קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות9
מגזין

פנה עם פנצ'טה וכרובית רומנסקו

פנה עם פנצ'טה וכרובית רומנסקו
פנה עם Pancetan וכרובית Romanesco עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. המתכון הזה מכסה %15 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? זה מתכון חלב חינם יש 567 קלוריות, 15 גרם חלבון ו 30 גרם של שומן למנה. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. אם יש לכם pancetta, מרק עוף, שמן זיתוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. מתכונים דומים: כרובית רומנסקו ברוטב עגבניות מתובל / כרובית בסגנון רומי, סלט רומנסקו וכרובית במרינדה, ו תבשיל תפוחים - מרק כרובית עם רומנסקו קלוי.

הוראות

1
פורסים את הפרחים מהכרובית. לאחר מכן לחתוך כמחצית הפרחים הגדולים לחתיכות עבה 1/8 אינץ'. הם יתפרקו קצת לייצר כמה חתיכות מתפוררות, כמו גם פרוסות מסודרות נחמד. שמור את החלקים האלה ולאחר מכן לערבב את כל החלקים השונים בגודל של כרובית יחד בקערה קטנה ומניח אותו בצד.
מרכיבים שתצטרך
זיתים בשלים שלמיםזיתים בשלים שלמים
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)
2
מחממים מחבת בגודל טוב על חום בינוני ומוסיפים 2 כפות שמן זית.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
3
הוסף על אלות pancetta ולבשל אותם 5 או 6 דקות עד שהם לדקלם קצת שומן. אל תיתן להם להיות יותר מדי חומים עדיין.
מרכיבים שתצטרך
2 בצלים אדומים קצוצים2 בצלים אדומים קצוצים
4
מוסיפים את הבצל לקוביות למחבת ומבשלים את הבצל ואת הפנצ ' טה כ -2 דקות נוספות עד שהבצל מתרכך.
מרכיבים שתצטרך
2 בצלים אדומים קצוצים2 בצלים אדומים קצוצים
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
5
מוסיפים את הצלפים למחבת ומערבבים היטב. הפעל את החום עד בינוני גבוה. כאשר מחבת מתחמם הזמן שלה לשים את הכרובית לתוך המחבת.
מרכיבים שתצטרך
זיתים בשלים שלמיםזיתים בשלים שלמים
3 כפות חרדל, רצוי דיז'ון3 כפות חרדל, רצוי דיז'ון
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
6
תוסיף בערך חצי מזה. זכור לך המטרה היא הרבה מרקם מעניין מן הירקות.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
7
בשלב זה להיות סבלני. אל תערבבי את התערובת יותר מדי. זכור שאתה רוצה מרקמים פריכים ולעיסים. אם אתה מזיז את הירקות סביב יותר מדי youâ € ™ ll בסופו של דבר עם ירקות מאודים. ברגע שחלק מהירקות מתחילים לקבל חום ופריך בכמה אזורים אתה יכול לתת את המחבת לזרוק, או מערבבים מהר.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
8
הוסף את שאר הירקות וחזור על התהליך. בדרך זו המרקם באמת יפעיל את סולם מ חתיכות קטנות פריכות, כדי חתיכות רכות ועסיסיות.
9
עכשיו להוסיף על 1 כוס מרק עוף למחבת עם פתיתי פלפל אדום.
מרכיבים שתצטרך
בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
צדפות מוקפצות או עוף מבושל חתוך לקוביות, להגשהצדפות מוקפצות או עוף מבושל חתוך לקוביות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
10
בינתיים להכין את פנה על פי כיוון החבילה עד אל דנטה. לאחר מכן השתמש רחפן חוט גדול כדי להפיל את הפסטה ישירות לתוך מחבת© sautÃ. מים יצוצו וזה בסדר גמור. הביאו את הרוטב ואת הפנה לרתיחה, משליכים ומערבבים כדי לצפות את הפסטה.
מרכיבים שתצטרך
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
פנה!פנה!
הצעת הגשה: להגיש על פסטההצעת הגשה: להגיש על פסטה
בייקון מעושן חתוך עבה, חתוך לקוביותבייקון מעושן חתוך עבה, חתוך לקוביות
ציוד שתשתמש בו
SkimmerSkimmer
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
11
תבדוק את התיבול שלך. מערבבים על ½ של פירורי הלחם, הפטרוזיליה, ו 2 כפות של שמן זית באיכות טובה. מבשלים, מערבבים את הפסטה לעתים קרובות, עד שהרוטב מתעבה מעט.
מרכיבים שתצטרך
1 עד 2 פלפל צ'ילי חריף, זרעים וקצוצים1 עד 2 פלפל צ'ילי חריף, זרעים וקצוצים
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'
1 לב מפאלדי טרי אם אפשר1 לב מפאלדי טרי אם אפשר
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
הצעת הגשה: להגיש על פסטההצעת הגשה: להגיש על פסטה
12
יוצקים את הפסטה החוצה על מגש הגשה.
מרכיבים שתצטרך
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
13
מקשטים עם פירורי הלחם האחרונים ומגישים אותו!
מרכיבים שתצטרך
1 עד 2 פלפל צ'ילי חריף, זרעים וקצוצים1 עד 2 פלפל צ'ילי חריף, זרעים וקצוצים