קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות8
ציון בריאות2
דיאטותפסקאטרית
מתכונים קשורים
עוגת תפוחים תאריך Bundt
עוגת לימון Bundt הטובה ביותר
עוגת שזיפים מזוגגת
קערה אחת אורנג'גרהם Bundt עוגה עם זיגוג סוכר חום
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
צדפות עם פטריות ברוטב יין לבן
מתכון זה מספק 8 מנות. עם 198 קלוריות, 3 גר' של חלבון, ו 15 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %7 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, גשו לסופר וקנו צדפות ים, מים, שמנת כבדה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. נסו עוף ברוטב יין לבן עם פטריות, עוף ופטריות ברוטב יין לבן שום, ו עוף ופטריות ברוטב שמנת ויין לבן (מתכונים דומים).
הוראות
2
פירורי לחם טוסט על תבנית אפייה באמצע התנור עד זהב חיוור, 6 עד 8 דקות, ואז לזרוק עם גבינה.
מרכיבים שתצטרך![1 עד 2 פלפל צ'ילי חריף, זרעים וקצוצים]()
1 עד 2 פלפל צ'ילי חריף, זרעים וקצוצים![4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת]()
4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת![למריחה על טוסט אם רוצים]()
למריחה על טוסט אם רוצים
1 עד 2 פלפל צ'ילי חריף, זרעים וקצוצים
4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת
למריחה על טוסט אם רוציםציוד שתשתמש בו![שרימפס מוקפץ]()
שרימפס מוקפץ![2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®]()
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
שרימפס מוקפץ
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®3
יין מבשלים, מים, בצל, עלה דפנה, מלח ופלפל בסיר כבד 2 1/2 עד 3 ליטר, חשוף, 5 דקות, ולאחר מכן להוסיף צדפות ומבשלים, חשוף, ערבוב מדי פעם, עד מבושל רק דרך, 2 עד 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך![גב שומן חזיר]()
גב שומן חזיר![1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ]()
1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ![כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)]()
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)![טורטיות קמח טריות, להגשה]()
טורטיות קמח טריות, להגשה![גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)]()
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)![לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום]()
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום![(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)]()
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
גב שומן חזיר
1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
טורטיות קמח טריות, להגשה
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)ציוד שתשתמש בו![20 תותים טריים, ללא קליפה]()
20 תותים טריים, ללא קליפה
20 תותים טריים, ללא קליפה4
מעבירים צדפות למגש עם כף מחורצת כדי להתקרר, חוזרים כל בצל למחבת, ואז להרתיח נוזל בישול עד מופחת על 1 כוס, 8 עד 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך![1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ]()
1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ![טורטיות קמח טריות, להגשה]()
טורטיות קמח טריות, להגשה
1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץטורטיות קמח טריות, להגשהציוד שתשתמש בו![Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות]()
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות![שרימפס מוקפץ, קלוף]()
שרימפס מוקפץ, קלוף
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
שרימפס מוקפץ, קלוף5
יוצקים נוזל בישול דרך מסננת לתוך קערה.
ציוד שתשתמש בו![עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף]()
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף![2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך]()
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך6
מבשלים פטריות ב 2 כפות חמאה במחבת כבדה 10 עד 12 אינץ ' על חום מתון, ערבוב מדי פעם, עד שרוב פטריות נוזליות לתת את התאדה, על 5 דקות. מתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך![פפרונצ'יני, לקישוט]()
פפרונצ'יני, לקישוט![8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות]()
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות![2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי]()
2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי
פפרונצ'יני, לקישוט
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונליציוד שתשתמש בו![שרימפס מוקפץ, קלוף]()
שרימפס מוקפץ, קלוף
שרימפס מוקפץ, קלוף7
להקציף יחד קרם וחלמון בקערה חסינת חום. ממיסים 2 כפות חמאה ב ניקה 2 1/2 - ל 3-סיר ליטר על חום נמוך בינוני, ולאחר מכן להוסיף קמח לבשל רביכה, לטאטא, 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך![2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי]()
2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי![ופלים מיניאטוריים של וניל]()
ופלים מיניאטוריים של וניל![סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)]()
סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)![עוגיות ג'ינג'רס, מחולקות]()
עוגיות ג'ינג'רס, מחולקות
2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי
ופלים מיניאטוריים של וניל
סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)
עוגיות ג'ינג'רס, מחולקותציוד שתשתמש בו![צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות]()
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות![20 תותים טריים, ללא קליפה]()
20 תותים טריים, ללא קליפה![2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך]()
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות20 תותים טריים, ללא קליפה2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך8
הסר מחבת מחום ולהוסיף נוזל בישול מופחת בזרם, לטאטא כל הזמן. להחזיר מחבת לחום ומבשלים, מקציפים, 1 דקה.
