קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות4
מגזין

פטריות חמות וסלט סטילטון

פטריות חמות וסלט סטילטון
פטריות חמות וסלט סטילטון עשוי להיות רק מנות ראשונות אתה מחפש. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? איש המערות הזה, ללא גלוטן, חלב חינם, ויש בו בסה"כ : 192 קלוריות, 2 גר' של חלבון, ו 17 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %8 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. לכי לחנות וקחי תערובת חסה מבורדו, פטריות שנטרל, שמן זית ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מתכונים דומים: סלט סטילטון חם, סלט פטריות חם, ו סלט פטריות חם.

הוראות

1
Chop pancetta. פרוסות שאלוט דקות.
מרכיבים שתצטרך
2 קורטות נדיבות של גאראם מסאלה2 קורטות נדיבות של גאראם מסאלה
שמנת מתוקה נוספתשמנת מתוקה נוספת
2
מברשת חול את 1 פאונד פטריות chanterelle טריות לחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'. קראמבל סטילטון.
מרכיבים שתצטרך
פטריות שנטרלפטריות שנטרל
סטילטוןסטילטון
3
חום 2 כפות שמן זית במחבת nonstick גדולה מעל חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
4
מוסיף את pancetta ו shallots; sauté עד תחילת חום.
מרכיבים שתצטרך
2 קורטות נדיבות של גאראם מסאלה2 קורטות נדיבות של גאראם מסאלה
שמנת מתוקה נוספתשמנת מתוקה נוספת
5
מוסיפים 2 כפות שמן זית, ולאחר מכן את הפטריות.
מרכיבים שתצטרך
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
6
מפזרים מלח ופלפל שחור טחון טרי. Sauté עד הפטריות הן רק מכרז, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2 עד 3 כפות טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג שהוא2 עד 3 כפות טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג שהוא
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
7
מוסיפים 1 כף חומץ יין שרי ומרתיחים עד התאדה, ערבוב כל הזמן.
מרכיבים שתצטרך
חומץ שריחומץ שרי
8
הסר מהחום.
9
יוצקים תערובת חסה לתוך קערת סלט רדודה.
מרכיבים שתצטרך
פלפלי צ'ילי סראנו או חלפיניו גדול אחד, ללא גרעינים וקצוץפלפלי צ'ילי סראנו או חלפיניו גדול אחד, ללא גרעינים וקצוץ
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
10
מוסיפים 2 כפות שמן זית וזורקים.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
11
מוסיפים 2 כפיות חומץ יין שרי, מתבלים במלח ופלפל, וזורקים שוב.
מרכיבים שתצטרך
חומץ שריחומץ שרי
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
12
מוסיפים את הפטריות והגבינה; מטילים קלות ומגישים מיד.
מרכיבים שתצטרך
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת