קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות32
ציון בריאות1
מגזין

קור א-לה קרם מלוח

קור א-לה קרם מלוח
Coeur מלוח à La Crème עשוי להיות רק המתאבן אתה מחפש. מנה זו מכילה כ 2 גר' של חלבון, 4 גרם של שומן, וסך הכל 65 קלוריות. המתכון הזה מכסה %2 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 32 מנות. גשו לסופר וקנו מים, בצל, גבינת שמנת ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים לגלוטן, אם ניקח בחשבון את כל הגורמים, מתכון זה מרוויח ציון כף של 12% וזה די גרוע. מתכונים דומים: Coeur מלוח לה קרם, Coeur à la Crème, ו Coeur שוקולד à la crème.

הוראות

1
מניחים מסננת במדד זכוכית 2 ליטר או קערה. מסננת קו עם 4 שכבות של cheesecloth, לתת cheesecloth לתלות על קצה מסננת. כפית את היוגורט למסננת. מכסים בחופשיות בניילון נצמד; מקררים 12 שעות. כפית סחטה יוגורט לתוך קערה, ולהניח בצד; להשליך cheesecloth ונוזל.
מרכיבים שתצטרך
חבילת עוגת שכבות וניל קפואהחבילת עוגת שכבות וניל קפואה
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
ציוד שתשתמש בו
כגון גבינות לטאקוכגון גבינות לטאקו
2 כפיות מלח כשר מחולק ועוד לזילוף2 כפיות מלח כשר מחולק ועוד לזילוף
1/2 קילו טופו יציב, שבור1/2 קילו טופו יציב, שבור
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטהפחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
2
להרטיב עוד 3 שכבות של cheesecloth ביין; לסחוט עודפי יין מ cheesecloth עד בקושי לח, הזמנת 2 כפות יין. קו 4 כוסות עובש ג ' לטין או מחבת עוגה בצורת לב עם גזה לחה, לתת cheesecloth לתלות על קצה עובש, ולהניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
חבילות כל אחת) ג'לטין פטל או תותחבילות כל אחת) ג'לטין פטל או תות
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
ציוד שתשתמש בו
2 כפיות מלח כשר מחולק ועוד לזילוף2 כפיות מלח כשר מחולק ועוד לזילוף
גבינת ריקוטה חלב מלאה עדינה במיוחד (לעידון, מעבדים במעבד מזון במשך דקה)גבינת ריקוטה חלב מלאה עדינה במיוחד (לעידון, מעבדים במעבד מזון במשך דקה)
3
שלב שמורות 2 כפות יין, בצל מגורר, גבינות שמנת, רוטב סלט לערבב בקערה גדולה; להכות במהירות נמוכה של מערבל עד חלקה. מערבבים ביוגורט סחוט; להפריש.
מרכיבים שתצטרך
מעטפה פרמזן תערובת רוטב סלט איטלקימעטפה פרמזן תערובת רוטב סלט איטלקי
חבילת עוגת שכבות וניל קפואהחבילת עוגת שכבות וניל קפואה
דובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצוייםדובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצויים
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטהפחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
4
מפזרים ג ' לטין על מים בסיר קטן; בואו לעמוד 1 דקה. מבשלים על אש נמוכה, ערבוב עד מתמוסס ג ' לטין.
מרכיבים שתצטרך
חבילות כל אחת) ג'לטין פטל או תותחבילות כל אחת) ג'לטין פטל או תות
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחבפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
5
הסר מהחום; תן להתקרר מעט. מערבבים 2 כפות תערובת יוגורט לתערובת ג ' לטין עם מקציף חוט.
מרכיבים שתצטרך
חבילות כל אחת) ג'לטין פטל או תותחבילות כל אחת) ג'לטין פטל או תות
חבילת עוגת שכבות וניל קפואהחבילת עוגת שכבות וניל קפואה
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
6
מוסיפים תערובת ג ' לטין לתערובת היוגורט הנותרת, מערבבים היטב.
מרכיבים שתצטרך
חבילות כל אחת) ג'לטין פטל או תותחבילות כל אחת) ג'לטין פטל או תות
חבילת עוגת שכבות וניל קפואהחבילת עוגת שכבות וניל קפואה
7
תערובת יוגורט כפית לתוך עובש מוכן. מקפלים cheesecloth מעל תערובת יוגורט, ולהתקרר עד 24 שעות (תערובת תקבל מרקם גומי אם צונן יותר מ 24 שעות).
מרכיבים שתצטרך
חבילת עוגת שכבות וניל קפואהחבילת עוגת שכבות וניל קפואה
ציוד שתשתמש בו
2 כפיות מלח כשר מחולק ועוד לזילוף2 כפיות מלח כשר מחולק ועוד לזילוף
8
כדי לשרת, לפרוס cheesecloth, ולהפוך עובש על צלחת הגשה; להשליך cheesecloth.
ציוד שתשתמש בו
2 כפיות מלח כשר מחולק ועוד לזילוף2 כפיות מלח כשר מחולק ועוד לזילוף
9
מקשטים עם עשבי תיבול טריים, אם תרצה.
מרכיבים שתצטרך
עשבי תיבול טרייםעשבי תיבול טריים
10
מגישים עם lahvosh בצורת לב או קרקרים פשוטים.
מרכיבים שתצטרך
לכריכהלכריכה