קושימומחה
מוכן ב8 שעות, 30 דק.
מנות8
ציון בריאות29
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
חממו את המטבח שלכם עם מתכוני אוקטובר הטעימים האלה
7 המלצות על אוכל טעים שיסייעו בהפחתת חרדה
להתחמם עם מתכוני נובמבר הנעימים האלה
רעיונות המרק הטובים ביותר עבור כל חך
איזקאיה (IZAKAYA) מסע קולינרי יפני
מדריך לסוגים שונים של מסעדות
יצירת תרבות קוקטיילים: צלילה עמוקה לתוך מיקסולוגיה וטרנדים מודרניים
הצצה לסיפורים מעוררי השראה של 3 שפים איקוניים
לבשל כמו מקצוען
חקירת הקשר בין מצב רוח, מזג אוויר ותשוקה לאוכל
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
הסודות מאחורי 3 מתכוני אוכל מנחם קלאסי
יום הפיצה הלאומי ב-9 בפברואר עם משולשים מעוררים תיאבון
קל בשר Osso Buco
צריך ללא גלוטן ומנה עיקרית ללא חלב? אוסובוקו בקר קל יכול להיות מתכון יוצא מן הכלל לנסות. והוא מתאים להגשה ל 8 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 212 קלוריות, 25 גרם חלבון ו 6 גרם שומן. גשו לסופר וקנו יין, קורנפלור, שום ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש בשמן canolan אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,איבודי דובדבן-משמש כקינוח. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 8 שעות ו-30 דקות. נסו בישול איטי בשר Osso Buco, אוסובוקו., ו אוסובוקו. (מתכונים דומים).
הוראות
לתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותם
1/2 כוס יין מרסלה מתוק
דַק-6
מוסיפים בשר לבישול חשמלי איטי של 6 ליטר מצופה בתרסיס בישול.
מרכיבים שתצטרך![עגבנייה פרוסה, אופציונלי]()
עגבנייה פרוסה, אופציונלי![ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות]()
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותציוד שתשתמש בו![1.5 ק"ג ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות בגודל 5 ס"מ]()
1.5 ק"ג ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות בגודל 5 ס"מ
1.5 ק"ג ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות בגודל 5 ס"מ8
מוסיפים בצל, סלרי, גזר, רסק עגבניות ושום; מטוגנים 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך![פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה]()
פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה![גב שומן חזיר]()
גב שומן חזיר![עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות]()
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות![שום גויה®]()
שום גויה®![1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק]()
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה
גב שומן חזיר
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
שום גויה®
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק9
מוסיפים מלאי ופטריות. מביאים לרתיחה; לבשל 1 דקה, מגרד מחבת כדי לשחרר חתיכות השחמה.
מרכיבים שתצטרך![1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים]()
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים![קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה]()
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהציוד שתשתמש בו![עגבנייה פרוסה, אופציונלי]()
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
עגבנייה פרוסה, אופציונלי10
מוסיפים תערובת מניות, יין, עמילן תירס, פלפל ועלה דפנה לבישול איטי.
מרכיבים שתצטרך![כל פלפל ירוק בינוני, צהוב מתוק, אדום וכתום, חתוך לז'וליינה]()
כל פלפל ירוק בינוני, צהוב מתוק, אדום וכתום, חתוך לז'וליינה![גב שומן חזיר]()
גב שומן חזיר![לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ']()
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'![קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה]()
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה![(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)]()
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
כל פלפל ירוק בינוני, צהוב מתוק, אדום וכתום, חתוך לז'וליינה
גב שומן חזיר
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)ציוד שתשתמש בו![1.5 ק"ג ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות בגודל 5 ס"מ]()
1.5 ק"ג ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות בגודל 5 ס"מ
1.5 ק"ג ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות בגודל 5 ס"מ11
מניחים עגבניות על מחבת ג ' לי. לצלות 8 דקות או עד מושחר.
