גשו לסופר וקנו כמון טחון, בצל, סוכר חום ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב הסוכר החום הכהה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות סוכר חום חמאה כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו צלעות קצרות מטוגנות ברוטב אנצ'ו צ' ילה קפה, Crockpot קפה אנצ'ו צ' ילה צלעות קצרות, ו צלעות קצרות מטוגנות בצ'ילה (מתכונים דומים).
הוראות
1
מחממים תנור ל 149°.
ציוד שתשתמש בו
עם עצם כנף, עור על
2
שמן חום בסיר גדול כבד מעל חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף
3
מפזרים צלעות קצרות עם מלח ופלפל. עבודה בקבוצות, להוסיף צלעות לסיר ומבשלים עד השחמה, על 4 דקות לכל צד.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס עגבניות מיובשות מצנצנת
צלעות בקר קצרות
מאמן פפ מסווג 200-נוכחי
ציוד שתשתמש בו
2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף
4
העברה לצלחת.
5
מוסיפים בצל, פלפל אדום, וחלפניו לטפטוף בסיר. להפחית את החום בינוני, לכסות, ומבשלים עד הבצל רך, ערבוב מדי פעם, על 6 דקות. מערבבים שום ו sauté חשף 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
פפאיה (הוואי), חתוכה לקוביות קטנות
צרור תרד טרי (בערך
20 פרוסות זוקיני דקות
ציוד שתשתמש בו
2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף
2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף
7
מכסים ואופים עד הבשר הוא רך מאוד, על 1 שעה 45 דקות. שומן כפית מפני השטח של רוטב. רוטב העונה לפי הטעם עם מלח ופלפל. (ניתן להכין 1 יום קדימה. מגניב במקצת. הצינה חשופה עד הקור, ואז מכסה ומקרר. תתחמם מחדש, מכוסה, מעל חום בינוני לפני שתמשיך.)
מרכיבים שתצטרך
1 כוס עגבניות מיובשות מצנצנת
6 (6 אונקיות) חזה עוף, עם עצם כנף, עור על
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
ציוד שתשתמש בו
עם עצם כנף, עור על
8
להעביר צלעות לצלחת. רוטב כפית מעל ומפזרים כוסברה קצוצה.
מרכיבים שתצטרך
2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית
6 (6 אונקיות) חזה עוף, עם עצם כנף, עור על
מאמן פפ מסווג 200-נוכחי
9
* זמין בסעיף התבלינים של רוב הסופרמרקטים ובשווקים לטיניים.