קלצונה עוף באפלו עם מטבל גבינה כחול
זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור אוהדי סופרבול אמריקאי. אם יש לכם עירית, רוטב עגבניות שמורות, חצאי חזה עוף שמורים, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. נסו קלצונה עוף באפלו עם מטבל גבינה כחול, עוף באפלו עם טוב יותר מטבל גבינה כחולה, ו כריך גבינה בגריל של מרי עם עוף באפלו חריף, פלפל ג'ק וגבינה כחולה (מתכונים דומים).
הוראות
תראה איך להכין את המתכון הזה.
מחממים תנור ל 450 מעלות F.
מעיל תבנית אפייה גדולה עם ספריי בישול.
בקערה גדולה, לשלב עוף, גבינה, רוטב עגבניות, עשן נוזלי, ורוטב חם.
מערבבים היטב ומניחים בצד.
מרדדים בצק, באמצעות מערוך, למעגל 12 אינץ'.
תערובת עוף מורחת על חצי מעגל, כדי בתוך 1 אינץ ' של הקצה. מקפלים מעל צד untopped כך שהוא פוגש את הצד השני, ויוצרים חצי ירח. צבטו את הקצוות יחד כדי לאטום.
להעביר calzone להכין תבנית אפייה מברשת את החלק העליון עם שמן זית.
מפזרים את החלק העליון עם פרמזן. באמצעות סכין חדה, לעשות כמה חריצים בחלק העליון כדי לאפשר קיטור לברוח במהלך הבישול.
אופים 15 דקות, עד נפוח וחום זהוב.
בואו לעמוד 5 דקות לפני ההגשה.
בעוד הקלצונה אופה, בקערה קטנה, משלבים שמנת חמוצה, גבינה כחולה ועירית.
מגישים קלצונה פרוס עם מטבל שמנת חמוצה בצד.
יין מומלץ: קיאנטיname, Trebbiano, ורדיקיו.
איטלקי עובד ממש טוב עם קיאנטי, Trebbiano, ו Verdicchio. האיטלקים יודעים לאכול והם יודעים יין. Trebbiano ו-Verdicchio הם יינות לבנים איטלקים המשתייכים היטב לדגים ולבשר לבן, בעוד קיאנטי הוא יין איטלקי אדום נהדר עבור מנות כבדות יותר, נועזות יותר. Tenuta di Nozzole Kianti Classico Riserva (חצי בקבוק) עם דירוג 5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 14 דולר לבקבוק.
![Tenuta di Nozzole Kianti Classico Riserva (חצי בקבוק)]()
Tenuta di Nozzole Kianti Classico Riserva (חצי בקבוק)
ניחוחות פריכים, בשלים, אדומים ודובדבנים מעוצבים על ידי חומציות תוססת ורעננה. בפה, טעמים מראים צלילים סנג ' ובזים קלאסיים של אדמה, פטריות ועור, עם עמוד שדרה של טאנינים מוצקים אך אלגנטיים. זוגות היטב עם בשרים ורטבים פסטה בשר, עוף וגבינות קשות.