קושימומחה
מוכן ב1 ש, 10 דק.
מנות2
ציון בריאות61
מגזין

צלעות עיזים פריכות בסגנון הודי

צלעות עיזים פריכות בסגנון הודי
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל פריך בסגנון הודי המבוים צלעות עיזים. והוא יספק כ 2 מנות. המתכון הזה מכסה %51 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 1304 קלוריות, 123 גרם חלבון ו 65 גרם שומן. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו 10 דקות. גשו לסופר וקנו עלי דפנה, גרגירי פלפל, ג'ינג'ר ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב המלח הכשר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פירורים דלי שומן עוגה (כשר חלבי) כקינוח. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים ללקטוז, דיאט. נסו צלעות חזיר מבושלות ברוטב עגבניות מתובל, כרוב מבושל עם בשר בקר, בסגנון שאן, ו Yu-Dofu (קיוטו בסגנון רגיל מתבשל שעועית Curd) (מתכונים דומים).

הוראות

1
צלעות העונה בנדיבות עם מלח, פלפל וכורכום. תניח בצד. בסיר כבד תחתית, חום 1 כף שמן על חום בינוני עד מנצנץ.
מרכיבים שתצטרך
כורכוםכורכום
8 (U-12) שרימפס8 (U-12) שרימפס
(צינור גדול)(צינור גדול)
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
2
מוסיפים בצל, שום, ג ' ינג ' ר, ופלפלים סראנו ומבשלים, ערבוב לעתים קרובות, עד ריחני ורך אבל לא השחמה, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
3/4 כוס שמן פלפל חריף (שמן צ'ילי)3/4 כוס שמן פלפל חריף (שמן צ'ילי)
צרור תרד טרי (בערךצרור תרד טרי (בערך
תערובת סלאו קולי בשלושה צבעיםתערובת סלאו קולי בשלושה צבעים
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
3
מוסיפים את כל הפלפל, ציפורן, עלה דפנה ומערבבים עד ריחני, על 2 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'
3 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות חמאה, מומסת3 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות חמאה, מומסת
שמן זית כתית מעולה, 2 סיבובים של המחבת ועוד כמה לטפטוףשמן זית כתית מעולה, 2 סיבובים של המחבת ועוד כמה לטפטוף
4
מוסיפים את העז ומבשלים בתערובת התבלינים עד להשחמה קלה, כ 5 דקות.
5
להוסיף 2 כוסות מים, להביא לרתיחה, להפחית את החום נמוך, לכסות, ומבשלים עד מבושל דרך, כ 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחבפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
6
מניחים ביצה ופירורי לחם בשתי קערות רדודות נפרדות.
מרכיבים שתצטרך
חבילה אחת (12 אונקיות) שעועית ירוקה טרייה, קצוצהחבילה אחת (12 אונקיות) שעועית ירוקה טרייה, קצוצה
(קיבלר)(קיבלר)
ציוד שתשתמש בו
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטהפחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
7
חום שנותר 3 כפות שמן מחבת לא מקל גדול על חום בינוני עד מנצנץ. טובלים את כל הקוצצים בביצה המוכה ומעלים בפירורי הלחם. להתאים רבים ככל יכול להתאים לתוך שכבה אפילו במחבת ומטגנים, מתהפך פעם אחת, עד הפירורים הם חום זהוב פריך.
מרכיבים שתצטרך
חבילה אחת (12 אונקיות) שעועית ירוקה טרייה, קצוצהחבילה אחת (12 אונקיות) שעועית ירוקה טרייה, קצוצה
עלי בזיליקום טריים, שטופים ומרוקניםעלי בזיליקום טריים, שטופים ומרוקנים
(קיבלר)(קיבלר)
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
8
מגישים חם עם צ ' אטני ירוק.
מרכיבים שתצטרך
הצעת הגשה: חסה ועגבניות פרוסותהצעת הגשה: חסה ועגבניות פרוסות