מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש
מנות8
ציון בריאות3
בלי גלוטן
דיאטותללא גלוטןפסקאטרית
סטייק הליבוט צלוי ברוטב פטל
פיצה סלמון מעושן ועגבניות
שרימפס ברוטב שום לימוני
שרימפס עם ירקות מוקפצים
קמרונס דיאבלוס (שרימפס שטן)
קמרונס דיאבלוס (שרימפס שטן)
סלט טאבולה עם שרימפס
דילי סלמון
שרימפס צ'ילי
פאי ספגטי טונה
מתכונים קשורים
2 לפנות בוקר חטיפי חטיפים להאכלה
נתח חזיר ממולא ברוטב דומדמניות
בטטות מרוסקות
סלט ירוק מוקפץ
מגזין

צלי צדפות וצדפות עם לפת, כמהין וטימין

צלי צדפות וצדפות עם לפת, כמהין וטימין
צלי צדפות וצדפות עם לפת, כמהין וטימין נטול גלוטן, ופסקאטרי ומספק כ 8 מנות. מנה אחת של צלחת זו מכילה סביב 5 גרם חלבון, 27 גרם שומן, ובסך הכל של 347 קלוריות. המתכון הזה מכסה 10% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. מתכון זה מן האוכלרשת יש 1 אוהדים. מההכנה לצלחת, המתכון הזה מסתובב 1 שעה. גשו לסופר וקנו כרישה לבנים, כמהין, צדפות האוקיינוס השקט, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון כף לא כל כך יוצא מן הכלל של 25%. נסו ג'ון דורי אויסטר בר אויסטר פאן צלי עם חמאת חד קרוסטיני, ספגטי צדפות או צדפות, ו קאפקייקס לפת טימין מלוחים (מתכונים דומים).

הוראות

1
זיעה לפת, שורש סלרי, תפוח אדמה בחמאה ללא צביעה.
מרכיבים שתצטרך
CeleriacCeleriac
1 כוס בצל קצוץ1 כוס בצל קצוץ
פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושליםפרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים
לפתלפת
2
מוסיפים ציר צדפות שמור, שמנת, ליקר צדפות, טימין, מלח ופלפל, ומבשלים עד שהירקות רכים.
מרכיבים שתצטרך
1-1/2 כפיות חזרת מוכנה, מסוננת1-1/2 כפיות חזרת מוכנה, מסוננת
ליקר אגוזי לוז (מומלץ: פרנג'ליקו)ליקר אגוזי לוז (מומלץ: פרנג'ליקו)
2 עד 3 כפיות מלח ים2 עד 3 כפיות מלח ים
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
10 עד 20 טיפות צבע מאכל אדום10 עד 20 טיפות צבע מאכל אדום
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
3
הוסף צדפות, צדפות גילוח וצדפות מנילה. מבשלים 30 שניות. עונה. כף לקערות הגשה.
מרכיבים שתצטרך
צדפות מנילהצדפות מנילה
2 עד 3 כפיות מלח ים2 עד 3 כפיות מלח ים
תפוחי אדמה יוקון זהב, שטופים וחתוכים לקוביות בינוניותתפוחי אדמה יוקון זהב, שטופים וחתוכים לקוביות בינוניות
ציוד שתשתמש בו
דובדבנים מסוכרים נוספיםדובדבנים מסוכרים נוספים
4
מזלפים שמן כמהין ומעליהם שבבי כמהין.;
מרכיבים שתצטרך
שמן כמהיןשמן כמהין
5
ממיסים חמאה בסיר.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס בצל קצוץ1 כוס בצל קצוץ
ציוד שתשתמש בו
1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח
6
מוסיפים בצל, כרישה ושומר ומזיעים בעדינות.
מרכיבים שתצטרך
2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ראש קטן אחד של כרוב סבוי, או כרוב נאפה, חתוך לרצועות בעובי 2.5 ס"מראש קטן אחד של כרוב סבוי, או כרוב נאפה, חתוך לרצועות בעובי 2.5 ס"מ
7
מוסיפים צדפות ויין לבן. הפחיתו את היין בחצי.
מרכיבים שתצטרך
שדי פסיון אם )שדי פסיון אם )
תפוחי אדמה יוקון זהב, שטופים וחתוכים לקוביות בינוניותתפוחי אדמה יוקון זהב, שטופים וחתוכים לקוביות בינוניות
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
8
מוסיפים מים וארומטים. מבשלים בעדינות במשך 15 דקות. מסננים דרך צ ' ינוז בסדר מילואים. שאק צדפות מילואים.
מרכיבים שתצטרך
תפוחי אדמה יוקון זהב, שטופים וחתוכים לקוביות בינוניותתפוחי אדמה יוקון זהב, שטופים וחתוכים לקוביות בינוניות
פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'

מרכיבים

1שלם לציפוי חזירשלם לציפוי חזיר10פלפל שחורפלפל שחור1גבינת פרמזן מגוררת1 כוס בצל קצוץ1 כוס בצל קצוץ1אוראו ממולאים כפולים1 כוס בצל קצוץ1 כוס בצל קצוץ113פלפל האבנרושורש סלרי, קלופים לחתוך לקוביות 1/4 אינץשורש סלרי, קלופים לחתוך לקוביות 1/4 אינץ113פלפל האבנרוצדפות, שמורות מלעשות מניות צדפותצדפות, שמורות מלעשות מניות צדפות113פלפל האבנרוצדפות תער קצוצותצדפות תער קצוצות4731 לב מפאלדי טרי אם אפשריין לבן יבשיין לבן יבש1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרנורה שומר, פרוסנורה שומר, פרוס1ראששום, סדוקשום, סדוק8שרימפס וורידיםמלח ופלפל שחור טחון טרימלח ופלפל שחור טחון טרי2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרכוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרכרישה לבנים, שטף ופרוסכרישה לבנים, שטף ופרוס907פלפל האבנרוצדפות מנילהצדפות מנילה121 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדר12 צדפות פסיפיק, בינוניות, שקועות, שמרו את משקאות הצדפות12 צדפות פסיפיק, בינוניות, שקועות, שמרו את משקאות הצדפות3ענפים טימיןענפים טימין6ענפים טימין, שטף, מיובש הריםענפים טימין, שטף, מיובש הרים1שחור כמהין, מגולח דקשחור כמהין, מגולח דק8שרימפס וורידיםשמן כמהיןשמן כמהין113פלפל האבנרולפת, קלופה וחתוכה לקוביות בגודל 1/4 אינץלפת, קלופה וחתוכה לקוביות בגודל 1/4 אינץ7101 לב מפאלדי טרי אם אפשרפטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרבצל צהוב, קצוץבצל צהוב, קצוץ113פלפל האבנרותפוחי אדמה זהב יוקון, קלופים וחותכים לקוביות 1/4 אינץתפוחי אדמה זהב יוקון, קלופים וחותכים לקוביות 1/4 אינץ
2 לפנות בוקר חטיפי חטיפים להאכלה
נתח חזיר ממולא ברוטב דומדמניות
בטטות מרוסקות
סלט ירוק מוקפץ
חטיפי לימון קלאסיים
מיני מאפינס קינמון
פאי גלידה מרהיב
עוף ואורז שטופי שמש
טירמיסו פטל
ריבועי בשר ותפוחי אדמה