קושיקשה
מוכן ב1 ש
מנות6
ציון בריאות68
מגזין

צלעות בקר על האש דביקות

צלעות בקר על האש דביקות
צלעות בקר על האש דביקות עשויות להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. ואינו מכיל גלוטן, ומוצרי חלב מתכון מגיש 6 . חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 261 גר' של חלבון, 457 גרם של שומן, וסך הכל קלוריות 5387. אם יש לכם קטשופ, סוכר חום, מלח, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 1 שעה. נסו צלוי צלעות דביקות, צלעות חזיר צלויות עם אוכמניות דביקות, ו הצלעות הצלויות הדביקות של פרדי. (מתכונים דומים).

הוראות

1
בסיר גדול, מחממים את שמן הזית עד מנצנץ.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
2
מוסיפים את הסלרי, גזר ובצל ומבשלים על אש מתונה, ערבוב, עד השחמה קלה, כ -10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזירגב שומן חזיר
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
3
מוסיפים את האנשואים ומבשלים עד ריחני, על 2 דקות.
4
מוסיפים את המניה, קטשופ, חומץ, מולסה, סוכר וחרדל יבש ומבשלים מעל חום מתון עד שהרוטב ברביקיו מצטמצם לכ -3 כוסות, כ -30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
בייקון מעושן כפול, חתוך לקוביות קטנותבייקון מעושן כפול, חתוך לקוביות קטנות
אבקת חרדלאבקת חרדל
4 כוסות קמח חיטה4 כוסות קמח חיטה
חבילת בשר חזיר פרוס דקחבילת בשר חזיר פרוס דק
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
5
מעבירים את התערובת לבלנדר ומחית עד חלקה. להחזיר את הרוטב לסיר ומבשלים עד מעובה מופחת 23/4 כוסות, על 5 דקות יותר. מתבלים במלח.
מרכיבים שתצטרך
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
מלח, לציפוי זכוכיתמלח, לציפוי זכוכית
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
6
תדליק גריל.
ציוד שתשתמש בו
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
7
חותכים בין העצמות כדי להפריד את המדף לצלעות בודדות. גריל את הצלעות על חום מתון, מפנה, עד רגזן רוחש, על 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
(מקיט, היקורי או אלמון)(מקיט, היקורי או אלמון)
ציוד שתשתמש בו
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
8
מברשת בנדיבות עם רוטב ברביקיו וגריל, מפנה, עד מזוגג עמוק, על 5 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
בייקון מעושן כפול, חתוך לקוביות קטנותבייקון מעושן כפול, חתוך לקוביות קטנות
ציוד שתשתמש בו
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
9
מגישים את הצלעות, עובר את הרוטב הנוסף בצד.
מרכיבים שתצטרך
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
(מקיט, היקורי או אלמון)(מקיט, היקורי או אלמון)