קושיקל
מוכן ב10 דק.
מנות2
ציון בריאות5
מגזין

צרפתית בהבזק: כרישה צעירה ומהירה עם פרמזן ותימין

צרפתית בהבזק: כרישה צעירה ומהירה עם פרמזן ותימין
צרפתית כהרף עין: כרישה צעירה ומהירה עם פרמזן ותימין יכול להיות רק הים התיכון מתכון שאתה מחפש. מנה אחת מכילה 135 קלוריות, 3 גרם של חלבון ו9 גרם של שומן. והוא מתאים להגשה ל 2 מנות סועדים.. הכנת המנה לוקחת כ 10 דקות. אם יש לכם מים, טימין, פרמזן, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זה עובד היטב כמו מנות ראשונות במחיר סביר. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן ו דיאט. נסו צרפתית בהבזק: כרישה מוקרם, צרפתית בהבזק: מחנק שומר מטוגן, ו בס מפוספס עם כרישה מטוגנת, כתום ותימין (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים התנור ל 400 מעלות F. חציית כרישה לאורכו.
מרכיבים שתצטרך
עלי טרגון קצוצים טריים, לקישוטעלי טרגון קצוצים טריים, לקישוט
ציוד שתשתמש בו
ירכיים ורגלי עוףירכיים ורגלי עוף
2
מניחים את החמאה ומים ומלח במחבת sauté על חום גבוה.
מרכיבים שתצטרך
6 שיני שום, 4 כתושות, 2 האחרות פרוסות דק6 שיני שום, 4 כתושות, 2 האחרות פרוסות דק
כפית אחת של תערובת תיבול סאזוןכפית אחת של תערובת תיבול סאזון
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
3
הוסף את הכרישה בשכבה אחת, ומניח את המכסה askew מעל הסיר. לבשל עד המים יש רק להתאדות, על 7 דקות.
מרכיבים שתצטרך
עלי טרגון קצוצים טריים, לקישוטעלי טרגון קצוצים טריים, לקישוט
כפית אחת של תערובת תיבול סאזוןכפית אחת של תערובת תיבול סאזון
ציוד שתשתמש בו
ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוטענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט
4
בעדינות לזרוק את הכרישה עם שמן זית ולהוסיף את כל ענפי הקורנית. צלי בתנור עד מעט זהוב, על 3 דקות. לפזר את הפרמזן על הכרישה, ולחזור לתנור במשך 1 דקה יותר.
מרכיבים שתצטרך
טימין טרי טחון או 1-1/2 כפיות טימין מיובש, מחולקטימין טרי טחון או 1-1/2 כפיות טימין מיובש, מחולק
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן
עלי טרגון קצוצים טריים, לקישוטעלי טרגון קצוצים טריים, לקישוט
ציוד שתשתמש בו
ירכיים ורגלי עוףירכיים ורגלי עוף
5
מגישים בצד, או על גבי, של עוף או דגים.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט

יין מומלץ: בורדו, שמפניה, בורדו לבן

צרפתית ניתן לזווג עם בורדו, שמפניה, בורגונדי לבן. יין צרפתי הוא מגוון בדיוק כמו אוכל צרפתי, אבל אתה כמעט ולא להשתבש עם שמפניה. אם הארוחה שלך דורשת יין לבן, אתה יכול גם לנסות בורגונדי לבן. לאדום, נסה תערובת בורדו אדומה. הברון דה שארטר בורדו עם דירוג של 4.7 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 13 דולר לבקבוק.
Baron des Chartrons בורדו
Baron des Chartrons בורדו
אף של פירות אדומים טריים. מבנה נהדר, טאנינים רכים, ופינאלה טרי של דובדבן בשל ואוכמניות. אלגנטי ומאוד אופייני לאפלאסיון.ברון דה שארטרון רוז ' הוא זוג אידיאלי עם בשר בקר בגריל, פסטות גבינה או כבש.