צריך מנה עיקרית ללא חלב? צלעות חזיר צרובות ברוטב פטריות עגבניות יכול להיות מתכון מרהיב לנסות. המתכון הזה מכסה %31 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 375 קלוריות, 42 גרם חלבון ו 14 גרם שומן. והוא יספק כ 4 מנות. גשו לסופר וקנו בצל, שום, שמן זית ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 47 דקות. נסו צלעות חזיר צרובות ברוטב ענבים, צלעות חזיר צרובות מחבת עם רוטב פלפל ירוק, ו צלעות חזיר צרובות מחבת עם רוטב פובלנו קלוי (מתכונים דומים).
הוראות
1
מפזרים צלעות חזיר באופן שווה עם פלפל; לדלות בקמח.
מרכיבים שתצטרך
צלעות חזיר
פלפל
קמח לכל מטרה
2
שמן חום במחבת nonstick גדול מעל חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
שמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבת
3
מוסיפים צלעות חזיר; מבשלים 3 דקות בכל צד. להפחית את החום בינוני; לבשל 4 דקות נוספות בכל צד.
מרכיבים שתצטרך
צלעות חזיר
4
הסר צלעות חזיר מחבת, ולשמור חם.
מרכיבים שתצטרך
צלעות חזיר
ציוד שתשתמש בו
מחבת
5
מוסיפים עגבניות ו-5 המרכיבים הבאים למחבת. מביאים לרתיחה; להפחית את החום, ומבשלים, חשוף, 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
עגבנייה
ציוד שתשתמש בו
מחבת
6
מוסיפים צלעות חזיר למחבת; מבשלים 5 דקות נוספות או עד מחומם היטב.
שרדונה, פינו נואר וריזלינג הם הבחירה הראשונה שלי לצלעות חזיר. שרדונה מתאים צלעות פשוטות או צלעות ברוטב חמאה או שמנת, ריזלינג יבש משלים תוספות מתוקות כמו חרדל דבש או תפוחים, ופינו נואר הוא הימור בטוח עבור מנות חזיר בכלל. שרדונה הנהר הרוסי La Crema עם 4.1 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 28 דולר לבקבוק.