ציוד שתשתמש בו![צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות]()
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות![שרימפס מוקפץ, קלוף]()
שרימפס מוקפץ, קלוף
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותשרימפס מוקפץ, קלוף9
יוצקים רוטב בזרם איטי לתוך תערובת שמנת, לטאטא כל הזמן, ואז לשפוך רוטב בחזרה למחבת ומבשלים, לטאטא, 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך![ופלים מיניאטוריים של וניל]()
ופלים מיניאטוריים של וניל![עצם הודו וצוואר הודו]()
עצם הודו וצוואר הודו
ופלים מיניאטוריים של וניל
עצם הודו וצוואר הודוציוד שתשתמש בו![צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות]()
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות![שרימפס מוקפץ, קלוף]()
שרימפס מוקפץ, קלוף
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותשרימפס מוקפץ, קלוף12
מערבבים צדפות ופטריות לרוטב, ולאחר מכן לחלק בין צדפים או צדפות ramekins ומפזרים תערובת פירורי לחם. אם משתמשים בצדפים, מפזרים מלח כשר באופן שווה במחבת אפייה רדודה גדולה, אז מקננים קליפות במלח. צדפות נקודה עם הנותרים 2 כפות חמאה, ואז לצלות על 4 סנטימטרים מחום עד הזהב, על 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך![לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום]()
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום![8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות]()
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות![1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ]()
1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ![2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי]()
2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי![(מומלץ: רוטב A1)]()
(מומלץ: רוטב A1)![עצם הודו וצוואר הודו]()
עצם הודו וצוואר הודו![1-1/2 כוסות בירה]()
1-1/2 כוסות בירה
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי
(מומלץ: רוטב A1)עצם הודו וצוואר הודו
1-1/2 כוסות בירהציוד שתשתמש בו![תערובת סוכר חום Splenda®]()
תערובת סוכר חום Splenda®![1/2 על 5 1/2 על 2 אינץ') בריוש כיכר, פרוס בעובי 3/16 אינץ', קרום הוסרו]()
1/2 על 5 1/2 על 2 אינץ') בריוש כיכר, פרוס בעובי 3/16 אינץ', קרום הוסרו
תערובת סוכר חום Splenda®
1/2 על 5 1/2 על 2 אינץ') בריוש כיכר, פרוס בעובי 3/16 אינץ', קרום הוסרו
1/4 כוס שומן חזירציוד
מרכיבים
0חתיכות טופי הית' בר![עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)]()
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)591 לב מפאלדי טרי אם אפשר![פירורי לחם טריים גס מבגט]()
פירורי לחם טריים גס מבגט2961 לב מפאלדי טרי אם אפשר![יין לבן יבש]()
יין לבן יבש1כף. חומץ ביין אדום![עוגיות ג'ינג'רס, מחולקות]()
עוגיות ג'ינג'רס, מחולקות12 כפיות אבקת שום![קמח לכל מטרה]()
קמח לכל מטרה23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'![פטרוזיליה שטוחה וטריה טחון]()
פטרוזיליה שטוחה וטריה טחון1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר![כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)]()
כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)2בצל צהוב בינוני, קצוץ![מלח כשר לייצוב צדפות (אם משתמשים)]()
מלח כשר לייצוב צדפות (אם משתמשים)227דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.![פטריות, חצוי לאורכו, ואז דק פרוס לאורכו]()
פטריות, חצוי לאורכו, ואז דק פרוס לאורכו1smalls![בצל, פרוס]()
בצל, פרוס14דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.![1/4 כוס מגוררת Parmigiano דק-רג'יאנו]()
1/4 כוס מגוררת Parmigiano דק-רג'יאנו1חתיכות טופי הית' בר![לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום]()
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום454דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.![צדפות ים, שרירים קשים הוסרו מצד כל אחד במידת הצורך וצדפות לחתוך לחתיכות 3/4 אינץ]()
צדפות ים, שרירים קשים הוסרו מצד כל אחד במידת הצורך וצדפות לחתוך לחתיכות 3/4 אינץ1![טורקית או 1/4 עלה מפרץ קליפורניה]()
טורקית או 1/4 עלה מפרץ קליפורניה63 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'![3/4 מקל חמאה ללא מלח]()
3/4 מקל חמאה ללא מלח2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר![גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)]()
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)591 לב מפאלדי טרי אם אפשר
פירורי לחם טריים גס מבגט2961 לב מפאלדי טרי אם אפשר
יין לבן יבש1כף. חומץ ביין אדום
עוגיות ג'ינג'רס, מחולקות12 כפיות אבקת שום
קמח לכל מטרה23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'
פטרוזיליה שטוחה וטריה טחון1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר
כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)2בצל צהוב בינוני, קצוץ
מלח כשר לייצוב צדפות (אם משתמשים)227דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.
פטריות, חצוי לאורכו, ואז דק פרוס לאורכו1smalls
בצל, פרוס14דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.
1/4 כוס מגוררת Parmigiano דק-רג'יאנו1חתיכות טופי הית' ברלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום454דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.
צדפות ים, שרירים קשים הוסרו מצד כל אחד במידת הצורך וצדפות לחתוך לחתיכות 3/4 אינץ1
טורקית או 1/4 עלה מפרץ קליפורניה63 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'
3/4 מקל חמאה ללא מלח2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)יין מומלץ: שרדונה, Chenin Blanc, פינו נואר
צדפות עובדות ממש טוב עם שרדונה, שנין בלאן, ופינו נואר. שרדונה ושנין בלאן הם גפרורים גדולים לצדפות בגריל או צרוב. אם הצדפות שלכם מותאמות עם בייקון או בשר נרפא אחר, נסו פינו נואר מקורר קלות. יקב פולי סטיישן. שרדונה ריטה הילס עם 4.3 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 27 דולר לבקבוק.
