קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות4
מגזין

פטריות חמות וסלט סטילטון

פטריות חמות וסלט סטילטון
פטריות חמות וסלט סטילטון עשוי להיות רק מנות ראשונות אתה מחפש. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? איש המערות הזה, ללא גלוטן, חלב חינם, ויש בו בסה"כ : 192 קלוריות, 2 גר' של חלבון, ו 17 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %8 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. לכי לחנות וקחי תערובת חסה מבורדו, פטריות שנטרל, שמן זית ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מתכונים דומים: סלט סטילטון חם, סלט פטריות חם, ו סלט פטריות חם.

הוראות

1
Chop pancetta. פרוסות שאלוט דקות.
מרכיבים שתצטרך
2 בצלים אדומים קצוצים2 בצלים אדומים קצוצים
כגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומיםכגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומים
2
מברשת חול את 1 פאונד פטריות chanterelle טריות לחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'. קראמבל סטילטון.
מרכיבים שתצטרך
פטריות שנטרלפטריות שנטרל
סטילטוןסטילטון
3
חום 2 כפות שמן זית במחבת nonstick גדולה מעל חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
4
מוסיף את pancetta ו shallots; sauté עד תחילת חום.
מרכיבים שתצטרך
2 בצלים אדומים קצוצים2 בצלים אדומים קצוצים
כגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומיםכגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומים
5
מוסיפים 2 כפות שמן זית, ולאחר מכן את הפטריות.
מרכיבים שתצטרך
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
6
מפזרים מלח ופלפל שחור טחון טרי. Sauté עד הפטריות הן רק מכרז, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2 עד 3 כפות טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג שהוא2 עד 3 כפות טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג שהוא
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
7
מוסיפים 1 כף חומץ יין שרי ומרתיחים עד התאדה, ערבוב כל הזמן.
מרכיבים שתצטרך
חומץ שריחומץ שרי
8
הסר מהחום.
9
יוצקים תערובת חסה לתוך קערת סלט רדודה.
מרכיבים שתצטרך
חופן זיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גסחופן זיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גס
ציוד שתשתמש בו
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
10
מוסיפים 2 כפות שמן זית וזורקים.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
11
מוסיפים 2 כפיות חומץ יין שרי, מתבלים במלח ופלפל, וזורקים שוב.
מרכיבים שתצטרך
חומץ שריחומץ שרי
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבןכרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
12
מוסיפים את הפטריות והגבינה; מטילים קלות ומגישים מיד.
מרכיבים שתצטרך
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
2 עד 4 כפות תערובת מרק בצל2 עד 4 כפות תערובת מרק בצל