מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש, 20 דק.
מנות6
ציון בריאות6
מטבחיםדרום ארצות הברית
סוגי מאכליםתוספות
שיפודי עוף מטוגנים
לביבות בננה מצופות קרמל
תופי עוף מטוגנים חריפים
מאפינס בננה וסובין
קרם רך בסגנון דרומי
לחם תירס קישואים במחבת
חטיפי עוגיות סקוטיים
חטיפי בוטנים ושוקולד
ביסקוויטים חמאה
פאי בוץ
מתכונים קשורים
קציצות ירקות שורש
צלעות פרפר ממולאות תירס
סלט גרגר הנחלים ותפוזים
סלט קל להכנה לשניים
מגזין

פשטידות פקאן בודדות עם רוטב קרמל תה מתוק

פשטידות פקאן בודדות עם רוטב קרמל תה מתוק
זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו 20 דקות. אם יש לכם מלח, חמאה, פקאן טחון, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון spoonacular די טוב של 44%. נסו פשטידות פקאן בודדות, עוגות בטטה בייבי עם רוטב קרמל פקאן דביק, ו פשטידות דלעת עם מילוי פקאן קרמל (מתכונים דומים).

הוראות

1
במעבד מזון לשלב את אגוזי פקאן הקרקע, קמח, מלח, וסוכר.
מרכיבים שתצטרך
יכול ציפוי קוקוס-פקאןיכול ציפוי קוקוס-פקאן
סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
ציוד שתשתמש בו
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובהעגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה
2
מוסיפים את החמאה ואת התהליך עד לתערובת דומה פירורים גסים.
מרכיבים שתצטרך
8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות
3
יוצקים את הלבן ביצה ומערבבים אותו כדי לקשור את הבצק עד שהוא מחזיק יחד מבלי להיות רטוב מדי או דביק. לסחוט כמות קטנה של בצק יחד, אם הוא מתפורר, להוסיף את מי הקרח, 1 כף בכל פעם. עוטפים את הבצק בניילון נצמד ומקררים לפחות 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
גלידת וניל דלת שומן, אופציונליגלידת וניל דלת שומן, אופציונלי
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דקשום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
בצל צהוב, חתוך לשמיניותבצל צהוב, חתוך לשמיניות
4
מעיל קל מגש מאפין 12 כוס עם תרסיס nonstick.
ציוד שתשתמש בו
16 אונקיות נוזליות סירופ שוקולד של הרשי16 אונקיות נוזליות סירופ שוקולד של הרשי
5
מרדדים את הבצק על משטח מקומח קלות לכ-2 רגל מרובע, ולאחר מכן להשתמש קערה קטנה 3 אינץ 'בקוטר או עובש טבעת 3 אינץ' גדול כמדריך לחתוך עיגולים. הם צריכים להיות מעט גדולים יותר בקוטר מאשר חור הפח מאפין, ולכן כאשר נלחץ ב, הקצוות לבוא חצי דרך את הצדדים של הפח.
מרכיבים שתצטרך
שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דקשום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
16 אונקיות נוזליות סירופ שוקולד של הרשי16 אונקיות נוזליות סירופ שוקולד של הרשי
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
6
מחממים תנור ל 350 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
7
בקערת ערבוב גדולה, מערבבים את הביצים עד מוקצף ואז להתמזג סוכרים. מערבבים את החמאה המומסת, וניל, סירופ ומלח עד מעורבב היטב. סדר את הפקאן על תחתית קונכיות הטארט.
מרכיבים שתצטרך
טארט קונכיותטארט קונכיות
בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכךבצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות
יכול ציפוי קוקוס-פקאןיכול ציפוי קוקוס-פקאן
3 תותים קפואים ללא סוכר3 תותים קפואים ללא סוכר
תערובת עוגה טבעית באריזהתערובת עוגה טבעית באריזה
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
ציוד שתשתמש בו
תערובת עוגה טבעיתתערובת עוגה טבעית
8
יוצקים את המילוי כדי למלא את הפגזים כמעט עד למעלה.
מרכיבים שתצטרך
(מומלץ: רוטב A1)(מומלץ: רוטב A1)
9
אופים עד המילוי מוגדר מעט נפוח, על 25 עד 30 דקות. תבחן אם יש לך אומץ בכך שתתקע סכין דק במרכז העוגה, אם היא תצא די נקייה, אתה יכול ללכת.
ציוד שתשתמש בו
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
רול פירות צהוב אחדרול פירות צהוב אחד
10
להעביר את העוגות למדף ומגניב.
11
בעוד העוגה אפייה, להפוך את רוטב קרמל תה מתוק. התחל שלי מה שהופך את התה. להביא 2 כוסות מים קרים לרתיחה בסיר כבד גדול.
מרכיבים שתצטרך
אפרסקים פרוסיםאפרסקים פרוסים
תה מתוקתה מתוק
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
תהתה
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
12
מוסיף את שקיות התה, לכסות ולתת תלול במשך 20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
חזיר אפוי, פרוס ממש דקחזיר אפוי, פרוס ממש דק
13
הסר את שקיות התה (לסחוט אותם) ולאחר מכן לחזור לרתיחה עד שזה צמצם בחצי-אז יש לך 1 כוס תה חזק באמת שנותר.
מרכיבים שתצטרך
תהתה
14
מוסיפים את 1/2 כוס הסוכר לסיר וממשיכים להתבשל מעל חום בינוני. מבשלים, מערבלים את הסיר סביב, עד התערובת היא צבע קרמל עמוק ונראה כמו סירופ, על 10 דקות. בזהירות לשפוך את הקרם, להיות זהיר כפי שהוא יהיה בועה למעלה, ולהמשיך לבשל במשך 1 דקה יותר.
מרכיבים שתצטרך
צבע קרמלצבע קרמל
1 עד 2 כפות מיץ לימון, אופציונלי1 עד 2 כפות מיץ לימון, אופציונלי
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
3 תותים קפואים ללא סוכר3 תותים קפואים ללא סוכר
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
גב שומן חזירגב שומן חזיר
15
מגישים עם פשטידות פקאן בודדות וכדור של גלידת וניל שעועית.
מרכיבים שתצטרך
חלבוני ביצה מפוסטרים (מקרטון), בטמפרטורת החדרחלבוני ביצה מפוסטרים (מקרטון), בטמפרטורת החדר
גלידה נפוליטנית (קרטון חסום)גלידה נפוליטנית (קרטון חסום)
יכול ציפוי קוקוס-פקאןיכול ציפוי קוקוס-פקאן

