קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות50
מגזין

צמת חזיר ספרדית

צמת חזיר ספרדית
מתכון צמת חזיר ספרדית מוכן בערך בעוד 45 דקות. והוא בהחלט מרהיב ללא גלוטן וללא לקטוז ומתאים לאוהבי מזון אירופאי. אתה מקבל מנה עיקרית שמספיקה ל 6 מנות. מנה אחת מכילה 650 קלוריות, 38 גרם חלבון ו 31 גרם שומן. גשו לסופר וקנו שקדים, שרי יבש, שן שום ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש בשרי היבש אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פודינג לחם וחמאה כקינוח. וזה מצוין. מתכונים דומים: צמת חזיר ספרדית, סו-ויד לחמניות בטן חזיר עם מיונז צמת חזיר ומלפפונים חמוצים מהירים, ו Tomatillo חזיר צ'ילי כבוש (Puerco En סלסה ורדה.

הוראות

1
מחממים תנור ל 350 ° F.
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
2
מפזרים צלעות חזיר ורגל חזיר, אם משתמשים, עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
שוק חזירשוק חזיר
3
שמן חום בסיר רחב כבד מעל חום בינוני גבוה. עבודה בקבוצות, שוקי sauté וכף רגל עד חום, על 12 דקות לכל אצווה; להעביר גיליון אפייה.
מרכיבים שתצטרך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®
2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף
4
מוסיפים גזר, בצל, שום ותימין לסיר. Sauté עד בצל מתרכך, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1/2 עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט1/2 עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
צרור תרד טרי (בערךצרור תרד טרי (בערך
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
2 כוסות שיני שום2 כוסות שיני שום
ציוד שתשתמש בו
2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף
5
מוסיפים עגבניות קצוץ גס עם מיץ, מרק, שרי, צ 'ילי, רסק עגבניות, אבקת צ' ילי, פפריקה, כמון, כוסברה. מביאים לרתיחה, משפשפים חתיכות שחומות מתחתית מחבת.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות במיץעגבניות במיץ
1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף
פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשהפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה
2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן
חסה רומנית, עגבנייה פרוסה ובצל אדום פרוס, לציפויחסה רומנית, עגבנייה פרוסה ובצל אדום פרוס, לציפוי
פחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוטפחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוט
קליפת אבטיח כבוש, 1 צנצנתקליפת אבטיח כבוש, 1 צנצנת
חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטהחבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה
¼ כפית אורגנו¼ כפית אורגנו
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
6
להחזיר את השוקיים ואת הרגל, אם משתמשים בהם, לסיר.
ציוד שתשתמש בו
2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף
7
מניחים צלעות חזיר מעושנות בסיר, הסדרת כל בשכבה אחת. חזור לרתיחה. מכסים את הסיר ומניחים בתנור. Braise עד שוק חזיר הם מכרז, על 1 שעה 40 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שוק חזירשוק חזיר
חזיר מעושןחזיר מעושן
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף
8
סיר הטיה; בזהירות כפית את כל השומן. חזיר מבשלים חשף מעל חום בינוני עד רוטב מתעבה כדי עקביות הרצוי, על 8 דקות. מתבלים במלח ופלפל. לעשות קדימה: חזיר יכול להתבצע 1 יום קדימה. מגניב בערך 30 דקות. צמרמורת חשפה עד קור, ואז לכסות ולשמור מקורר. תתחמם מחדש מעל חום בינוני לפני שתמשיך.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף
1
שמן חום במחבת בינונית מעל חום בינוני נמוך.
מרכיבים שתצטרך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
2
מוסיפים שעועית, שום וזעפרן. Sauté עד מחומם דרך, כ 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
זעפרןזעפרן
צרור תרד טרי (בערךצרור תרד טרי (בערך
חומץ תפוחים או רוטב חריף, להגשהחומץ תפוחים או רוטב חריף, להגשה
3
מערבבים בפרושוטו קצוץ.
מרכיבים שתצטרך
פרושוטופרושוטו
4
מפזרים שעועית עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
חומץ תפוחים או רוטב חריף, להגשהחומץ תפוחים או רוטב חריף, להגשה
5
מערבבים פטרוזיליה, שקדים, קליפת תפוז בקערה קטנה עבור גרמולטה.
מרכיבים שתצטרך
גרידה כתומהגרידה כתומה
( 23)( 23)
מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
6
מניחים 1 שוק חזיר על כל אחד 6 צלחות. רוטב כפית מסביב. שעועית חומוס כפית סביב שאנקס.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס שמן זית כתית מעולה גויה1/2 כוס שמן זית כתית מעולה גויה
שוק חזירשוק חזיר
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
7
מפזרים עם כמה גרמולטה. לעטוף פרושוטו רצועות מעל שאנקס.
מרכיבים שתצטרך
פרושוטופרושוטו
8
מגיש, עובר גרימולטה נותרת.

מרכיבים

596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקשקדים קלויים קצוציםשקדים קלויים קצוצים3צ'ילי אנצ' ו מיובש, * חצוי, נבע, זרעצ'ילי אנצ' ו מיובש, * חצוי, נבע, זרע879אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)שעועית גרבנזו (חומוס), סחוטשעועית גרבנזו (חומוס), סחוט794אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)עגבניות שזיפים במיץ, עגבניות קצוץ גסעגבניות שזיפים במיץ, עגבניות קצוץ גס2largesגזר, קצוץגזר, קצוץ1רגל חזיר (אופציונלי)רגל חזיר (אופציונלי)1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקשרי יבששרי יבש1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)טימין טרי קצוץטימין טרי קצוץ1גדולשן שום, טחוןשן שום, טחון5largesשיני שום, קצוץשיני שום, קצוץ11 קילו קישואים,כוסברה טחונהnameכוסברה טחונהname2(יכול להיות או להרחיק)כמון טחוןכמון טחון567אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)ירך חזיר מעושן שאנקסירך חזיר מעושן שאנקס1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)פפריקה מתוקה ספרדית (pimentn dulce) או פפריקה מתוקה הונגריתפפריקה מתוקה ספרדית (pimentn dulce) או פפריקה מתוקה הונגרית4736 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקמרק עוף במלח נמוךמרק עוף במלח נמוך2(חוֹרֶף)שמן זית כתית מעולהשמן זית כתית מעולה1גדולבצל, קצוץבצל, קצוץ1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)קליפת תפוז מגוררתקליפת תפוז מגוררת596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקפטרוזיליה איטלקית טרייה קצוצה דקפטרוזיליה איטלקית טרייה קצוצה דק15אינצ ' יםבשר חזיר עבה חתיכות shankבשר חזיר עבה חתיכות shank4פרושוטו דק פרוסות, קרוע לרצועות (לקישוט)פרושוטו דק פרוסות, קרוע לרצועות (לקישוט)1צביטהגדול של חוטי זעפרןגדול של חוטי זעפרן2(חוֹרֶף)פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשהפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה