פילה מיניון עם בלנדר Bearnaise

צריך ללא גלוטן ומנה עיקרית ראשונית? פילה מיניון עם בלנדר Bearnaise יכול להיות מתכון מצוין לנסות. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 1332 קלוריות, 65 גרם חלבון ו 115 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %35 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו שאלוט, מלח כשר ופלפל, שמן זית ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 1 שעה. מתכונים דומים: פשוט אלגנטי פילה מיניון W רוטב Bearnaise, פילה מיניון ממולא סרטנים ושיטאקי עם צדפות צוללות עטופות ברשתות תפוחי אדמה סגולות פרואניות ורוטב ברנייז, ו רוטב ברניז בלנדר קל.

הוראות

מחממים תנור ל 400 מעלות F.

ציוד שתשתמש בו

1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור

קח את הבשר טנדרלוין וטפטוף עם שמן זית. מתבלים היטב עם הרבה מלח כשר ופלפל שחור טחון טרי בכל מקום. ודא שזה בטמפרטורת החדר לפני הבישול.

מרכיבים שתצטרך

פסטה קליפת תינוק, מבושלת אל דנטה

בשר טנדרלוין

תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד

2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות

מניחים מחבת ברזל יצוק גדול מעל חום בינוני גבוה על התנור העליון ו sear tenderloin בכל רחבי.

ציוד שתשתמש בו

פלפל אדום מתוק (חפשו פלפלי שדה בצורת מלבני בניגוד לפלפלים עגולים קטנים)

1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)

מניחים את כל המחבת בתנור וצולים את הפילה במשך 15-17 דקות (תלוי כמה עבה פילה שלך). מדחום שנקרא מיידית כאשר מוכנס לתוך החלק העבה ביותר של הבשר צריך לקרוא 130 מעלות F עבור בינוני נדיר. אם אתה רוצה את זה בינוני, לבשל במשך 3 דקות נוספות בתנור.

מרכיבים שתצטרך

מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות

ציוד שתשתמש בו

רוטב חם שמן שומשום

1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור

1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)

הסר מהתנור והאוהל בנייר כסף בזמן שאתה נותן לו לנוח במשך 10 דקות לפני חיתוך.

ציוד שתשתמש בו

4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות

1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור

הפוך את הפחתת bearnaise הראשון. בסיר קטן, לשלב חצי טרגון, שאלוט, חומץ ויין על חום בינוני גבוה. מביאים לרתיחה ומבשלים עד מופחת בחצי.

מרכיבים שתצטרך

צמצום

שאלוט, מגורר או טחון

אפונה טרייה קליפה או אפונה אורגנית קפואה מופשרת

1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים

(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)

ציוד שתשתמש בו

מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף

הסר מהחום והנח בצד להתקרר.

תערובת חלמונים ו הפחתת bearnaise יחד בבלנדר. עם הבלנדר פועל, להוסיף 1/3 של החמאה בזרם יציב איטי. ברגע שהוא emulsifies, להפוך את מהירות בלנדר עד גבוה ולהוסיף את החמאה הנותרת.

מרכיבים שתצטרך

צמצום

2 זיתים ממולאים בפימיינטו