קארי קבוצ'ה וקייל
גשו לסופר וקנו שמן זרעי ענבים, חלב קוקוס, שאלוט ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. עם כפית נסו ניוקי דלעת קבוצ'ה טעים במיוחד עם חמאת תאנה קארי, גאלט עם קישואים וקייל קבוצ'ה, ו סלט אביב של כרוב שחור, קישואים קבוצ' ה, גבינת צ'דר, (מתכונים דומים).
מרכיבים מנות :
1 2 כפיות אבקת שום חמאת שקדים 383 דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ. צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ 1 2 כפיות אבקת שום שורש כוסברה 1 חתיכות טופי הית' בר זרעי כוסברה 1 חתיכות טופי הית' בר בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ 3 פלפלים יבשים צ'ילה (השתמשתי בפלפלים קליפורניה) 1 אוראו ממולאים כפולים galangal 1 2 כפיות אבקת שום כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר 2 3 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ' עלי טימין טריים טחונים, מופשטים מ-3 או 4 ענפים גדולים 454 דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ. קישואים קבוצ'ה (אני אוהב קבוצ' ה כי אתה לא צריך לקלף אותו, אבל אתה יכול להשתמש בלוט או butternut) 227 דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ. כרוב (צלעות הוסרו) 1 2 כפיות אבקת שום אליקסיר ג 2 חתיכות טופי הית' בר גרידת ליים כפיר 1 אוראו ממולאים כפולים לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום 1 2 כפיות אבקת שום שמנת מתוקה נוספת