קושימומחה
מוכן ב1 ש, 20 דק.
מנות6
ציון בריאות2
מגזין

קציץ בשר חזיר משך

קציץ בשר חזיר משך
קציץ בשר חזיר משך יכול להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. מתאים ל-6 ומחירו 59 סנט למנה מנות. מנה אחת מכילה 270 קלוריות, 25 גרם חלבון, ו 8 גרם שומן. מתכון זה מכלמתכונים יש 1 אוהדים. גשו לסופר וקנו בצל ירוק, פלפל, חלב, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. כדי להשתמש ב הביצים אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת עגבניות השוקולד של רוז לוי ברנבאום עם גנאש מסתורי כמו קינוח. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו 20 דקות. החלטנו את המתכון הזה מגיע ציון כפית של 49%. הציון הזה מוצק. מתכונים דומים: קל משך חזיר פילה-מתוק צ'ילי משך חזיר, איטי סיר בירה משך חזיר & מנגל משך חזיר כריכים, ו קרניטות חזיר פריכות (חזיר מושך מקסיקני איטי).

הוראות

1
מחממים תנור ל 350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). מרססים תבנית כיכר בתרסיס בישול.
מרכיבים שתצטרך
טרגון אופציונליטרגון אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
עוגיות אוראו, מרוסקות, מחולקותעוגיות אוראו, מרוסקות, מחולקות
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
2
מקציפים ביצים וחלב יחד בקערה.
מרכיבים שתצטרך
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
לחמניות לבנותלחמניות לבנות
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני
ויניגרט ורז'וסויניגרט ורז'וס
3
מוסיפים חזיר, פירורי לחם, פלפל, בצל ירוק, חרדל ופלפל; מערבבים.
מרכיבים שתצטרך
פרמז'ן-רג'יאנו מגורר טרי, ועוד לפי הטעםפרמז'ן-רג'יאנו מגורר טרי, ועוד לפי הטעם
2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך
ג'ינג'ר שלם, מרוסקג'ינג'ר שלם, מרוסק
8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
4
מעבירים את תערובת החזיר לתבנית הכיכר המוכנה. לחץ חזיר בחוזקה לתוך המחבת ולהפיץ רוטב ברביקיו על גבי.
מרכיבים שתצטרך
בייקון מעושן כפול, חתוך לקוביות קטנותבייקון מעושן כפול, חתוך לקוביות קטנות
1-1/2 כוסות (12 אונקיות) שמנת חמוצה, מחולקת1-1/2 כוסות (12 אונקיות) שמנת חמוצה, מחולקת
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
ציוד שתשתמש בו
עוגיות אוראו, מרוסקות, מחולקותעוגיות אוראו, מרוסקות, מחולקות
5
אופים בתנור שחומם מראש עד מחומם דרך, על 1 שעה.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
6
נותנים לקציץ בשר להתקרר 5 עד 10 דקות לפני שפורסים ומגישים.

יין מומלץ: Malbec, פינו נואר, סנג ' ובזה

חזיר משוך עובד ממש טוב עם מלבק, פינו נואר וסנגיובזה. הגוף הקל של פינו נואר נהדר לחתכים רזים, סנגיובזה בעלת גוף בינוני משלימה רטבים בשרניים, תבשילים ומנות מרובות מרכיבים אחרות, וזוגות טאני מלבק מלאים עם חתכים שומניים וברביקיו. פיאטלי פרימיום רזרב מלבק עם דירוג 4.5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 18 דולר לבקבוק.
פיאטלי פרימיום רזרב מלבק
פיאטלי פרימיום רזרב מלבק
יין בולט ומעושן מעט עם גוון בורדו עמוק, זר הפירות של פרימיום רזרב מלבק מענג את החושים ומחמם את החיך עם תווים של אוכמניות, אוכמניות ולבנדר, משתהה במשיכת טאנין עדינה, ומסיים בטעמים עדינים של אגוזי לוז קלויים.