צ'יפס רחוב אסייתי
צ'יפס רחוב אסייתי יכול להיות רק המנה הצדדית שאתה מחפש. המתכון הזה מכסה %13 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן, ומתכון טבעוני יש 2187 קלוריות, 3 גר' של חלבון, ו 237g של שומן למנה. והוא יספק כ 8 מנות. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. אם יש לך בצל ירוק, מים, שומשום, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. מתכון לאוהדים של אוכל אמריקאי. זמן הכנת המתכון כ 50 דקות. מתכונים דומים: צ'יפס רחוב טיחואנה (דבש מזוגג Chipotle Carnitas, צ' יפס + תוספות), צ'יפס בטטה עם מיונז צ' יפוטלה (צ'יפס ים), ו צ'יפס פולנטה אפוי (צ' יפס תפוחי אדמה לא).
הוראות
תראה איך להכין את המתכון הזה.
חותכים את תפוחי האדמה בפרוסות 3/8 אינץ'. ואז מחסנית חתיכות לחתוך תפוחי אדמה לחתוך אותם לחתיכות מרובע 3/8 אינץ'. לטבול את תפוחי האדמה בקערה גדולה של מים ולתת לשבת במשך 30 דקות. זה יעזור ליץ את העמילן העודף מן תפוחי האדמה ולמנוע מהם חמצון.
שלב את כל החומרים במחבת לא מגיבה וחום מעל בינוני גבוה. התאם את החום לרתיחה והפחת בחצי.
מחממים סיר כבד עם שמן ל 325 מעלות f מעל חום בינוני. (השתמש מדחום ממתקים כדי לבדוק את הטמפרטורה.)
הסר תפוחי אדמה מן המים יבש לטפוח. בזהירות להוסיף 2 חופנים של תפוחי אדמה שמן חם. צריך להיות לפחות 1 אינץ ' של שמן מעל תפוחי האדמה. מבשלים במשך 5 עד 7 דקות או עד תפוחי אדמה הם חום בהיר.
הסר תפוחי אדמה, עם כפית מחוררת, לנער את עודף שמן ומניח על מתלה כדי להתקרר. חזור עד שכל תפוחי האדמה מבושלים.
אחרי כל תפוחי האדמה כבר par מבושל, שמן חום עד 350 מעלות f מעל חום בינוני.
מוסיפים 2 חופנים של תפוחי אדמה מבושלים, ומבשלים 2 דקות או עד חום זהוב.
הסר מן השמן, עם כפית מחוררת, לנער את עודף שמן.
מעבירים תפוחי אדמה לקערה הגשה ומתבלים קלות במלח ופלפל. חזור על שיטה זו עד שכל תפוחי האדמה מטוגנים.
רסס רוטב על צ ' יפס חם ומקשטים עם זרעי שומשום קלויים.
יין מומלץ: Chenin Blanc, Gewurztraminer, ריזלינג
צ ' נין בלאן, גוורצטרמינר וריזלינג הם הבחירה הראשונה שלי לאסיאתים. היין הטוב ביותר לאוכל אסיאתי תלוי במטבח ובמנה-כמובן - אבל אלה לבנים חומציים זוג עם מספר ארוחות מסורתיות, מתובל או לא. ליאו סטין סאיני ויניארד צ ' נין בלאן עם דירוג של 4.4 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 24 דולר לבקבוק.
![Leo Steen Saini Vineyard Chenin Blanc]()
Leo Steen Saini Vineyard Chenin Blanc
כמו להיות מועבר לאחו באביב, היין המקסים הזה מציג ניחוחות מפתים של קמומיל, ורבנה לימון, טימין והדר zesty. על החיך הארוך והמרענן, חומציות טבעית מעולה ומינרליות חצץ רטובה להביא אנרגיה יפה ליין, נושאת טעמים של תפוח ירוק אגס אנג ' ו כדי לסיים בהיר, ממוקד.