קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות12
ציון בריאות74
מגזין

צ'וקרוטה גרני תוצרת בית

צ'וקרוטה גרני תוצרת בית
תוצרת בית Choucroute גארני נטול גלוטן, מנה עיקרית. מנה זו מכילה סביב 46 גרם חלבון 81 גרם של שומן, וסך הכל 1150 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 12 מנות סועדים.. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. אם יש לכם פרקי אצבעות חזיר מומלחים, בייקון, גרגרי ערער, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב ריזלינג אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בסוף הקציר ריזלינג סורבה עם פירות יער כקינוח. נסו Choucroute גארני, Choucroute גארני, ו Choucroute גארני (מתכונים דומים).

הוראות

1
מוסיפים יין, ציר עוף, ו 2 כוסות מים לתנור ההולנדי; מערבבים לשלב.
מרכיבים שתצטרך
1 ט אבקת פלפל לבן1 ט אבקת פלפל לבן
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
ציוד שתשתמש בו
1 קילו שוקי עוף1 קילו שוקי עוף
2
הוסף בייקון יבש מלוח, בייקון מעושן, פרקי אצבעות חזיר, קת חזיר, גזר, שום, מלח, זר garni.
מרכיבים שתצטרך
זר Garniזר Garni
Boston ButtBoston Butt
1/2 עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט1/2 עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
1 תפוז, גרידה1 תפוז, גרידה
1 רצועת בייקון, חתוך לגרגרים קטנים1 רצועת בייקון, חתוך לגרגרים קטנים
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
3
שכב שטף סחוט על גבי תערובת בתנור הולנדי.
מרכיבים שתצטרך
כרוב כבוש, מסונן היטב וקצוץכרוב כבוש, מסונן היטב וקצוץ
ציוד שתשתמש בו
1 קילו שוקי עוף1 קילו שוקי עוף
4
הוסף מספיק מים קרים כדי להביא נוזל עד 1 אינץ ' מתחת כרוב כבוש. מכסים, מגבירים את החום לגבוה, ומביאים נוזלים לרתיחה. להפחית את החום נמוך; לבשל בבית רתיחה חזקה במשך 1 1/2 שעות.
מרכיבים שתצטרך
כרוב כבוש, מסונן היטב וקצוץכרוב כבוש, מסונן היטב וקצוץ
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן

מרכיבים

680אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)בייקון מעושן סלאבבייקון מעושן סלאב23 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות חמאה, מומסת3 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות חמאה, מומסת25פלפל שחור שלםפלפל שחור שלם3גזר, קלופיםגזר, קלופים4736 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקתוצרת בית או מרק עוף דל נתרן משומר, דל שומןתוצרת בית או מרק עוף דל נתרן משומר, דל שומן2(יכול להיות או להרחיק)זרעי כוסברהזרעי כוסברה680אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)יבש מלח פרקי אצבעות חזיר, (אודותיבש מלח פרקי אצבעות חזיר, (אודות680אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)סלאב בייקון יבש מלוח, שטוף ומיובשסלאב בייקון יבש מלוח, שטוף ומיובש6sprigsגבעולים טריים פטרוזיליה שטוחהגבעולים טריים פטרוזיליה שטוחה4sprigsחתוך לקוביות, 1)חתוך לקוביות, 1)596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקשום טחון דקשום טחון דק1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקשומן אווזשומן אווז15גרגרי ערערגרגרי ערער41 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדרבצל, פרוס 1/8 אינץ ' עבהבצל, פרוס 1/8 אינץ ' עבה454אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)תחת חזיר מעושןתחת חזיר מעושן8smallsתפוחי אדמה אדומים, קלופיםתפוחי אדמה אדומים, קלופים3556 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקריזלינג או יין לבן יבש אחרריזלינג או יין לבן יבש אחר2(יכול להיות או להרחיק)1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים4נקניקיות מדינה מעושנות (bauerwurst; כ 4 אונקיות כל)נקניקיות מדינה מעושנות (bauerwurst; כ 4 אונקיות כל)454אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)נקניקיות נקניק (על כל)נקניקיות נקניק (על כל)4נקניקיות עגל לבנות (weisswurst או bockwurst; כ 4 אונקיות כל אחד)נקניקיות עגל לבנות (weisswurst או bockwurst; כ 4 אונקיות כל אחד)