מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות8
ציון בריאות42
בלי לקטוז
מטבחיםהודיאסייתי
דיאטותללא לקטוז
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
פונץ' מקל סוכריות
קרפים עם קרם קרמל
קרמי קרמל
סטייק שוויצרי איטלקי
ביסים של סרטן שוויצרי בקארי
אפוי בטטה
חזיר צ'ילי ירוק של ביאנקה
תבשיל חריף
עוגיות שיבולת שועל פודינג ללא אפייה
תבשיל נקניקיות לשניים
מתכונים קשורים
פונץ' מקל סוכריות
חזיר צ'ילי ירוק של ביאנקה
תבשיל חריף
תירס מגולגל מנגו
מגזין

קארי בקר חריף

קארי בקר חריף
מתכון קארי בשר חריף יכול לספק הכמיהה ההודית שלך בערך 45 דקות. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? זה מתכון חלב חינם יש 742 קלוריות, 27 גרם חלבון ו 61 גרם של שומן למנה. והוא יספק כ 8 מנות. המתכון הזה מכסה %35 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך גבעולי כוסברה ארוכים, קרם קוקוס, מלח גס כשר, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש במלח הכשר גס אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,גרנולן מתוק מלוח ויוגורט קוקוס {Sugar Rush Gift Edition # 4} כקינוח. זה עובד היטב כמנה עיקרית די יקרה. נסו קארי בקר תאילנדי פיקנטי, קארי בקר תאילנדי פיקנטי, ו Goan בשר קארי עם חומץ: בקר Vindaloo (מתכונים דומים).

הוראות

1
שלב הראשון 6 מרכיבים בקערה בינונית.
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
2
מוסיפים מים קרים לכסות, ואז לנקז.
מרכיבים שתצטרך
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
3
מניחים תבלינים בווק גדול או מחבת. יבש צלוי על חום בינוני-נמוך עד יבש וריחני, ערבוב כל הזמן, על 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
צ'יפס קינמון וייטנאמיצ'יפס קינמון וייטנאמי
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
אריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושלאריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושל
4
העברת תערובת למטחנת תבלינים.
5
להוסיף מלח מייס; לטחון אבקה דקה. האם קדימה: תערובת תבלינים יכול להתבצע 1 שבוע קדימה. לאחסן אטום בטמפרטורת החדר.
מרכיבים שתצטרך
3 עגבניות בינוניות, קלופות, זרעו וקצוצות3 עגבניות בינוניות, קלופות, זרעו וקצוצות
מייס קרקעמייס קרקע
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
1
מניחים צ ' ילי בקערה קטנה; מוסיפים מים קרים לכסות.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס שום קצוץ1 כוס שום קצוץ
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
2
בואו להשרות 30 דקות.
3
ניקוז, שומר נוזל ספוג.
4
שלב גבעולים כוסברה, בצל, שום, galangal, ו lemongrass בווק גדול או מחבת. יבש צלוי על חום בינוני עד חרוך מעט וריחני, ערבוב לעתים קרובות, על 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
אליקסיר גאליקסיר ג
כף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מכף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מ
GalangalGalangal
שום גויה®שום גויה®
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
אריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושלאריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושל
5
הוסף 3/4 כוס מים. מכסים ווק ומבשלים עד galangal הוא מכרז, על 35 דקות; מגניב ב ווק.
מרכיבים שתצטרך
GalangalGalangal
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
ציוד שתשתמש בו
אריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושלאריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושל
6
לגרד תערובת galangal לתוך מעבד.
מרכיבים שתצטרך
GalangalGalangal
7
להוסיף צ ' ילי אדום סחוט. תערובת, הוספת מספיק שמורות צ ' ילה השריית נוזלים על ידי כפות כדי ליצור משחה חלקה. מערבבים בתערובת תבלינים. לעשות קדימה: ניתן לעשות 1 שבוע קדימה.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס שום קצוץ1 כוס שום קצוץ
3 עגבניות בינוניות, קלופות, זרעו וקצוצות3 עגבניות בינוניות, קלופות, זרעו וקצוצות
8
העברה לקערה, כיסוי, וצינה.
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
1
מחממים תנור ל 177°. Char צהוב צ ' ילה ישירות מעל להבת גז או ב broiler עד מושחר מכל הצדדים. מצרף בשקית נייר 10 דקות. לקלף, זרע, ולפרוס צ ' ילה.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס שום קצוץ1 כוס שום קצוץ
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
2
חום 3 כפות שמן בסיר גדול ovenproof מעל חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
3
מפזרים בשר עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
4
הוסף לסיר; לצרוב עד חום, על 2 דקות לכל צד.
ציוד שתשתמש בו
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
5
להעביר בשר לצלחת.
מרכיבים שתצטרך
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
6
מוסיפים חלב קוקוס, גבעולים כוסברה, רוטב דגים, סוכר דקל, עשב לימון לאותו סיר. להחזיר בשר בקר לסיר ולהביא לרתיחה. מכסה ומניח סיר בתנור. בשר צלוי עד רך מספיק כדי למשוך מן העצם, על 2 1/2 שעות.
מרכיבים שתצטרך
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץצ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ
רוטב דגיםרוטב דגים
אליקסיר גאליקסיר ג
סוכר כף ידסוכר כף יד
כף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מכף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מ
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
4 צלעות חלצי חזיר עם עצם (עובי 1-1/2 אינץ' ו-8 אונקיות כל אחת)4 צלעות חלצי חזיר עם עצם (עובי 1-1/2 אינץ' ו-8 אונקיות כל אחת)
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
7
להעביר בשר בקר לצלחת וקריר. מסננים צמות נוזל מחשיש לקערה. פרוסת בשר דקה.
מרכיבים שתצטרך
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
8
חום שנותר 1 כף שמן במחבת גדולה כבדה על חום בינוני-נמוך.
מרכיבים שתצטרך
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
9
הוסף משחת קארי. מערבבים עד מחומם וריחני, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
משחת קארימשחת קארי
10
הוסף 1 1/2 כוסות שמור צלימת נוזל ולהביא לרתיחה.
11
מוסיפים צ ' ילה קלויה, מיץ מנדרינה, ובוטנים מרוסקים, ואז בשר בקר. מבשלים עד רוטב מעילים בשר בקר, על 5 דקות. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
מיץ מנדרינהמיץ מנדרינה
שום מולבןשום מולבן
1 כוס שום קצוץ1 כוס שום קצוץ
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
12
להעביר קארי בשר לקערה רדודה.
מרכיבים שתצטרך
בצל לבן, חתוך לקוביותבצל לבן, חתוך לקוביות
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
13
מקשטים עם בוטנים שלמים ועלי כוסברה.
מרכיבים שתצטרך
כוסברה טרייהכוסברה טרייה
שום מולבןשום מולבן
14
טפטוף עם קרם קוקוס.
מרכיבים שתצטרך
קרם קוקוסקרם קוקוס

