קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות8
ציון בריאות42
מתכונים קשורים
מאפינס תירס סלסה
כריכי מועדון בגריל
חבילות שעועית ירוקה מתוקה
מרק שעועית ירוקה חמצמץ וקרמי
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
אוסף של 15 מתכוני מרק אטריות כדי לחמם את הנשמה שלך
מתכונים פשוטים לארוחת ערב
10 מתכונים מחממים לנצח את הימים הקרים
מתכוני מרק צמחוני כבר לא רק לצמחונים
20+ מתכוני חובה לנסות בפברואר 2024
יום הפיצה הלאומי ב-9 בפברואר עם משולשים מעוררים תיאבון
מתכונים כדי לתבל את תפריט פברואר
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
הסודות מאחורי 3 מתכוני אוכל מנחם קלאסי
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
הסודות מאחורי 3 מתכוני אוכל מנחם קלאסי
מתכונים כדי לתבל את תפריט פברואר
20+ מתכוני חובה לנסות בפברואר 2024
מתכונים פשוטים לארוחת ערב
קארי בקר חריף
מתכון קארי בשר חריף יכול לספק הכמיהה ההודית שלך בערך 45 דקות. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? זה מתכון חלב חינם יש 742 קלוריות, 27 גרם חלבון ו 61 גרם של שומן למנה. והוא יספק כ 8 מנות. המתכון הזה מכסה %35 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך גבעולי כוסברה ארוכים, קרם קוקוס, מלח גס כשר, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש במלח הכשר גס אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,גרנולן מתוק מלוח ויוגורט קוקוס {Sugar Rush Gift Edition # 4} כקינוח. זה עובד היטב כמנה עיקרית די יקרה. נסו קארי בקר תאילנדי פיקנטי, קארי בקר תאילנדי פיקנטי, ו Goan בשר קארי עם חומץ: בקר Vindaloo (מתכונים דומים).
הוראות
1
שלב הראשון 6 מרכיבים בקערה בינונית.
ציוד שתשתמש בו![2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך]()
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
צ'יפס קינמון וייטנאמי
3 עגבניות בינוניות, קלופות, זרעו וקצוצות
מייס קרקע
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום1
מניחים צ ' ילי בקערה קטנה; מוסיפים מים קרים לכסות.
מרכיבים שתצטרך![6 עגבניות, קלופות וקצוצות]()
6 עגבניות, קלופות וקצוצות![גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)]()
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
6 עגבניות, קלופות וקצוצות
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)ציוד שתשתמש בו![2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך]()
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך4
שלב גבעולים כוסברה, בצל, שום, galangal, ו lemongrass בווק גדול או מחבת. יבש צלוי על חום בינוני עד חרוך מעט וריחני, ערבוב לעתים קרובות, על 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך![אליקסיר ג]()
אליקסיר ג![1 ק"ג טורטיות דה מאיז]()
1 ק"ג טורטיות דה מאיז![Galangal]()
Galangal![כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר]()
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר![טורטיות קמח טריות, להגשה]()
טורטיות קמח טריות, להגשה
אליקסיר ג
1 ק"ג טורטיות דה מאיז
Galangal
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
טורטיות קמח טריות, להגשהציוד שתשתמש בו![שרימפס מוקפץ, קלוף]()
שרימפס מוקפץ, קלוף![אריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושל]()
אריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושל
שרימפס מוקפץ, קלוף
אריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושל5
הוסף 3/4 כוס מים. מכסים ווק ומבשלים עד galangal הוא מכרז, על 35 דקות; מגניב ב ווק.
מרכיבים שתצטרך![Galangal]()
Galangal![גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)]()
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
Galangalגבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)ציוד שתשתמש בו![אריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושל]()
אריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושל
אריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושל1
מחממים תנור ל 177°. Char צהוב צ ' ילה ישירות מעל להבת גז או ב broiler עד מושחר מכל הצדדים. מצרף בשקית נייר 10 דקות. לקלף, זרע, ולפרוס צ ' ילה.
מרכיבים שתצטרך![6 עגבניות, קלופות וקצוצות]()
6 עגבניות, קלופות וקצוצות
6 עגבניות, קלופות וקצוצותציוד שתשתמש בו![2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®]()
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2
חום 3 כפות שמן בסיר גדול ovenproof מעל חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך![טורטיות קמח טריות, להגשה]()
טורטיות קמח טריות, להגשה
טורטיות קמח טריות, להגשהציוד שתשתמש בו![גב שומן חזיר]()
גב שומן חזיר
גב שומן חזיר6
מוסיפים חלב קוקוס, גבעולים כוסברה, רוטב דגים, סוכר דקל, עשב לימון לאותו סיר. להחזיר בשר בקר לסיר ולהביא לרתיחה. מכסה ומניח סיר בתנור. בשר צלוי עד רך מספיק כדי למשוך מן העצם, על 2 1/2 שעות.
