קושימומחה
מוכן ב1 ש, 10 דק.
מנות6
ציון בריאות28
מגזין

קל תרד דאל (דהל, דאל)

קל תרד דאל (דהל, דאל)
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל קל תרד Dal (Dhal, Dhall). מנה זו מכילה סביב 18 גרם חלבון 16 גרם של שומן, וסך הכל 381 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. המתכון הזה מכסה %28 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך כורכום, חמאה, זנגביל, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב המלח הכשר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פירורים דלי שומן עוגה (כשר חלבי) כקינוח. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן ראשוני וצמחוני דיאט. מתכונים דומים: דאל קארי עם בשר (Gosht Dhal), קל אדום עדשים Dhal, ו מתובל Dhal (Masala Dhal).

הוראות

1
מניחים את האפונה המפוצלת במסננת בסדר רשת ולשטוף ביסודיות מתחת למים קרים.
מרכיבים שתצטרך
אפונה מפוצלתאפונה מפוצלת
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
ציוד שתשתמש בו
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
2
העברה לסיר גדול, להוסיף את המים הנמדדים, ולהביא לרתיחה מעל חום גבוה.להפחית את החום בינוני נמוך ומבשל, ערבוב מדי פעם ברפרוף כל חלאות מעל פני השטח עם כפית גדולה, עד האפונה הם רכים לחלוטין ואת העקביות של מרק אפונה מפוצל, כ 45 דקות.
מרכיבים שתצטרך
אפונה מפוצלתאפונה מפוצלת
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים
גבינת צ'דר מגוררת, בצל ירוק פרוס ושמנת חמוצה, אופציונליגבינת צ'דר מגוררת, בצל ירוק פרוס ושמנת חמוצה, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
גריסי פנינה לבניםגריסי פנינה לבנים
3
הסר מהחום ומערבבים במיץ לימון ומלח נמדד; להפריש.
מרכיבים שתצטרך
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
4
מחממים את החמאה במחבת בינונית על חום בינוני עד קצף.
מרכיבים שתצטרך
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
5
מוסיפים את זרעי הכמון והכורכום ומבשלים, מערבבים מדי פעם, עד שזרעי הכמון קלויים וריחניים והחמאה קצפת מאוד, כ -3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
3 תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'3 תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'
כורכוםכורכום
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
6
מוסיפים את השום, הג ' ינג ' ר והסראנו; מתבלים במלח; ומבשלים, ערבוב מדי פעם, עד שהירקות התרככו, כ -2 עד 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממותטורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
שום גויה®שום גויה®
1 כוס מירין, או סאקה מתוק1 כוס מירין, או סאקה מתוק
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
7
מוסיפים את התרד, מתבלים במלח, ומבשלים, מערבבים מדי פעם, עד שהתרד נבול לחלוטין, בערך 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
כפית אחת של אורגנו מיובש, שליש כף יד מלאהכפית אחת של אורגנו מיובש, שליש כף יד מלאה
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
8
להעביר את תערובת תרד לסיר שמור עם אפונה מפוצלת ומערבבים לשלב.
מרכיבים שתצטרך
אפונה מפוצלתאפונה מפוצלת
כפית אחת של אורגנו מיובש, שליש כף יד מלאהכפית אחת של אורגנו מיובש, שליש כף יד מלאה
ציוד שתשתמש בו
גריסי פנינה לבניםגריסי פנינה לבנים
9
מגישים מיד עם אורז מאודה או נאן בצד.
מרכיבים שתצטרך
אורז מבושלאורז מבושל
נאןנאן