ תפוזים, טימין, מלח ופלפל. מביאים לרתיחה מעל חום בינוני. להפחית את החום ומבשלים במשך 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוציםסטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים
צלעות חזיר, חתוכות למחצה דקצלעות חזיר, חתוכות למחצה דק
סזון גויה עם כוסברה ואנאטוסזון גויה עם כוסברה ואנאטו
4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
1 (8 אונקיות) צנצנת דבש1 (8 אונקיות) צנצנת דבש
ציוד שתשתמש בו
8 חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים (1.55 אונקיות כל אחד)8 חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים (1.55 אונקיות כל אחד)
11
הסר את המחבת מהחום. מערבבים בגבינת העז, גבינת מסקרפונה וגרידת לימון עד שהרוטב מוקרם.
מרכיבים שתצטרך
מסקרפונהnameמסקרפונהname
גבינת עיזיםגבינת עיזים
כסף ללא נעלייםכסף ללא נעליים
4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
ציוד שתשתמש בו
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה
12
יוצקים את הרוטב על הפסטה המבושלת וזורקים עד שכל המרכיבים מצופים. למעלה עם פרושוטו מתפורר לשרת.
מרכיבים שתצטרך
פסטה מבושלתפסטה מבושלת
פרושוטופרושוטו
4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
13
מניחים את קמח העוגה, קמח לכל מטרה, חלמונים ומלח במעבד מזון. דופק לשלב. עם ריצת המכונה, בהדרגה להוסיף את השמן ואז 1/3 ל 1/2 כוס מים עד התערובת יוצרת בצק (הבצק צריך להישאר יחד אם צבט בין האצבעות). במידת הצורך, מוסיפים מים נוספים, 1 כפית בכל פעם אם הבצק יבש מדי.
מרכיבים שתצטרך
קמח עוגהקמח עוגה
שוקולד מגורר, אופציונלישוקולד מגורר, אופציונלי
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזיםחטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
ציוד שתשתמש בו
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
14
מניחים את הבצק על משטח מקומח קלות. לאסוף את הבצק לתוך כדור ללוש עד הבצק הוא חלק, 5 עד 8 דקות. מכסים בניילון נצמד ומקררים למשך 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
בצל צהוב, חתוך לשמיניותבצל צהוב, חתוך לשמיניות
15
חותכים את הבצק לרבעים ולחץ שטוח. הפעל כל פיסת בצק פסטה מספר פעמים באמצעות מכונת גלגול פסטה, התאמת ההגדרה בכל פעם, עד הפסטה היא על 1/8 עד 1/16 אינץ ' עבה.
מרכיבים שתצטרך
בצק פסטהבצק פסטה
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
מתכון לפיצוצ'רימתכון לפיצוצ'רי
16
חותכים את הפסטה לצורה הרצויה ולהשתמש לפי הצורך.
מרכיבים שתצטרך
מתכון לפיצוצ'רימתכון לפיצוצ'רי