קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות18
מגזין

פילה בקר צלוי עם תפוחי אדמה Rösti

פילה בקר צלוי עם תפוחי אדמה Rösti
פילה בקר צלוי עם תפוחי אדמה Rösti עשוי להיות מתכון טוב כדי להרחיב את אוסף המנה העיקרית שלך. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן, מתכון ידידותי fodmap יש 1227 קלוריות, 28 גרם חלבון ו 98 גרם של שומן למנה. זה מובא אליך על ידי מזון ויין. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. גשו לסופר וקנו תפוחי אדמה אפויים, עירית, חמאה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב החמאה ללא מלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פודינג שוקולד חלב שקדים כקינוח. משתמשים שאהבו את המתכון הזה גם אהבו פילה קלוי של בשר עם סטילטון וקריספי Shallots, יום פילה: פילה חרוך של בשר בקר עם רוטב צ'ילה-תירס, ו פילה קלוי איטי של מיונז בשר ובזיליקום פרמזן.

הוראות

1
לסחוט כמה שיותר נוזל מתפוחי האדמה ככל האפשר.
מרכיבים שתצטרך
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעםפתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
2
שים את תפוחי האדמה בקערה גדולה ומערבבים בעירית ובפטרוזיליה; מתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעםפתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
3
במחבת nonstick גדולה, להמיס 4 כפות של החמאה בשמן. מערבבים את תפוחי האדמה ומתפשטים בשכבה זוגית. מבשלים מעל חום מתון, הופך פעם אחת, עד עוגת תפוחי אדמה הוא זהוב ופריך, 35 דקות; לשמור על חם.
מרכיבים שתצטרך
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעםפתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
גרוטאות טריותגרוטאות טריות
20 עד 25 עלי תרד שלמים20 עד 25 עלי תרד שלמים
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
4
מחממים התנור ל 40
ציוד שתשתמש בו
סוכריות מצופות שוקולדסוכריות מצופות שוקולד
5
מתבלים את הבשר במלח ופלפל. במחבת גדולה וחסינה, לצרוב את הבשר על חום גבוה, הופך פעם אחת, עד משחימים היטב, על 8 דקות.
מרכיבים שתצטרך
12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
6
מעבירים את המחבת לתנור וצולים את הבשר במשך 15 דקות עבור מדיום רייר.
מרכיבים שתצטרך
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
סוכריות מצופות שוקולדסוכריות מצופות שוקולד
7
מעבירים את הסטייקים לצלחת.
מרכיבים שתצטרך
1 פלפל צ'יפוטלה, קצוץ גס1 פלפל צ'יפוטלה, קצוץ גס
8
הגדר את המחבת על חום גבוה.
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
9
מוסיפים את חצץ וקורנית ומבשלים, ערבוב, עד מופחת 1/4 כוס. מערבולת ב 2 כפות הנותרים של חמאה ועונה עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך
גרוטאות טריותגרוטאות טריות
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
10
חותכים את עוגת תפוחי האדמה לתוך 4 טריזים ולהעביר צלחות מחוממות. שים את הסטייקים על הפרוסות.
מרכיבים שתצטרך
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעםפתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
1 פלפל צ'יפוטלה, קצוץ גס1 פלפל צ'יפוטלה, קצוץ גס
11
לטפטף את הרוטב סביב הסטייקים ומגישים בבת אחת.
מרכיבים שתצטרך
1 פלפל צ'יפוטלה, קצוץ גס1 פלפל צ'יפוטלה, קצוץ גס
ספגטי רב-גרעיני מבושל חםספגטי רב-גרעיני מבושל חם