מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב1 ש
מנות10
ציון בריאות5
בלי גלוטן
מטבחיםמקסיקני
דיאטותללא גלוטן
סוגי מאכליםתוספות
סלט פירות זוהר
זרקת אטריות בקר אסייתית
תבשיל מקרוני עוף
סלט פליז עליון עם רוטב איטלקי
קולסלאו תלת פלפלים
מרנג שנטילי עם פירות יער קלויים
אפיית שעועית ותירס ירוקה
פסטה פצ'רי עם כרובית ותרד
גזר כתום ג'ינג'י
פנקייק קישואים
מתכונים קשורים
עגבניות מיובשות פסטו חזה עוף קרום על פני פולנטה עשבים שמנת
מטבל יוגורט אננס
סלסה אבטיח
לימונדה ורודה
מגזין

פיצה מקסיקנית צ'וריסו (Tlayuda)

פיצה מקסיקנית צ'וריסו (Tlayuda)
מהכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח מסביב 1 שעה. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון לא כל כך spoonacular סופר של 18%. נסו Tlayuda פטריות צמחוניות, צ'וריסו מקסיקני, ו צ'וריסו מקסיקני (מתכונים דומים).

הוראות

1
עבור צ ' וריסו וציפוי שעועית: במחבת גדולה כבדה, חום 2 כפות שמן על חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
צ ' וריסוצ ' וריסו
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
2
מוסיפים את הצ ' וריסו ומבשלים עד קריספ, כ-6 דקות.
מרכיבים שתצטרך
צ ' וריסוצ ' וריסו
3
הסר מהחום והשמורה. במחבת סאוט כבדה גדולה, מחממים את הנותרים 2 כפות שמן על חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
4
מוסיפים את השעועית ומבשלים עד חם, כ 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שעועיתשעועית
5
הסר מהחום והשמורה.
1
שלב את מאסה תירס, 1 1/4 כוסות מים ומלח בקערת ערבוב גדולה.
מרכיבים שתצטרך
(תערובת תירס מסה)(תערובת תירס מסה)
מיםמים
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
קערת ערבובקערת ערבוב
2
מערבבים היטב ביד כדי ליצור בצק רך, כ 2 דקות. אם הבצק מרגיש יבש, מוסיפים יותר מים (כף אחת בכל פעם). מחממים מחבת ברזל יצוק 12 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
בצקבצק
מיםמים
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
3
מניחים פיסת נייר קלף על משטח שטוח. מניחים חצי מהבצק על נייר הקלף ומניחים פיסת נייר קלף נוספת למעלה. באמצעות מערוך, לגלגל את הבצק עד שהוא 1/4 אינץ 'עבה 10 אינץ' בקוטר.
מרכיבים שתצטרך
בצקבצק
גלולגלול
ציוד שתשתמש בו
נייר אפייהנייר אפייה
מערוךמערוך
4
טפטפו את השמן למחבת החמה והניחו את הבצק התגלגל לתוך המחבת כדי לבשל במשך כ 2 דקות. הפוך לבשל בצד השני.
מרכיבים שתצטרך
בצקבצק
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
1
מורחים 1/2 כוס של שעועית טרי חם על הצד מבושל של הבצק.
מרכיבים שתצטרך
שעועית מטוגנתשעועית מטוגנת
מורחיםמורחים
בצקבצק
2
הוסף 1/4 כוס גבינת Oaxaca ו 1/2 כוס צ ' וריסו מבושל. המשך לבשל עד הגבינה נמסה, עוד 2 עד 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
גבינה Oaxacaגבינה Oaxaca
צ ' וריסוצ ' וריסו
גבינהגבינה
3
הסר את הפיצה מהמחבת על מגש מנה עגול. למעלה עם חסה קרחון. מתבלים במלח ופלפל. ואז מפזרים פרסקו queso מתפורר וטפטוף של קרם מקסיקני.
מרכיבים שתצטרך
חסה קרחוןחסה קרחון
מלח ופלפלמלח ופלפל
קרם מקסיקניקרם מקסיקני
Queso FrescoQueso Fresco
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
4
חותכים לריבועים 4 אינץ ומגישים מיד. חזור עם המחצית הנותרת של בצק ותוספות.
מרכיבים שתצטרך
בצקבצק

יין מומלץ: פינו נואר, ריזלינג, ורוד נוצץ

מקסיקני עובד ממש טוב עם פינו נואר, ריזלינג, רוזה נוצץ. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים בעלי טאנין נמוך כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא זיווג בטוח מדי. פינוט נואר Vin De סנדוויץ 'של ג' ימי ג ' ון עם 4.7 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 30 דולר לבקבוק.
כריך יין פינו נואר של ג 'ימי ג' ון
כריך יין פינו נואר של ג 'ימי ג' ון
ה "פינו נואר" הופק ובקבוק על ידי יקב ה "פולק מאשין", והיינן קני ליקיטפרקונג.
עגבניות מיובשות פסטו חזה עוף קרום על פני פולנטה עשבים שמנת
לימונדה ורודה
טארטלטים שזיפים מעוצבים
עוגיות שוקולד צ'יפס ללא גלוטן
תירס בסנדלר
עוגיות אגוזי מוקה
זרקת אטריות בקר אסייתית
עוף מזוגג בבירה שורש
תבשיל טלה עם בצל ציפולין ותפוחי אדמה
תבשיל בקר פורטובלו עם פילאף חמוציות