קושיקשה
מוכן ב30 דק.
מנות12
ציון בריאות13
סוגי מאכליםתוספות
אירועים4 ביוליקיץ
מגזין

פניני ירקות בגריל

פניני ירקות בגריל
פניני ירקות בגריל דורש כ 30 דקות מההתחלה ועד הסוף. מתכון זה מספק 12 מנות. עם 220 קלוריות, 8 גר' של חלבון, ו 10 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %9 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. יום העצמאות יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. המתכון הזה מתאים לצמחוניים. אם יש לך פלפלים קלויים, עגבניות, חצילים יפניים, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. עם כפית ציון 63% המנה הזו מוצקה. נסו פניני ירקות בגריל, פניני ירקות בגריל, ו ירקות בגריל ומוצרלה פניני (מתכונים דומים).

הוראות

1
תראה איך להכין את המתכון הזה.
2
מחממים מחבת גריל על חום בינוני-גבוה.
ציוד שתשתמש בו
מחבת גרילמחבת גריל
3
לטפטף את השמן על החצילים, קישואים, ופרוסות בצל, ואז מפזרים מלח ופלפל. עבודה בקבוצות, גריל החצילים, קישואים ובצל עד שהם מכרז וסימני גריל מופיעים, כ 4 דקות לכל צד. מגניב לגמרי.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
חצילחציל
קישואיםקישואים
בצלבצל
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
גרילגריל
4
חותכים כל באגט ל 6 חתיכות. עבודה עם פיסת בגט אחת בכל פעם, לחתוך לשניים ולהפיץ את שני הצדדים עם פסטו. עבודה עם הפרוסה התחתונה של באגט, מחסנית 2 פרוסות חצילים, 2 פרוסות קישואים, 1 פרוסת בצל, 1 פרוסת עגבניות, 1 פרוסת מוצרלה, ו 1 פרוסת פלפל קלוי.
מרכיבים שתצטרך
מוצרלהמוצרלה
בגטבגט
חצילחציל
קישואיםקישואים
פלפלפלפל
מורחיםמורחים
עגבנייהעגבנייה
בצלבצל
פסטופסטו
5
מפזרים מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
6
מניחים את החצי העליון של באגט למעלה וממשיכים עם באגט שנותר. (הכריכים יכולים להתבצע 4 שעות קדימה. לעטוף היטב עם ניילון לעטוף להכניס למקרר.)
מרכיבים שתצטרך
בגטבגט
עוטףעוטף
ציוד שתשתמש בו
עטיפת פלסטיקעטיפת פלסטיק
7
2 כוסות עלי בזיליקום טריים
מרכיבים שתצטרך
בזיליקום טריבזיליקום טרי
8
1/4 כוס צנוברים קלויים
מרכיבים שתצטרך
צנובריםצנוברים
9
2 שיני שום, קלופים
מרכיבים שתצטרך
שיני שום שלמותשיני שום שלמות
10
1/2 כפית מלח
מרכיבים שתצטרך
מלחמלח
11
1/4 כפית פלפל שחור טחון טרי
מרכיבים שתצטרך
פלפל שחור טחוןפלפל שחור טחון
12
1/3 כוס (אודות) שמן זית כתית מעולה
מרכיבים שתצטרך
שמן זית כתית מעולהשמן זית כתית מעולה
13
1/2 כוס פרמזן מגוררת
מרכיבים שתצטרך
פרמזןפרמזן
14
בבלנדר, דופק את בזיליקום, צנוברים, שום, 1/2 כפית מלח, ו 1/4 כפית פלפל עד קצוץ דק. עם בלנדר עדיין פועל, בהדרגה להוסיף מספיק שמן כדי ליצור עקביות חלקה ועבה.
מרכיבים שתצטרך
צנובריםצנוברים
שוםשום
פלפלפלפל
באזיל!באזיל!
מלחמלח
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
בלנדרבלנדר
15
מעבירים את הפסטו לקערה בינונית ומערבבים ב 1/2 כוס גבינה. מתבלים את הפסטו עם יותר מלח ופלפל, לפי הטעם. (פסטו יכול להתבצע 2 ימים קדימה. מכסים ומקררים.)
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
גבינהגבינה
פסטופסטו
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה