קליפורניה טאבולה בקערת ארטישוק
מתכון זה אופייני למטבח המזרח התיכון. מתכונים דומים: קליפורניה קינואה בול, קערת סושי קליפורניה, ו Houmous שכבתי, tabbouleh & feta פיקניק קערה.
הוראות
חותכים נובעים מכל ארטישוק; להסיר עלים תחתונים, ולהשליך. לקצץ על 1/2 אינץ ' מלמעלה של כל ארטישוק.
ארטישוק מקום, גזע מסתיים למטה, בתנור הולנדי גדול מלא שני שליש עם מים.
מוסיפים את חצאי השום ופרוסות לימון, ומביאים לרתיחה. מכסים, מפחיתים חום, ומבשלים 40 דקות או עד עלה ליד מרכז כל ארטישוק שולף בקלות.
הסר ארטישוקים מחבת, ולהשליך נוזל בישול, שום ולימון.
הסר את עלי המרכז ואת קוצים פרוותי עם כף, ולהשליך. תניח את הארטישוקים בצד.
מערבבים את הבורגור ואת המים הרותחים בקערה בינונית. כיסוי ולתת לעמוד במשך 45 דקות.
מערבבים את הבורגור, העגבניות ושאר החומרים בקערה גדולה.
כף 1 כוס tabbouleh למרכז של כל ארטישוק.