פלפל בגריל, בזיליקום, Roulade טורקיה עם רוטב שמנת חמוצה בזיליקום

פלפל בגריל, בזיליקום, Roulade טורקיה עם רוטב שמנת בזיליקום נטול גלוטן, וקמאיות ומספק כ 6 מנות. המתכון הזה מכסה %24 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. במנה עיקרית זו יש 235 קלוריות, 30 גרם חלבון ו 10 גרם של שומן למנה. זה יהיה להיט בחג היום העצמאות שלך. אם יש לכם חצי חזה הודו, שמנת, פלפליםוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב השמנת החמוצה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת תפוחים שמנת חמוצה כקינוח. רק מעטים מאוד אהבו את המנה האירופאית הזו. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 5 שעות. עם כפית ציון 67% המנה הזו מוצקה. נסו רוטב שמנת עוף ובזיליקום, Zrazy Zawijane (רולי בקר פולני ברוטב שמנת חמוצה), ו עוף בגריל עם פלפל אדום ובזיליקום (מתכונים דומים).

הוראות

פלפלים צלויים על מדפים של מבערי גז מעל חום גבוה, פונה עם מלקחיים, עד עורות מושחרים, 5 עד 8 דקות. (לחלופין, פלפלים צלויים על מתלה של מחבת מטאטא על 5 סנטימטרים מחום, מסתובב מדי פעם, על 15 דקות.)

מרכיבים שתצטרך

זיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גס

ציוד שתשתמש בו

תערובת תיבול סטייק או מלח ופלפל שחור גרוס טרי

4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת

להעביר לקערה ולתת לעמוד, מכוסה, עד מגניב מספיק כדי להתמודד.

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

לקלף פלפלים ולהשליך גבעולים וזרעים. דק קוצצים פלפלים יבש לטפוח, ואז מתבלים עם מלח ופלפל.

מרכיבים שתצטרך

פפרונצ'יני, לקישוט

זיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גס

קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה

דק לגרר 2 כפיות גרידה מלימון ולסחוט 2 כפיות מיץ.

מרכיבים שתצטרך

1 כף סוכר אדום גס

פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט

פורה zest, מיץ, שמנת חמוצה, ו 1/3 כוס בזיליקום קצוץ במעבד מזון עד חלקה העונה עם מלח ופלפל.

מרכיבים שתצטרך

פפרונצ'יני, לקישוט

3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות

1 בצל אדום, קוביות קטנות

1 כף סוכר אדום גס

ציוד שתשתמש בו

עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה

העברה לקערה וצינה, מכוסה, תוך הכנת roulades.

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

הסר את העור ורך משד טורקיה, שמירה על מכרז לשימוש אחר (להשליך את העור).

מרכיבים שתצטרך

חצי חזה הודו בעור

חותכים שד טורקיה במחצית לרוחב, 1 חתיכת צמרמורת, מכוסה, תוך כדי עבודה עם השני (1 חתיכת יהיה מעט גדול יותר).

מרכיבים שתצטרך

חצי חזה הודו בעור

מחזיק סכין חדה במקביל משטח העבודה ומתחיל בצד ארוך, פרפר טורקיה על ידי חיתוך אופקית כמעט במחצית (לא כל הדרך), ואז לפתוח אותו כמו ספר.

מרכיבים שתצטרך

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

ציוד שתשתמש בו

רול פירות צהוב אחד

מקום בין 2 יריעות של ניילון נצמד, עם צד שטוח של מפצח בשר או עם מערוך, טורקיה פאונד מעט פחות מ 1/4 אינץ ' עבה (אל תדאג אם אתה בסופו של דבר עם כמה חורים קטנים). פרפר וחתיכת פאונד הנותרים.

מרכיבים שתצטרך

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו

ציוד שתשתמש בו

3 כוסות פירורי לחם פנקו

בצל צהוב, חתוך לשמיניות

6 עד 8 שזיפים גדולים, (בערך 1 1/2 פאונד), חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'

חתיכות טורקיה העונה היטב עם מלח ופלפל לחלק פלפלים קלויים ביניהם, מתפשט באופן שווה ולהשאיר גבול 1/4 אינץ ' סביב הקצוות. פלפלים עלי בזיליקום שלמים. החל בצד קצר, להפשיל כל חתיכת טורקיה, בעדינות לחיצה על מילוי בעת גלגול (לא להתגלגל חזק מדי, או מילוי יחמוק מקצוות), לקשור roulades לחצות עם מחרוזת. רולדות העונה עם מלח ופלפל.

מרכיבים שתצטרך

פפרונצ'יני, לקישוט

1 כוס עלי בזיליקום ארוזים היטב

זיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גס

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי

אם באמצעות גריל פחם, להדליק ארובה מלאה של פחם, ואז לשים על 1 צד של המתלה התחתון. פחם יהיה מוכן לבישול כאשר הוא הופך לבן אפרפר, 10 עד 15 דקות. אם משתמשים בגריל גז, להדליק את שני הצדדים.

ציוד שתשתמש בו

פתיתי ירקות

כאשר האש היא בינונית-חמה (אתה יכול להחזיק את היד שלך 5 אינץ ' מעל מתלה 3 עד 4 שניות), מקום roulades על מתלה גריל משומן קל ישירות מעל אש וגריל, חשוף, מפנה מדי פעם, עד צרוב על כל הצדדים, על 15 דקות.

ציוד שתשתמש בו

פתיתי ירקות

אם באמצעות גריל גז, לכבות 1 צד של גריל. להעביר roulades הרחק אש וגריל על חום עקיף, מכוסה מכסה, מפנה roulades מדי פעם, עד מדחום מיידי לקרוא מוכנס באלכסון 2 אינץ ' לכמה מקומות על כל רולר רושם 77°, 15 עד 20 דקות (חתיכה קטנה ייעשה ראשון).

ציוד שתשתמש בו

רוטב חם שמן שומשום

פתיתי ירקות

העברה ללוח חיתוך ולתת לעמוד 10 דקות.

ציוד שתשתמש בו

קרש חיתוך

להשליך מחרוזת, להיזהר לא לפרוש תרנגול הודו, וחותכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ ' עם סכין משונן.

מרכיבים שתצטרך

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

ציוד שתשתמש בו

3 M&M ירוקים

מגישים roulades חם עם רוטב.

מרכיבים שתצטרך

עצם הודו וצוואר הודו

* אתה יכול לעשות רוטב 3 שעות קדימה.* אתה יכול גריל רולאדס 1 יום קדימה. לקרר אותם לחלוטין, חשוף, ולאחר מכן צמרמורת, עטוף בניילון נצמד. פרוסה קרה, ולאחר מכן לשרת בטמפרטורת החדר.* Roulades יכול להיות מבושל במחבת גריל מתובל היטב: גריל מעל חום בינוני גבוה, מפנה מדי פעם, 15 דקות, ואז לצלות באמצע תנור 177° ל170, כ 25 דקות.

מרכיבים שתצטרך

עצם הודו וצוואר הודו

עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו

ציוד שתשתמש בו

בצל צהוב, חתוך לשמיניות

1 פלפל צהוב, חתוך לשלישים