קליפת קשיו משובשת

קו גיליון אפייה גדול עם נייר קלף.

שימו את השוקולד הכהה בקערה גדולה ומיקרוגל בעוצמה של 50% למשך 30 שניות. מערבבים היטב, גם אם השוקולד לא נראה נמס. חוזר, מיקרוגל לעוד 30 שניות ב 50% כוח ערבוב היטב לאחר 30 שניות. המשך עד שכל השוקולד נמס לחלוטין. חזור עם השוקולד הלבן.מערבבים 1/2 כוס קשיו לתוך כל קערה.כפיות שני שוקולד נמס על נייר קלף כדי להפוך את דפוס משובש.צ ' יל עד סט, ואז לשבור לחתיכות. אם המטבח שלך הוא מגניב, אתה יכול לנסות לתת לו להגדיר בטמפרטורת החדר, אבל זה ייקח הרבה יותר זמן.