קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות100
מגזין

קישואים

קישואים
קישואים זה ללא גלוטן, וכל 30 מנה צדדית. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 240 קלוריות, 5 גר' של חלבון, ו 20 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %18 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מ Foodnetwork יש 27 אוהדים. גשו לסופר וקנו פלפל, שום, צנוברים ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו 7 פסטות קישואים גדולים בתוספת קישואים ונקניקיית עוף פנה פסטה, Naptime שף האהוב לחם קישואים (או מאפינס קישואים), ו פסטה עם קישואים, פריחת קישואים ובצל מקורמל (מתכונים דומים).

הוראות

1
לקצץ ולקלף את הקישואים, ולאחר מכן להשתמש mandoline או מקלף ירקות לחתוך דק לאורכו לסרטים רחבים (עצור כאשר אתה מגיע לזרעים).
מרכיבים שתצטרך
ירקירק
קישואיםקישואים
זרעיםזרעים
ציוד שתשתמש בו
קולףקולף
מנדולינהמנדולינה
2
חותכים את הסרטים לרצועות 1/4 ל-1/2 אינץ רחב כדי לגרום להם להיראות כמו פטוצ ' יני.
מרכיבים שתצטרך
פטוצ ' יניפטוצ ' יני
3
העברה למסננת ולזרוק עם מלח 3/4 כפית; לתת לנקז בכיור, זורק מדי פעם, על 30 דקות. יש לשטוף היטב להתייבש.
מרכיבים שתצטרך
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
מסננתמסננת
4
בינתיים, לקלף את העגבניות באמצעות מקלף ירקות חד, ואז חצי אופקית לסחוט את הזרעים. מחית 1 עגבניות עם שמן זית, שום, jalapeno, ו 1/4 כפית כל מלח ופלפל במעבד מזון או בבלנדר.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
שמן זיתשמן זית
ירקירק
פלפל חלפיניופלפל חלפיניו
עגבנייהעגבנייה
שוםשום
זרעיםזרעים
ציוד שתשתמש בו
קולףקולף
מעבד מזוןמעבד מזון
בלנדרבלנדר
5
מעבירים לקערה. קוצצים את 4 העגבניות הנותרות ומוסיפים לקערה; מוסיפים את צנוברים, בזיליקום, אורגנו ומלח לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
צנובריםצנוברים
עגבנייהעגבנייה
אורגנואורגנו
באזיל!באזיל!
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
6
מחלקים את הקישואים בין קערות העליון עם רוטב עגבניות. למעלה עם צנוברים יותר טפטוף עם שמן זית.
מרכיבים שתצטרך
רוטב עגבניותרוטב עגבניות
שמן זיתשמן זית
צנובריםצנוברים
קישואיםקישואים
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
7
צילום: קייט סירס