מרכיבים

591 לב מפאלדי טרי אם אפשרסירופ תירס כההסירופ תירס כהה1ביצה לבנה, צוננתביצה לבנה, צוננת2קרום פאי פירורים (קיבלר)קרום פאי פירורים (קיבלר)2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרקמח לכל מטרה, ועוד לאבקקמח לכל מטרה, ועוד לאבק1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרכוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'מי קרח, רק אם צריך.מי קרח, רק אם צריך.591 לב מפאלדי טרי אם אפשרסוכר חום בהירסוכר חום בהיר2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרכל ציפורן טחון, ג'ינג'ר ואגוז מוסקטכל ציפורן טחון, ג'ינג'ר ואגוז מוסקט23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'פקאן טחון דקפקאן טחון דק0חתיכות טופי הית' ברלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום1צביטהקמצוץ מלחקמצוץ מלח591 לב מפאלדי טרי אם אפשרמיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרמיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי12 כפיות אבקת שוםמיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי6תה ארל גרייתה ארל גריי0מקלותחמאה לא מלוחה, נמסהחמאה לא מלוחה, נמסה1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר(1 מקל) חמאה ללא מלח, קר לחתוך לחתיכות קטנות(1 מקל) חמאה ללא מלח, קר לחתוך לחתיכות קטנות1חתיכות טופי הית' ברתמצית וניל טהורתמצית וניל טהור9461 לב מפאלדי טרי אם אפשרגלידת וניל שעועיתגלידת וניל שעועית4731 לב מפאלדי טרי אם אפשרטיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4

יין מומלץ: ריזלינג, יין מבעבע, Zinfandel

ריזלינג, יין מבעבע וזינפנדל הם בחירה מצוינת עבור הדרום. באופן כללי, יש כמה כללים שיעזרו לך לשלב יין עם אוכל דרומי. ריזלינג ידידותי למזון או יין לבן נוצץ יעבוד עם מזונות מטוגנים רבים, בעוד זינפנדל הוא נהדר עם מזון צלוי. אתה יכול לנסות לזייף Cellars מסווגת ריזלינג. מבקרים די אוהבים את זה עם דירוג 4 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ 21 דולר לבקבוק.
Forge Cellars Classque Riesling
Forge Cellars Classque Riesling
# 31 Wine Spectator Top 100 of 2017 forge Cellars' most important wine שואפת לחשוף את הטבע האמיתי של הבציר ולחקור את הטרואר של מזרח SenecaLake. תסיסה מתרחשת עם שמרים ילידים barriques צרפתי ניטראלי (65%) ואת הנותרים נירוסטה. עם רמה זו של בשלות, התסיסה המשיכה עד סוף האביב כדי לסיים יבש העצם.חבושים, לימון, שומר ו slatemingle עם מרציפן ושוקולד לבן, נתמך על ידי חומציות מדויקת.
פיצה פטריות וריקוטה ללא גלוטן
צלעות חזיר אפרסקות
כנפי הודו אפויות קלות
סטייק סליסברי פטריות
פודינג לחם תפוחים של סבתא
שיפודי עוף מטוגנים
ברד ריבס
פאדג' שוקולד כפול
קציצות ירקות שורש
צלעות פרפר ממולאות תירס