מרכיבים

907פלפל האבנרובקר shank (כל כ 2 אינץ ' עבה)בקר shank (כל כ 2 אינץ ' עבה)1צ'ילה צהובה ארוכה (כמו בננה צ' ילה)צ'ילה צהובה ארוכה (כמו בננה צ' ילה)25גבעולי כוסברה טריים ארוכיםגבעולי כוסברה טריים ארוכים2אינצ ' יםסטולי וניל (אופציונלי לתת לו בעיטה)סטולי וניל (אופציונלי לתת לו בעיטה)1אוראו ממולאים כפוליםפלר דה סאל או מלח גס וכשרפלר דה סאל או מלח גס וכשר3קרום: פירורי קרקר גרהםקרם קוקוסקרם קוקוס2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)זרעי כוסברהזרעי כוסברה1אוראו ממולאים כפולים3 תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'3 תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'3551 לב מפאלדי טרי אם אפשררוטב דגים (כגון nam pla או nuoc nam)רוטב דגים (כגון nam pla או nuoc nam)1771 לב מפאלדי טרי אם אפשרעלי כוסברה טרייםעלי כוסברה טריים2אינצ ' יםגלנגל טרי או ג'ינג'ר טרי קלוף, פרוס דקגלנגל טרי או ג'ינג'ר טרי קלוף, פרוס דק6שיני שום, קלופיםשיני שום, קלופים1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)מייס קרקעמייס קרקע2קרום: פירורי קרקר גרהםעשב לימון קצוץ או מגורדעשב לימון קצוץ או מגורד8אינצ ' יםתחתית ארוכה של גבעולי עשב לימוןתחתית ארוכה של גבעולי עשב לימון791 לב מפאלדי טרי אם אפשרסוכר כף ידסוכר כף יד10smallsצ'ילי אדום מיובש (כגון chiles de árbol), נבעוצ'ילי אדום מיובש (כגון chiles de árbol), נבעו1( חצילים)בצל אדום, קצוץבצל אדום, קצוץ791 לב מפאלדי טרי אם אפשרבוטנים קלויים מלוחים, מרוסקים, פלוסבוטנים קלויים מלוחים, מרוסקים, פלוס791 לב מפאלדי טרי אם אפשרבוטנים קלויים מלוחים שלמים לקישוטבוטנים קלויים מלוחים שלמים לקישוט0לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)זרעי הל (מ 2 תרמילי הל ירוקים שלמים)זרעי הל (מ 2 תרמילי הל ירוקים שלמים)591 לב מפאלדי טרי אם אפשרמיץ מנדרינה טרי או טנג'לומיץ מנדרינה טרי או טנג'לו1בצל צהוב בינוני, קצוץחלב קוקוס לא ממותקחלב קוקוס לא ממותק4קרום: פירורי קרקר גרהםשמן צמחי, מחולקשמן צמחי, מחולק1771 לב מפאלדי טרי אם אפשראורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®1אניס כוכב שלםאניס כוכב שלם

יין מומלץ: Gruener Veltliner, ריזלינג, ורוד נוצץ

Gruener Veltliner, Riesling, ו Sparkling רוזה הם הבחירה העליונה שלי עבור הודי. היין הטוב ביותר עבור אוכל הודי יהיה בהתאם למנה, כמובן, אבל מבחר אלה ניתן להגיש צונן ויש לי כמה מתיקות כדי להשלים את spiciness וטעמים מורכבים של מגוון רחב של מנות מסורתיות. Nikolaihof Hefeabzug Gruner Veltliner עם דירוג 4.3 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 32 דולר לבקבוק.
Nikolaihof Hefeabzug Gruner Veltliner
Nikolaihof Hefeabzug Gruner Veltliner
# 65 Wine Spectator Top 100 של 2012בציר זה 2011 הוא מפורט במיוחד נמרץ ואתה נראה לטעום כל חלוק וכל לי. אור אבל ארוך, כמו מי מעיין או יין לבן גבוה ההר, עם פוטנציאל ההזדקנות הגדול.
קרמי קרמל
סטייק שוויצרי איטלקי
ביסים של סרטן שוויצרי בקארי
אפוי בטטה
חזיר צ'ילי ירוק של ביאנקה
תבשיל חריף
תבשיל נקניקיות לשניים
תירס מגולגל מנגו
קרום הפיצה האהוב
רצועות בקר דרום-מערביות