מרכיבים שתצטרך![צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ]()
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ![רוטב דגים]()
רוטב דגים![אליקסיר ג]()
אליקסיר ג![סוכר כף יד]()
סוכר כף יד![1 ק"ג טורטיות דה מאיז]()
1 ק"ג טורטיות דה מאיז![ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות]()
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות![4 צלעות חלצי חזיר עם עצם (עובי 1-1/2 אינץ' ו-8 אונקיות כל אחת)]()
4 צלעות חלצי חזיר עם עצם (עובי 1-1/2 אינץ' ו-8 אונקיות כל אחת)
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ
רוטב דגיםאליקסיר ג
סוכר כף יד1 ק"ג טורטיות דה מאיז
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
4 צלעות חלצי חזיר עם עצם (עובי 1-1/2 אינץ' ו-8 אונקיות כל אחת)ציוד שתשתמש בו![2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®]()
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®![גב שומן חזיר]()
גב שומן חזיר
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®גב שומן חזיר7
להעביר בשר בקר לצלחת וקריר. מסננים צמות נוזל מחשיש לקערה. פרוסת בשר דקה.
מרכיבים שתצטרך![ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות]()
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות![2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ']()
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'ציוד שתשתמש בו![2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך]()
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך![גב שומן חזיר]()
גב שומן חזיר
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכךגב שומן חזיר8
חום שנותר 1 כף שמן במחבת גדולה כבדה על חום בינוני-נמוך.
מרכיבים שתצטרך![טורטיות קמח טריות, להגשה]()
טורטיות קמח טריות, להגשה
טורטיות קמח טריות, להגשהציוד שתשתמש בו![שרימפס מוקפץ, קלוף]()
שרימפס מוקפץ, קלוף
שרימפס מוקפץ, קלוף
משחת קארי11
מוסיפים צ ' ילה קלויה, מיץ מנדרינה, ובוטנים מרוסקים, ואז בשר בקר. מבשלים עד רוטב מעילים בשר בקר, על 5 דקות. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך![פפרונצ'יני, לקישוט]()
פפרונצ'יני, לקישוט![מיץ מנדרינה]()
מיץ מנדרינה![חבילה אחת (8 אונקיות) עוגיות תה (כגון ביסקוויטים מארי)]()
חבילה אחת (8 אונקיות) עוגיות תה (כגון ביסקוויטים מארי)![6 עגבניות, קלופות וקצוצות]()
6 עגבניות, קלופות וקצוצות![עצם הודו וצוואר הודו]()
עצם הודו וצוואר הודו![ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות]()
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
פפרונצ'יני, לקישוט
מיץ מנדרינה
חבילה אחת (8 אונקיות) עוגיות תה (כגון ביסקוויטים מארי)6 עגבניות, קלופות וקצוצותעצם הודו וצוואר הודוג'לפנו, חתוך לרצועות דקות12
להעביר קארי בשר לקערה רדודה.