מרכיבים שתצטרך![1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות]()
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות![(או לבחירתכם מערבולת קינמון, צימוק, תפוח וכו')]()
(או לבחירתכם מערבולת קינמון, צימוק, תפוח וכו')![10 לחמניות לבנות]()
10 לחמניות לבנות
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
(או לבחירתכם מערבולת קינמון, צימוק, תפוח וכו')
10 לחמניות לבנותציוד שתשתמש בו![עגבנייה פרוסה, אופציונלי]()
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
עגבנייה פרוסה, אופציונלי12
מניחים עגבניות על בשר בקר, לחיצה קלה למחוץ.
מרכיבים שתצטרך![1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות]()
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות![ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות]()
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
מים כדי לאפשר
1/4 כוס שומן חזירציוד
מרכיבים
1![שלם לציפוי חזיר]()
שלם לציפוי חזיר1קילוגרם![חתך עצמות בבשר שוק.]()
חתך עצמות בבשר שוק.2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר![מלאי בשר ללא מלח]()
מלאי בשר ללא מלח1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)![עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)]()
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)1גבינת פרמזן מגוררת![שמן קנולה, מחולק]()
שמן קנולה, מחולק1771 לב מפאלדי טרי אם אפשר![גזר קצוץ]()
גזר קצוץ1771 לב מפאלדי טרי אם אפשר![סלרי קצוץ]()
סלרי קצוץ2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)![אפונה קפואה]()
אפונה קפואה7פלפל האבנרו![פטריות פורצ'יני מיובשות, קצוצות]()
פטריות פורצ'יני מיובשות, קצוצות1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר![יין אדום יבש]()
יין אדום יבש6קרום: פירורי קרקר גרהם![פטרוזיליה קצוצה עם עלים שטוחים]()
פטרוזיליה קצוצה עם עלים שטוחים1גבינת פרמזן מגוררת![רוטב פלפל לימון]()
רוטב פלפל לימון8![שיני שום, כתוש]()
שיני שום, כתוש2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)![מלח כשר, מחולק]()
מלח כשר, מחולק1גבינת פרמזן מגוררת![קליפת לימון מגוררת]()
קליפת לימון מגוררת4731 לב מפאלדי טרי אם אפשר![בצל פרוס]()
בצל פרוס8![עגבניות שזיף]()
עגבניות שזיף2קרום: פירורי קרקר גרהם![פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה]()
פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה
שלם לציפוי חזיר1קילוגרם
חתך עצמות בבשר שוק.2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר
מלאי בשר ללא מלח1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)1גבינת פרמזן מגוררת
שמן קנולה, מחולק1771 לב מפאלדי טרי אם אפשר
גזר קצוץ1771 לב מפאלדי טרי אם אפשר
סלרי קצוץ2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)
אפונה קפואה7פלפל האבנרו
פטריות פורצ'יני מיובשות, קצוצות1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר
יין אדום יבש6קרום: פירורי קרקר גרהם
פטרוזיליה קצוצה עם עלים שטוחים1גבינת פרמזן מגוררת
רוטב פלפל לימון8שיני שום, כתוש2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)
מלח כשר, מחולק1גבינת פרמזן מגוררת
קליפת לימון מגוררת4731 לב מפאלדי טרי אם אפשר
בצל פרוס8
עגבניות שזיף2קרום: פירורי קרקר גרהם
פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשהיין מומלץ: קיאנטיname, Trebbiano, ורדיקיו.
קיאנטי, טרביאנו וורדיקיו הם הבחירה הראשונה שלי לאיטלקית. האיטלקים יודעים לאכול והם יודעים יין. Trebbiano ו-Verdicchio הם יינות לבנים איטלקים המשתייכים היטב לדגים ולבשר לבן, בעוד קיאנטי הוא יין איטלקי אדום נהדר עבור מנות כבדות יותר, נועזות יותר. יין אחד אתה יכול לנסות הוא Spalletti קיאנטי ריזרב Poggio Reale. יש לו 5 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 23 דולר.
