פנקייק מחיטה מלאה עם ביצים ובייקון
תמיד כיף שיש עוד מתכון של ארוחת בוקר, אז תנו הזדמנות ל פנקייק מחיטה מלאה עם ביצים ובייקון. מנה אחת מכילה 576 קלוריות, 24 גרם חלבון ו 25 גרם שומן. מתאים ל-6 מנות. רק כמה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-2 היו אומרים שזה פגע במקום. גשו לסופר וקנו גבינת מוצרלה, בייקון קנדי, סירופ מייפל ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו ביצים ופנקייק בייקון, פנקייק תירס וצ'ייב עם בייקון וביצים, ו פנקייק תפוחי אדמה מרוסק פריך עם ממרח אבוקדו, פיקו דה גאלו, בייקון וביצים (מתכונים דומים).
הוראות
הפוך את הבייקון: מחממים את התנור ל 400 מעלות F.
שים את הבייקון הקנדי על תבנית אפייה מרופדת בנייר אלומיניום ומברשת עם 1 כף סירופ מייפל.
אופים עד זהב פריך, על 5 דקות לכל צד; תן מגניב מעט.
חותכים לרצועות ולהעביר לקערה; לזרוק עם סירופ כף 1 ולהניח בצד. להפחית את טמפרטורת התנור ל 200 מעלות F.
הפוך את פנקייק: דופק את שיבולת השועל ואת זרעי פשתן בבלנדר או מעבד מזון עד הקרקע דק; להעביר קערה גדולה.
מוסיף את הקמח, אבקת אפייה ומלח לטאטא עד בשילוב.
לטאטא את 2 חלמונים וחלב בקערה נפרדת; להוסיף את החומרים יבשים יחד עם חמאה מומסת לטאטא עד חלקה רק. הכה את 2 חלבונים ביצה וסוכר בקערה אחרת עם מיקסר עד פסגות רכות טופס; לקפל לתוך הבלילה עד רק בשילוב.
חמאה קלה מחבת nonstick ומניחים מעל חום בינוני. עבודה בקבוצות, להוסיף על 1/4 גביע הבלילה עבור כל פנקייק; לבשל עד מבעבע על גבי, ואז להעיף ולבשל עד חום זהוב בצד השני, על 3 דקות לכל צד. (
הוסף חמאה נוספת למחבת בין קבוצות, במידת הצורך.)
מעבירים את הפנקייקים לתבנית אפייה, מכסים ברפיון בנייר אלומיניום ומתחממים בתנור עד למועד ההגשה. שמור את המחבת לביצים. שים 1/2 סירופ מייפל כוס ריבה בקערה בטוחה במיקרוגל ומיקרוגל 1 דקה, ואז מערבבים לשלב; לשמור על חם.
לטאטא את הביצים, 2 כפות מים וקמצוץ כל מלח ופלפל בקערה. חמאה המחבת ולחזור לחום בינוני.
מוסיפים את תערובת הביצים ומבשלים, ערבוב עם מרית גומי, עד שנקבע, על 4 דקות, הוספת הגבינה באמצע. מחלקים את הפנקייקים בין הצלחות; למעלה עם סירופ, ביצים ובייקון בטעם.