מרכיבים שתצטרך![בצל לבן, חתוך לקוביות]()
בצל לבן, חתוך לקוביות![ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות]()
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
בצל לבן, חתוך לקוביותג'לפנו, חתוך לרצועות דקותציוד שתשתמש בו![2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך]()
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
קרם קוקוסציוד
מרכיבים
907דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.![בקר shank (כל כ 2 אינץ ' עבה)]()
בקר shank (כל כ 2 אינץ ' עבה)1![צ'ילה צהובה ארוכה (כמו בננה צ' ילה)]()
צ'ילה צהובה ארוכה (כמו בננה צ' ילה)25![גבעולי כוסברה טריים ארוכים]()
גבעולי כוסברה טריים ארוכים2אינצ ' ים![סטולי וניל (אופציונלי לתת לו בעיטה)]()
סטולי וניל (אופציונלי לתת לו בעיטה)1אוראו ממולאים כפולים![פלר דה סאל או מלח גס וכשר]()
פלר דה סאל או מלח גס וכשר33 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'![קרם קוקוס]()
קרם קוקוס2חתיכות טופי הית' בר![זרעי כוסברה]()
זרעי כוסברה1אוראו ממולאים כפולים![3 תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ']()
3 תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'3551 לב מפאלדי טרי אם אפשר![רוטב דגים (כגון nam pla או nuoc nam)]()
רוטב דגים (כגון nam pla או nuoc nam)1771 לב מפאלדי טרי אם אפשר![עלי כוסברה טריים]()
עלי כוסברה טריים2אינצ ' ים![גלנגל טרי או ג'ינג'ר טרי קלוף, פרוס דק]()
גלנגל טרי או ג'ינג'ר טרי קלוף, פרוס דק6![שיני שום, קלופים]()
שיני שום, קלופים1חתיכות טופי הית' בר![מייס קרקע]()
מייס קרקע23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'![עשב לימון קצוץ או מגורד]()
עשב לימון קצוץ או מגורד8אינצ ' ים![תחתית ארוכה של גבעולי עשב לימון]()
תחתית ארוכה של גבעולי עשב לימון791 לב מפאלדי טרי אם אפשר![סוכר כף יד]()
סוכר כף יד10smalls![צ'ילי אדום מיובש (כגון chiles de árbol), נבעו]()
צ'ילי אדום מיובש (כגון chiles de árbol), נבעו1( חצילים)![בצל אדום, קצוץ]()
בצל אדום, קצוץ791 לב מפאלדי טרי אם אפשר![בוטנים קלויים מלוחים, מרוסקים, פלוס]()
בוטנים קלויים מלוחים, מרוסקים, פלוס791 לב מפאלדי טרי אם אפשר![בוטנים קלויים מלוחים שלמים לקישוט]()
בוטנים קלויים מלוחים שלמים לקישוט0חתיכות טופי הית' בר![זרעי הל (מ 2 תרמילי הל ירוקים שלמים)]()
זרעי הל (מ 2 תרמילי הל ירוקים שלמים)591 לב מפאלדי טרי אם אפשר![מיץ מנדרינה טרי או טנג'לו]()
מיץ מנדרינה טרי או טנג'לו1בצל צהוב בינוני, קצוץ![חלב קוקוס לא ממותק]()
חלב קוקוס לא ממותק43 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'![שמן צמחי, מחולק]()
שמן צמחי, מחולק1771 לב מפאלדי טרי אם אפשר![גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)]()
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)1![אניס כוכב שלם]()
אניס כוכב שלם
בקר shank (כל כ 2 אינץ ' עבה)1
צ'ילה צהובה ארוכה (כמו בננה צ' ילה)25
גבעולי כוסברה טריים ארוכים2אינצ ' ים
סטולי וניל (אופציונלי לתת לו בעיטה)1אוראו ממולאים כפולים
פלר דה סאל או מלח גס וכשר33 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'
קרם קוקוס2חתיכות טופי הית' בר
זרעי כוסברה1אוראו ממולאים כפולים
3 תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'3551 לב מפאלדי טרי אם אפשר
רוטב דגים (כגון nam pla או nuoc nam)1771 לב מפאלדי טרי אם אפשרעלי כוסברה טריים2אינצ ' ים
גלנגל טרי או ג'ינג'ר טרי קלוף, פרוס דק6
שיני שום, קלופים1חתיכות טופי הית' בר
מייס קרקע23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'
עשב לימון קצוץ או מגורד8אינצ ' ים
תחתית ארוכה של גבעולי עשב לימון791 לב מפאלדי טרי אם אפשר
סוכר כף יד10smallsצ'ילי אדום מיובש (כגון chiles de árbol), נבעו1( חצילים)
בצל אדום, קצוץ791 לב מפאלדי טרי אם אפשר
בוטנים קלויים מלוחים, מרוסקים, פלוס791 לב מפאלדי טרי אם אפשרבוטנים קלויים מלוחים שלמים לקישוט0חתיכות טופי הית' בר
זרעי הל (מ 2 תרמילי הל ירוקים שלמים)591 לב מפאלדי טרי אם אפשר
מיץ מנדרינה טרי או טנג'לו1בצל צהוב בינוני, קצוץ
חלב קוקוס לא ממותק43 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'
שמן צמחי, מחולק1771 לב מפאלדי טרי אם אפשר
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)1
אניס כוכב שלםיין מומלץ: Gruener Veltliner, ריזלינג, ורוד נוצץ
Gruener Veltliner, Riesling, ו Sparkling רוזה הם הבחירה העליונה שלי עבור הודי. היין הטוב ביותר עבור אוכל הודי יהיה בהתאם למנה, כמובן, אבל מבחר אלה ניתן להגיש צונן ויש לי כמה מתיקות כדי להשלים את spiciness וטעמים מורכבים של מגוון רחב של מנות מסורתיות. Nikolaihof Hefeabzug Gruner Veltliner עם דירוג 4.3 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 32 דולר לבקבוק.
